〈台北‧遠東國際大飯店〉香宮　Shang Palace　~~　改裝後再出發‧氣氛超棒的粵菜餐廳 @ 化為六月息

AdD : 台北市敦化南路二段 201 號 6 樓

TeL : (02) 2376 - 3229

BuSiNess HouR : Am 11:30 ~ Pm 14:30；Pm 18:00 ~ Pm 21:30

OffIciAL WebSiTe : http://www.feph.com.tw/pages/frontend/index.htm

P.s : 一成服務費另計、消費每滿 NT.1200 可抵一小時停車(遠企地下停車場)、接受信用卡

還記得一年多前，香宮首次推出點心吃到飽的方案，讓我跟 Ida 興沖沖的跑去撿便宜嚐鮮，結果卻沒吃飽 (請看上一篇食記：〈台北‧遠東國際大飯店〉香宮　Shang Palace
)，所以就被我直接打入冷宮了。而這一回的再訪，主要是因為 Tin 說想吃龜苓膏，外加香宮斥資好幾千萬重新裝潢，所以我就秉著觀光的心情前往一探究竟了。

重新裝潢後的香宮，改用深色的木質建材，營造出一種大方、深邃的氛圍

港式餐廳的茶資大都須另外付費，香宮是每人 NT.80，可以選擇的茶種還不少
這回選的是普洱，主要能去油解膩，不太喝茶的 Tin 也誇獎說茶很好喝

腐皮捲 NT. 180
還是跟記憶中的一樣美味與小油 ~~ 哈
炸得酥脆的腐皮，內包裹著真材實料又肉質鮮甜的蝦子，燙燙的入口只有一字可形容，讚 !!

燒味雙拼 NT.480 ─ 玫瑰豉油雞 & 爐鴨
就在猶豫該點油雞還是爐鴨時，服務人員建議可作雙拼，因此就欣然接受啦 ~
我覺得爐鴨比較順口，雖然是冷的，但是鴨皮的口感依舊十分爽脆，而鴨肉的肉質也很好，不會乾澀
油雞的表現也不差，但總覺得肉質可以再嫩一些、肥美一點，會更好吃
不過比較驚爆的是， Tin 竟然說跟自己家附近的燒臘店同樣水平 ~~

香宮炒飯 NT.480
味道非常清淡雅致的一盤海鮮炒飯，一入口就有濃濃的蟹肉味
炒飯本身可能沒有放鹽 (不然就是只有一點點 ... )，主要的鹹味來自裡頭的鹹魚而已
而配料方面，還有鮮干貝丁、芥藍梗細切片與打散入炒的蛋白
炒飯本身粒粒分明，炒得很開、很鬆，也不會太乾，蠻不錯的，就是味道太淡了

牛肚菌燒賣 (左) NT.200 & 帶子餃 (右) NT.200
老實說，兩款都沒有太深刻的印象，但是味道都還不錯，不用沾醬就很好入口

椒鹽脆絲瓜 NT.380
金黃酥脆的麵衣，包覆著滋味鮮甜、口感水嫩的絲瓜
再沾附上有點微辣的椒鹽，真的還蠻好吃的
不過好吃歸好吃，這樣一盤的要價著實很不親民，而且菜單上沒有標示價格

龜苓膏(左) NT.280 & 鴛鴦椰香糕 (右) NT. 150
龜苓膏冷、熱皆宜，蜜是分開附的，隨個人喜好酌加；Tin 說味道很不錯，確實有價值
椰香糕的椰子味很內斂，所以連不太愛椰子味的我，都吃得很開心
我記得在吃的時候，只覺得味道很熟悉，但是腦中沒有直接跳出相對映的東西來，滋味夠內斂了吧 ~

由於這次來的時候是採用單點的方式，因此服務與上菜速度都有大飯店應有的水準，但是這樣一餐吃下來，費用也有達到大飯店的水平，讓我的荷包激瘦不少，無疑讓最近頻頻哭窮的我，不僅僅是雪上加霜，更是霜上下冰雹了。我覺得香宮重新裝潢後，氣勢確實更勝以往，真的吃起飯來超有氣氛的，很適合宴客，不過要自個兒來大吃特吃的話，還真的蠻難下重手的，看來等到有推吃到飽方案時，再來吧 !!