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AdD : 台北市民生東路三段 156 號 [自捷運中山國中站步行約 9 分鐘可抵]

TeL : (02) 2545 - 6966

BuSiNess HoUr : Am 11:30 ~ Pm 15:00 [Am 10:00 ~ Pm 17:00 On Sat.、Sun.];Pm 17:30 ~ Pm 22:00

OffiCiaL WeBsiTe : http://www.lidiotrestaurant.com

OffiCiAl FaCeBOok : http://www.facebook.com/pages/LIDIOT-RESTAURANT-%E9%A9%A2%E5%AD%90%E9%A4%90%E5%BB%B3/173972361881

P.s : 一成服務費另計、接受信用卡、餐廳地下室有停車場 [非特約、NT.70/hour]



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驢子餐廳的裝潢很有特色,牆上擺了很多幅畫作,其中有不少幅都有讓驢子入畫喔 ~~


對於這家位在商業區的驢子餐廳,本人早已久聞大名,在網路上更是備受好評,不過上官網去探了探,價格似乎有點高不可攀,再者料理手法偏向融合、創意取向,更讓我不敢貿進。不過,就在不久之前,推出了可以一次嚐到多樣菜色的嚐鮮菜單 (tasting menu),方才讓我下定決心前往一探究竟。

所謂的嚐鮮菜單,內容可區分為三大種類 ─ 前菜、主菜與甜點,而可點用的道數則視客人所付的價格而定,3 道菜是 NT.1000、4 道菜是 NT. 1300、5 道菜是 NT.1500,而在搭配的規則上,每一種類最多可以選兩道。至於要怎麼搭配呢?就看個人巧思與食量,以及口袋深度而定了 。 另外,每一款菜餚都會秀出原價,但在嚐鮮菜單組合裡,送上來的實際份量會是比較少一些。


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點用嚐鮮菜單,均有附軟法麵包 (左圖) 與餐後飲料 (有咖啡及茶可選)
軟法麵包的口感很好,蠻耐咀嚼的,吃起來很香,把奶油抹在溫熱的麵包上,二者水乳交融超好吃
這次餐後飲料我選了冰咖啡,一旁有隨附奶水自己加;嚴格說來,我個人覺得咖啡味稍嫌淡了點


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前菜 ─ 香料油封鮑魚,花枝,紅蘿蔔泥,烏魚子,紫蘇葉,咖啡豆蔻餅,咖啡粉,香橙皮
沒錯,菜名〝漏漏長〞,就是把所用的材料全部標出來,擺盤很漂亮
因為份量真的不多,所以我就沒有分來嚐看看了


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前菜 ─ 酥煎北海道干貝,水波鴨蛋,烤蘋果,手工薄巾餅,蝦沫,七味粉
半熟的水波鴨蛋一刀劃下蛋黃會汨汨流出,滋味濃郁,可佐一旁口感略 Q 的薄巾餅一起享用
烤蘋果味道香甜,而酥煎的干貝小歸小,但味道頗為鮮美


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主菜 ─ 嫩煎大比目魚,海帶醬汁,迷迭香糙米,澎湖角瓜,芹菜葉,牛蒡
經過油煎後的比目魚肉質依然很細嫩,蠻好吃的;澎湖角瓜還是頭一回嚐到,本身的滋味很清甜
底下襯的迷迭香糙米,外型渾圓、短而飽滿,採用燉煮的方式,口感偏硬


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主菜 ─ 嫩煎鮭魚,炸軟殼蟹,奶油慢烤大頭菜,高麗菜,檸檬燉飯,私房甘草油


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主菜 ─ Prime 沙朗牛排 (左) 與 蛇河農莊極黑牛沙朗牛排 (右)
我點的是 prime 沙朗,選了七分熟,肉質蠻不錯的,筋也不多;友人點的極黑牛沙朗要另外加 NT.200
兩款牛排在份量上皆為 5 OZ,均佐以法國 Auvergne “Aligot” 起士馬鈴薯泥,佛手瓜,,水田芥
其中的起士馬鈴薯泥真的味道超讚的,除了有香濃的起士味外,口感非常綿細,還會牽絲喔 ~~

 

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甜點 ─ 蘭姆葡萄麵包布丁,手工 "Ricotta" 起士,義大利酒醋醬汁,開心果,清酒燉水梨,咖啡冰淇淋,橙花蜜


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甜點 ─ 巧克力岩漿蛋糕,牛奶冰淇淋,紅酒覆盆子醬汁,芒果脆片,蛋白餅,焦糖爆米花
身為主角的岩漿蛋糕,裡頭包裹著香濃溫熱的巧克力漿,巧克力為十分濃重,不會太甜
一旁的牛奶冰淇淋,不僅提供了另一極端的冰冷口感,連視覺上也是相反的黑白配
其它散亂的小裝飾甜點,也各有一番滋味,其中香甜的焦糖爆米花最令我印象深刻



如果想要一次嚐到多種不同的菜餚,嚐鮮菜單真的是很不錯的選擇,一般是晚餐時段提供,不過中午也有,但需要主動跟服務人員提醒。透過這些美美的佳餚照片,看得出來廚師團隊真的是傾全力打造視覺上的震撼,同時也體會到其中菜色搭配的無限巧思。老實說我覺得五道菜是比較划算的,但以份量來看還是四道菜剛剛好,而且可以湊成一前菜、海陸雙主菜與一甜點的經典組合

結完帳步出餐廳門口,服務人員還貼心的贈送了一小塊的手工餅乾,讓客人在離開後,繼續延續那美好的美味記憶。




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