〈台北‧忠孝復興捷運站〉鼎珍坊 ~ 價格與美味皆名不虛傳 @ 化為六月息

AdD : 台北市復興南路一段 219 巷 1 號 1 樓 (自捷運忠孝復興站步行約 5 分鐘可抵)

TeL : (02) 2781-2518

P.s : 一成服務費另計、可刷卡、店家正對面有停車場、部分菜色需預訂

對於合菜來說，一直都不是我吃飯用餐的首選，但是不曉得是不是因為自己年紀大了，竟然會開始把合菜列入聚餐的考慮名單裡 (我不要啊 ~~~ )。以往，總覺得如果要到外頭吃合菜，不如麻煩媽咪在家裡大展身手即可，但隨著母親年紀漸增，開始覺得偶爾帶帶媽咪去外頭嚐嚐鮮也不賴 (媽咪，吃過後妳要 Copy 回家喔 ~~ )。這家位於台北繁榮東區的鼎珍坊，在網路上相當的有名氣，許多美食部落客都曾寫過它，正好為我此行大開方便之門。由於事前作足了功課，所以這回來當然是直接點了頗受好評的菜色，等等就來看圖說故事吧 ~~

我想鼎珍坊特別值得讚許的一點，就是雖然說這年頭收服務費似乎已經變成了一種常態，但它的服務相當到位，在整個用餐過程中，服務人員頻頻添加茶水，我們一桌人幾乎不需要親自動手；另外，更換小碟在這回用餐過程裡，至少我個人就換了三次之多 (總共也才五道菜而已)。最讓我訝異的是，這回點了一條魚，店家竟然還會現場幫客人剔除魚骨，OMG ~~ 別以為是因為生意平平才有如此好的服務喔，今天來的時候，生意可還不錯呢 ! 可謂是〝小店規模，五星級的服務〞。

若要說有什麼遺珠之憾，大概就是這次來沒點網路上一致推薦的吞舌菜 (此菜色需要預訂)，我想下回來時，一定非得點來嚐嚐才行。最後特別感謝 Ida 帶了 awfully chocolate 前來共襄盛舉，為這次家庭聚餐畫下完美的句點。

什錦臘味飯 (四人份) NT.720
阿娘表示飯的部分，是用臘味的滴油下去拌的，所以滋味香甜滑順
因為盛飯的陶鍋頗燙，放久一點還會有鍋巴產生ㄛ，米飯焦脆的口感吃起來也很讚
臘味的部份三款 ─ 香腸、叉燒、肝腸 ─ 都很好吃，連不吃肝腸的我竟然都夾了好幾次呢 ~
這款是我老爸的最愛，最後由他負責掃盤，吃的一點都不剩

脆皮雞 (半隻) NT.430
這脆皮雞果真名符其實，外皮真是酥脆的不得了，而肉質的部分也很滑嫩
本身的味道很足，所以不需要沾任何的醬汁或胡椒粉，單吃就很香
我覺得其實可以點一整隻 (NT.860) 來吃，才夠痛快

咖哩牛肉粉絲煲 (小) NT.360
咖哩的滋味香而濃郁，讓粉絲吸飽了之後，吃起來真會口齒留香
牛肉本身的肉質很嫩而且不會很油膩，應該是挑選牛小排的部位，很好吃

清蒸老虎斑 (小) NT.1200
這是我頭一回吃老虎斑，肉質鮮嫩而帶點 Q 勁，簡單的蒸煮再加些許調味就是好滋味啦 ~
好吃歸好吃，只不過一條魚的花費就如此高昂，讓我有點兒小心痛就是了 ...

清炒莧菜 (小) NT.180
吃了大魚大肉，自然免不了要點青菜來均衡一下 (老人的徵兆 ?! )
光看鮮翠的外貌就讓人口水直流，沒有過重的調味，趁熱食用就很美味

本日招待甜湯 ─ 綠豆薏仁湯，用了冰糖，綠豆也有煮透口感沙沙的，滿不賴的

這就是 Ida 帶來的 awfully chocolate 的香蕉巧克力蛋糕，6 吋 NT.750
但放心絕對夠吃，因為巧克力味道實在是太濃郁了，每個人吃過一片之後，就沒有再吃第二片了
至於裡投的內餡則是很特別的香蕉餡，巧妙地均衡了巧克力的濃烈感
至於蛋糕本體應該算是海綿蛋糕的綿細口感，蠻濕潤的，挺好入口，推薦給喜愛巧克力的朋友
awfully chocolate 官網：http://www.awfullychocolatetw.com/