化為六月息

AdD : 台北市民生東路三段 156 號 [自捷運中山國中站步行約 9 分鐘可抵]

TeL : (02) 2545 - 6966

BuSiNess HoUr : Am 11:30 ~ Pm 15:00 [Am 10:00 ~ Pm 17:00 On Sat.、Sun.]；Pm 17:30 ~ Pm 22:00

OffiCiaL WeBsiTe : http://www.lidiotrestaurant.com

OffiCiAl FaCeBOok : http://www.facebook.com/pages/LIDIOT-RESTAURANT-%E9%A9%A2%E5%AD%90%E9%A4%90%E5%BB%B3/173972361881

P.s : 一成服務費另計、接受信用卡、餐廳地下室有停車場 [非特約、NT.70/hour]

驢子餐廳的裝潢很有特色，牆上擺了很多幅畫作，其中有不少幅都有讓驢子入畫喔 ~~

對於這家位在商業區的驢子餐廳，本人早已久聞大名，在網路上更是備受好評，不過上官網去探了探，價格似乎有點高不可攀，再者料理手法偏向融合、創意取向，更讓我不敢貿進。不過，就在不久之前，推出了可以一次嚐到多樣菜色的嚐鮮菜單 (tasting menu)，方才讓我下定決心前往一探究竟。

所謂的嚐鮮菜單，內容可區分為三大種類 ─ 前菜、主菜與甜點，而可點用的道數則視客人所付的價格而定，3 道菜是 NT.1000、4 道菜是 NT. 1300、5 道菜是 NT.1500，而在搭配的規則上，每一種類最多可以選兩道。至於要怎麼搭配呢？就看個人巧思與食量，以及口袋深度而定了 。 另外，每一款菜餚都會秀出原價，但在嚐鮮菜單組合裡，送上來的實際份量會是比較少一些。

 

點用嚐鮮菜單，均有附軟法麵包 (左圖) 與餐後飲料 (有咖啡及茶可選)
軟法麵包的口感很好，蠻耐咀嚼的，吃起來很香，把奶油抹在溫熱的麵包上，二者水乳交融超好吃
這次餐後飲料我選了冰咖啡，一旁有隨附奶水自己加；嚴格說來，我個人覺得咖啡味稍嫌淡了點

前菜 ─ 香料油封鮑魚，花枝，紅蘿蔔泥，烏魚子，紫蘇葉，咖啡豆蔻餅，咖啡粉，香橙皮
沒錯，菜名〝漏漏長〞，就是把所用的材料全部標出來，擺盤很漂亮
因為份量真的不多，所以我就沒有分來嚐看看了

 
前菜 ─ 酥煎北海道干貝，水波鴨蛋，烤蘋果，手工薄巾餅，蝦沫，七味粉
半熟的水波鴨蛋一刀劃下蛋黃會汨汨流出，滋味濃郁，可佐一旁口感略 Q 的薄巾餅一起享用
烤蘋果味道香甜，而酥煎的干貝小歸小，但味道頗為鮮美

主菜 ─ 嫩煎大比目魚，海帶醬汁，迷迭香糙米，澎湖角瓜，芹菜葉，牛蒡
經過油煎後的比目魚肉質依然很細嫩，蠻好吃的；澎湖角瓜還是頭一回嚐到，本身的滋味很清甜
底下襯的迷迭香糙米，外型渾圓、短而飽滿，採用燉煮的方式，口感偏硬

主菜 ─ 嫩煎鮭魚，炸軟殼蟹，奶油慢烤大頭菜，高麗菜，檸檬燉飯，私房甘草油

 

主菜 ─ Prime 沙朗牛排 (左) 與 蛇河農莊極黑牛沙朗牛排 (右)
我點的是 prime 沙朗，選了七分熟，肉質蠻不錯的，筋也不多；友人點的極黑牛沙朗要另外加 NT.200
兩款牛排在份量上皆為 5 OZ，均佐以法國 Auvergne “Aligot” 起士馬鈴薯泥，佛手瓜,，水田芥
其中的起士馬鈴薯泥真的味道超讚的，除了有香濃的起士味外，口感非常綿細，還會牽絲喔 ~~

甜點 ─ 蘭姆葡萄麵包布丁，手工 "Ricotta" 起士，義大利酒醋醬汁，開心果，清酒燉水梨，咖啡冰淇淋，橙花蜜

甜點 ─ 巧克力岩漿蛋糕，牛奶冰淇淋，紅酒覆盆子醬汁，芒果脆片，蛋白餅，焦糖爆米花
身為主角的岩漿蛋糕，裡頭包裹著香濃溫熱的巧克力漿，巧克力為十分濃重，不會太甜
一旁的牛奶冰淇淋，不僅提供了另一極端的冰冷口感，連視覺上也是相反的黑白配
其它散亂的小裝飾甜點，也各有一番滋味，其中香甜的焦糖爆米花最令我印象深刻

如果想要一次嚐到多種不同的菜餚，嚐鮮菜單真的是很不錯的選擇，一般是晚餐時段提供，不過中午也有，但需要主動跟服務人員提醒。透過這些美美的佳餚照片，看得出來廚師團隊真的是傾全力打造視覺上的震撼，同時也體會到其中菜色搭配的無限巧思。老實說我覺得五道菜是比較划算的，但以份量來看還是四道菜剛剛好，而且可以湊成一前菜、海陸雙主菜與一甜點的經典組合 。

結完帳步出餐廳門口，服務人員還貼心的贈送了一小塊的手工餅乾，讓客人在離開後，繼續延續那美好的美味記憶。

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