化為六月息

 AdD : 台北市民生東路三段 111 號 2 樓 (近捷運中山國中站，步行約 6 分鐘可抵)

 TeL : (02) 2718 - 1188  Ext. 3003

 BusINeSs HoUr : 午餐 ─ Am 11:30 ~ Pm 14:30；晚餐 ─ Pm 18:00 ~ Pm 22:00；點心 ─ Am 10:30 ~ Pm 15:00

 OffIciAL WeBSitE : http://www.sherwood.com.tw/cn/   

話說家有一老如有一寶，但我家這位老、公、寶 (對~~就是我老爸) 更神的是，他會上網亂逛，因此之前跟朋友到龍都去品嘗烤鴨的食記，讓他經常掛在嘴邊，念茲在茲。為了解除猶如孫悟空緊箍咒般的唐僧式碎碎念，而且恰好要提前慶祝母親節，又為了幫自己的博客撰寫新食記，因此促成了這次的怡園烤鴨行。

其實以往要去民生東路上的餐廳時，都會走經過這家西華飯店，不過一直無緣入內一探究竟。光從西華飯店的外觀視之，鵝黃色柔美的燈光，與室內一件件的藝術精品擺飾，就令人覺得只可遠觀而不可近玩焉，這回因為事前上網作足了功課，外加老哥撐腰，才敢貿然入內一探。

 
怡園裡依舊以柔美的鵝黃燈光為主，雖然是中餐廳卻稍帶點現代氣息
座位部份有包廂可用，但低消要 NT. 9000，為免四位小朋友大出走，不可不慎

這次來用餐的感想就是西華飯店真不虧是大飯店，服務非常周到，除了添茶水與換盤的動作頻頻外，因為老哥提了大包小包的 (有小孩就是這樣囉 ~~)，服務人員還主動詢問需不需代為保管ㄛ ~~ 真是貼心呢！此外，任何一道餐點上來 (Ex. 鴨鬆、炒飯、鴨骨粥) 如果是需要個別分裝的，都會主動詢問是否需要協助分盤、分裝，因此整頓飯吃下來超級輕鬆的，真的有被服務到ㄛ(老話一句，這樣付服務費才知道價值在哪裡咩)。當然，一家餐廳是否會讓顧客再三回顧，美味才是最重要的主因，而怡園的表現確實也可圈可點，除了烤鴨外，其它的菜都是現場隨點，我們一家人都讚譽有佳囉 ~~

  
 
(上) 小菜 ─ 蜜核桃與醬菜心，蜜核桃超級ㄙㄨㄚˋ嘴，而且口感酥鬆香甜，醬菜心口感爽脆，不會太鹹
(下左) 茶杯，這次選的是烏龍，雖然我不好濃茶，但未免過淡了些，是這次來怡園唯一被我嫌棄的地方
話說回來，小菜與茶資是否另計，我就不清楚了，但這次總計花費是 NT.4444，恩 ... 沒有收，ㄎㄎ

吃了好幾家的烤鴨，怡園的相當值得推薦。如果光從表面看，烤鴨四吃要價 NT. 2000 ，不免讓人有些卻步，但若從內容來看還真是物有所值呢！一隻肥美的鴨除了一般的片鴨、鴨骨粥、醬爆鴨骨外，還有獨門的鴨鬆可品嚐，而且款款鴨料理都深得人心，連愛跟價格斤斤計較的老爸都折服了，看倌您說讚不讚咧 ?

