AdD : 台北市酒泉街 10 巷17 號 (自捷運圓山站 1 號出口步行，不到 1 分鐘可抵)
TeL : (02) 2595 - 5200
BuSineSs HouR : Pm 12:00 ~ Pm 18:00
說起圓山捷運站，這個距離台北國際花卉博覽會(TAIPEI INT'L FLORA EXPO)會場最近的捷運站，可是我從小到大最為熟悉的一站，因為我是在這兒土生土長的。每次要搭捷運往某處去的時候，總會以圓山站作為起點，然後再以此為終點漫步回家去。不過，隨著歲月的流逝，很多很多的記憶也漸漸記不清了，大概是老了吧 ?! ... 。
既然是當地人，隨著花博會腳步的逼近，自然要介紹一下附近的在地美食囉 ~~ 而這家外觀看來相當不起眼的圓山山東餃子館，老實講，如果不是因為自己愛吃去買了美食導覽的書 ─ 老店：美食達人陳鴻的私味秘藏 ─ 來看，還真是會錯過捏 ~~~ 。在此順便藉機說明一下，很多人都會問我放假時在幹嘛 ? 我都會回答說在看書 (其實更多的時間是在吃 )，然後就會接著問怎麼不去深造 ... 這時候我就會無言了，因為我都在看美食的書，所以如果要深造，就得存一大筆錢到法國的藍帶學院去了，但是自從看了電影美味關係還有讀了廚房裡的人類學家一書後，我決定還是安份守己當個快樂的愛吃鬼就好了 ~~
回歸正題，比起水餃，外省美食還是牛肉麵比較合我的味口 (據說本省人是不吃牛肉的，因為古早時代務農，對牛隻存有感情)，但這家山東餃子館的水餃卻出奇的讓我留下好印象，至於特別在哪裡呢 ? 請各位往下看我的看圖說故事啦 ~~ 對了，特別提醒一點，這家店就只有三個人內外場兼包 (據說是老闆娘黃麗華跟她的兒子)，因此要到這兒來品嚐美味的水餃，就請多一點耐心等候，不過我覺得從價格與美味度來說，也算是值得等待的了。
店家提供的花樣不是很多，但各個都是翹楚ㄛ ~~
另有酸辣湯 (小-NT.20、中-NT.30、大-NT.50)，不過這回來天氣熱，就沒點了
整間店就這麼大，雖然是小店，但提供客人打發時間的電視機還是有的
而在大熱天裡享受熱騰騰的水餃，也不用怕汗流不止，因為店內有冷氣
水餃每顆 NT.5 ，裡頭的用料既非韭菜也不是高麗菜，而是價格比較貴的韭黃ㄛ~~
(韭黃其實就是韭菜，只不過以人工方法讓韭菜在無光線的環境生長，使葉綠素消失，口感細嫩無腥味)
而豬肉則選用三層肉，以手工剁勻並加入大骨湯製成獨門餃肉，而餃子皮也是手工桿製
吃的時候，其實不太需要沾醬料，建議直接入口感受水餃本身的好滋味
山東水餃講究的皮Q薄、餡多、湯汁足，在這兒你不會失望的
綜合拼盤 NT. 150
份量真的蠻大一盤的，裏頭有牛腱肉片、豬頭皮、豆干與海帶，再外搭口感清甜不嗆的洋蔥塊，好吃
我想眼尖的你應該有注意到才是，這滷味拼盤上頭竟然沒有淋上醬油膏
是的，圓山山東餃子館的滷味本身就滷得很透，然後再多一道工經過煙燻，
因此吃起來本身就些微的帶有蔗糖香氣與煙熏香味，而豬頭皮更是油而不膩的令我讚不絕口
牛腱肉片與海帶則是軟嫩適中，也很讚，豆干本身沒有空隙卻也十分入味而好吃
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~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~
※ 鄰近美味 (其實這一帶大多是小吃為主)
美味經驗談 (11)
嗯,價格便宜,看起來很實在,這星期一定會去光顧.切盤野蠻豐富的,滿滿一盤.
士杰的文筆真好! 把小店也介紹的令人想要一探究竟!
