化為六月息

Recommendation : 油飯﹝每碗 20 元﹞、滷蛋﹝每顆 10 元﹞

Appreciation: 

這次要介紹的北大同美食，也是當地人耳熟能詳的喔！其實，這家賣油飯的店，是沒有招牌的啦！只不過你問問在地人，他們都會跟你說：「喔！我知道啦！你在說熊會長的油飯啦！」( 我也是在地人啦 XD )

油飯

早先，熊會長油飯只是一個位於里民活動中心旁的路邊攤而已，以賣油飯為主，還有配油飯用的湯；那時，就已經是門庭若市囉！不過，下雨天的時候，就很麻煩了，因為有被雨水滴到的可能。忘了是何時，遷到現址，所以下雨天也能安心享用啦！

如果到這來，一定要品嚐油飯 ( 廢話XD )，真的超好吃的。首先，單就油飯本身來講，其實挺清爽的；嚴格講起來，「油」飯的油，是來自店家的獨門滷汁。這滷汁從外觀上所能看出的端倪，就是肥瘦肉參半，而味道上，則是鹹中帶著微甘，所以嚐起來不會死鹹、香氣十足。另外，店家會加上不太辣的特製甜辣醬，一同構成這碗油飯界的翹楚。

就我個人習慣來說，我是不加甜辣醬的，因為我挺喜歡滷汁本身的香氣與味道，而且加上甜辣醬後，會把獨門滷汁的香氣覆蓋掉喔！What a pity !! 另外，滷蛋的部分也很棒，除了滷的很透外，蛋白部分口感略硬而富咬勁，而蛋黃則十分鬆軟。

最後，有一點要說明的，那就是熊會長油飯的公休時間不固定，因為有時候他們會跟團去旅遊，那就很歹勢了。所以，品嚐美食也要碰碰運氣喔！Orz

蘿蔔魚丸湯

---------【後記】---------

熊會長油飯，我從小學就開始吃了，我已經忘記是在怎樣的一個機緣下，品嚐到熊會長油飯的。不過，在我印象中，美味不變，一直都非常好吃 ( 不過我家人比較喜歡別家的捏... )。

大學時，如果有同學來找我，有機會的話，我都會帶同學來品嚐一下的。畢業後，竟然有同學為了吃油飯來找我...是怎樣？！

寫這篇文章，併附上照片，給曾經品嚐過的同學們，解解愁吧！XD    ( 特別是咕咕雞喔！)