在片鴨之前，會先把整隻鴨端出來，並且現場表演片鴨秀
怡園的烤鴨採用掛爐，是將鴨掛在爐膛內用明火烤炙，而非烤箱，因此火候掌控全靠師傅經驗
廣式片鴨的特點是鴨隻自由進食，運動量足，因此肉質緊實，品嚐時會連皮帶肉一起吃
此外會將香料途抹於鴨隻內部，因此肉帶香氣，有別於北京烤鴨

 
 第一吃 ─ 薄餅鴨片
服務人員會把薄餅捲好好的，然後送上桌來，完全不必自己動手，大約有十八卷之多
裡頭的蔥量甚少，取而代之的是口感爽脆的小黃瓜條
鴨皮香甜多汁而且酥脆，而鴨肉肉質也很嫩而且不乾澀，好吃

 
第二吃 ─ 萵苣鴨鬆
原本是一大盤端上來，但服務人員主動詢問是否要分裝，因此送上來時就是每一盤裡有兩份 (共有12份)
鴨鬆裡頭除了主角鴨骨邊肉與細碎的鴨皮外，還用了筍乾、荸萁與松子等下去拌炒
味道很香，還稍帶點微微、淡淡的辣，滋味甚好，而底下的萵苣新鮮不在話下

 
第三吃 ─ 醬爆鴨骨
雖說是醬爆鴨骨，但大都多是連骨帶肉的，而且鴨骨啃起來頗香
味道濃郁很適合配飯享用，但考慮後有鴨骨粥墊底因而作罷，不過即便單吃也不覺得味道過重或偏鹹，妙
那蔥段厚實而且口感甜脆，更是一絕

 
第四吃 ─ 鴨骨粥 
疏淡有味的鴨骨粥，這粥本身就已經看不見米粒的原形了，好像煮到都融化掉了
裡頭的鴨皮與鴨肉份量也算不少，是很稱職的配角
為了增添口感與香氣，可添加隨附的油條片、香菜或蔥末

 
主廚私房 XO 醬炒玉帶 NT. 680
這鮮干貝的滋味有夠讚，不僅肉質軟嫩緊實，一口咬下好像有大海襲來的感覺ㄛ
而拌炒調味的 XO 醬，則是有辣的香氣卻吃起來不辣，不嗜辣者也能吃得很開心

 
廣式燒臘三拼 NT. 780 (單品 NT.480)
結合了乳豬、油雞與叉燒的三拼，每一項的味道都蠻不錯的
尤其是外酥內嫩的乳豬，更是令在場每個人都為之瘋狂
也因此，油雞跟叉燒就顯得力有未逮，下回來就單點乳豬即可，吃個痛快

清炒時蔬 NT.280
這次的時蔬是蘆筍，厚實、清甜而且口感爽脆，很好吃

鹹魚雞粒炒飯 NT.300
這還是我第一次吃到貨真價實的鹹魚，以往都只有味道而已，雞粒的份量也不少
飯炒得很鬆，調味也很好，雖然味道淡卻別有一番滋味
同樣的，送上來時是一大盤，服務人員再度主動協助我們平分之

依我之見，下回如果嘴饞還想吃烤鴨時，怡園會是第一首選，因為樣式變化豐富而且道道都很好吃，不過晚餐時段不提供港式點心算是遺珠之憾 (而且上網查了一下好像港點不是怡園的強項ㄟ)。而烤鴨的第二選擇則是龍都，雖然說變化少了點，但是可以大口大口的品嚐片鴨，吃的超級痛快，不像怡園的片鴨是配給式 (不過這也沒辦法，怡園一隻鴨要四吃咩)，另外龍都的港點價格實惠，狂點也不會讓荷包嚴重失血。至於喜來登的辰園，則是人少品嚐烤鴨的好去處，兩個人即可成行，品嚐半隻烤鴨外加鴨骨粥或醬爆鴨骨，也能解解饞，另外在港點方面辰園的表現也很優秀，但價位就比龍都要高些了。以上，還請各位自取所需囉 ~~~

西華飯店位置 (檢視較大的地圖)

~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 美味烤鴨

〈台北‧中山區〉龍都酒樓　Dragon Restaurant

〈台北‧遠企商圈〉北平同慶樓

〈台北‧喜來登大飯店〉辰園港式料理

※ 鄰近美味

〈台北‧民生東路〉茹絲葵牛排館　Ruth's Chris Steak House

〈臺北‧松山區〉驢子餐廳 L'IDIOT RESTAURANT　~~　以巧思為經，用驚喜作緯

〈台北‧捷運中山國中站〉芳雄鮮饌　Fraiche Fusion

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