哇!!好久沒去了,看到你的貼圖才知店內重裝潢,水餃真的是超棒的,滷味也不錯,只有酸辣湯我覺得普通有點像是蛋花湯...前幾次去都沒看到老闆娘,不知道身體好點沒
謝謝你們大家的肯定! 讓我更有信心能把店做好 我母親已經過世了謝謝你們對她的照顧 PS: 店星期一公休
加油加油~~~ 好的店家是需要薪火相傳的~~~ 雖然我沒有品嚐過令堂的好手藝 但是只去拜訪過一次的我，在初次拜訪後便決定把貴店記錄下來 顯見貴店確有獨到之處 也希望你把這家店經營的長長久久 下次可以的話，把聯絡方式用悄悄話留給我吧 ^^ 交個朋友也不錯
我和老伴已經去品嘗過,確實是料好實在,兩個年輕人實在不簡單.苦幹實幹,雖然是小小的一間店,以我的經驗看法,繼續肯努力,ㄏㄏ不出2.3年應該或擴充成大店了.加油.加油.
這家店有五十幾年的回憶。要不是母親生場大病我也沒想到會把它接下來。 真的很謝謝你們大家！ 我只想把母親的愛繼續傳下去。 也謝謝寫這篇文章的哥哥你對我的肯定。 只可惜沒吃到媽媽的好手藝。 深怕我做的不好。 兩年前我是個連菜刀都不會拿的小伙子！ 真的很謝謝大家我會努力傳承下去的！
加油~~~ 有機會再去店裡拜訪你 ^^
有志者事竟成.繼續努力,甘巴得,加油,好吃的東西總會口齒留香,賈後到休報.好東西總要與好朋友分享是吧.
有志者事竟成.繼續努力,甘巴得,加油,好吃的東西總會口齒留香,賈後到休報.好東西總要與好朋友分享是吧.
這家真的好吃!!以前在台北工作的時候就常來光顧，不過店面應該有重新裝修過，跟以前印象不太一樣，不過畢竟也是好幾年前的事了～
謝謝你的留言喔 ^^ 好像是為了因應花博，所以周邊的店家都有進行整修，招牌的樣式整齊多了 你的部落格好精采喔 ~~ 趕快來訂閱 ^^ 以後有機會去中南部，才曉得要去哪 ㄏ
我最近晚上6：30前去，但發現沒開。想請問他們的營業時間為何？
你好喔 ~~ 營業時間不曉得有沒有改 就是中午十二點到下午六點，周一公休
是不是倒了?前幾天我在星期三的中午過去,鐵門拉下,上面貼了電費催繳通知,看起來很久沒繳錢了....問附近的店家都說不知道....我好想吃吃看說.....有誰知道怎麼回事嗎?
今天去看會動的清明上河圖，還有開喔，店家服務很好，買冷凍水餃還會教我們要怎們煮，滷味超棒，不過我跟媽媽都覺得店家稍微煮久了點，水餃皮有點太軟，對了附近新開了一家Is Taiwan Is Chocolate的手工巧克力店，還蠻好吃的喔，學長有空可以去試試看，推薦紅磚跟爆漿巧克力
哈哈，謝謝你的介紹喔 ^^ 有機會我再去試看看 要開學囉 ~~ 準備收心吧
最近有一陣子沒去，今天去到哪裡發現招牌還在，但卻變成賣包包的店了...他們是不是搬家了？有誰知道嗎？
我也發現到是這樣，所以才將標題改寫成已歇業
好可惜...真希望再吃到他們的東西.
對 ~~ 真的頗為可惜，所以吃東西也講求緣分
請問有誰知道他們搬到哪去了？好懷念他們家的水餃...
有誰知他們的聯絡方式嗎?? 這家店我從小吃到大 從他爺爺在做的時候就光顧了 以前住附近的時候常常去吃 後來搬家後也經常光顧 改成兒子經營的時候也去了好幾次 但後來又再去的時候就看到已歇業 之後很多年我都一直找不到這家店 從以前就一直知道老闆娘生體不好 沒想到到今天才知道老闆娘已過世 好難過 好捨不得 老闆娘 人很好 雖然話很少 但是很真誠 從國小時就一直受老闆娘照顧 對我們就像自己小孩一般的關愛 老闆娘 謝謝妳 妳從年輕時就很辛苦 從一個小小舊舊的路邊店面做起 那是一個很簡陋的鐵皮屋搭建的 後來配合花博要擴大面積 搬家了一次 隔了幾年再度搬家 才又在花博旁的店面營業 妳始終是我心目中的第一名 謝謝妳多年的照顧 願妳在另一個世界 平安 快樂 沒有痛苦~~
真的很懷念, 從小吃到大的店.... 每次補習回去，一定會拿著50元，點十顆加一碗小酸辣湯.... 長大後，我還刻意回去找..... 好希望能夠流傳下來.
希望有機會能再品嚐美味的餃子，找了好久都找不到如此美味的餃子， 家人都好想念這美味