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 AdD : 台北市中山區民權東路三段 60 巷 9 號

 TeL : (02) 2506 - 4855

 BuSiNEss HouR : Am 11:00 ~ Pm 22:00

 OffiCiaL WebSiTe : www.fraichefusion.com

 P.s : 可刷卡、不收服務費

 

 

說起走 Fusion 風的無國籍料理,主要是為了讓烹飪人士可以跳脫傳統的條條框框,大膽揮灑創意,但相應而來的,就是容易落入〝四不像〞的窘境裡,或者讓餐廳變成高檔自助餐 (借用一下 Tin 的梗,自助餐就是什麼都有,但離美味總有一段距離,而高檔是指收費的水平)。如果不是為了創意而大打無國籍料理的旗號,那麼要受到顧客的青睞就格外辛苦,除非客人從小就愛見達出奇蛋,喜歡到一家餐廳同時滿足想吃到中式、日式、歐式等料理的口腹之慾,不然就要像芳雄鮮饌這樣,用平實的價格與充足的份量,成為吸引客人再三光顧的亮點。

 

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菜單雖然只有雙面,但料理手法可是跨越了三大洋、五大洲 (好啦 ~ 這是誇飾法 )

 

如果是想吃新鮮海鮮的人客,芳雄鮮饌也有提供,而且還是活跳跳的喔 ~~,不過由於我對海鮮沒有特別偏好,而且價格標示著令人觸目驚心的〝時價〞,因此作罷 。不過用完餐後,Tin 有問了一下店員新鮮海鮮的價格,果然那些在水族箱裡悠然自得、歡蹦亂跳的蝦兵蟹將,只可遠觀而不可近玩焉!

 

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照燒去骨雞腿 NT.120
照燒醬甜而不膩,外頭的雞皮金光油亮,還略帶點焦酥的口感
而雞腿肉本身頗為厚實,一口咬下也有湯汁流出,肉質緊實,整體的表現可圈可點

 

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美國安格斯沙朗牛排 20 OZ NT.590
因為跟 10 OZ 版的只差一百塊,索性就點 20 OZ 的來吃個痛快,份量超大 ~~
沒有事先詢問要幾分熟,所以應該是統一熟度,一刀切下不會流血水,但斷面成粉紅色,預估約七分熟左右
肉質還不錯,頗具咬勁,以這樣的價格來看,CP 值蠻高的, 適合熱愛大口吃牛排的朋友
不過同行的牛排狂人 Tin 則覺得,與其求量多不如質精,但份量十足確實無庸置疑

 

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蝦手捲 NT.40 (上) 蠻大一卷的,可惜海苔不夠鬆脆,口感稍打一點折扣,但價格可親
鮪魚生魚片 NT.230 (左) 由 Tin 負責解決,本人表示沒有特別驚艷之處,還 OK,我倒覺得份量有點少
冰拿鐵 NT.80 (右) 超大一杯,喝起來超級痛快的,不過咖啡味若能夠再厚重一些會更棒

 

我想除了生魚片之外,芳雄鮮饌的菜餚就是份量十足可取,當然滋味方面都有達到一定的水準,還不錯吃,但若是想吃牛排、日本料理等的時候,我會比較偏向去專門一點的餐廳用餐。不過 ~~~,若把價格列入考量因素,那芳雄鮮饌勝出的機率就會攀升不少啦 ~~  

補充一點,這次來的時候並沒有收取服務費,不曉得是不是新開幕的緣故 ? 另外,雖然店家名片上的營業時間是全年無休,但之前打電話來訂位時卻是週一公休。因此在這兒建議各位,若要來芳雄鮮饌用餐,記得先打電話詢問一下用餐事宜,才能吃的盡興喔 ~~

 

 


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