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 AdD : 台北縣板橋市懷德街 52 號 (自捷運江子翠站 5 號出口步行,約 6 分鐘可抵)

 TeL : (02) 2250-3109

 BusiNesS HouR : Am 10:00 ~ Am 01:00

 

上次到仁化街上品嘗小喬新疆羊肉串時,有順便在附近晃晃,發現這小小的一條仁化街上還真有不少店家可以嚐嚐呢 ! 而這次來的呷(ㄒㄧㄚˊ)霸牛肉麵正是其中之一。通常我自己一個人用餐的時候,很喜歡去吃牛肉麵,因為一碗麵裡就包括了主食(麵)、肉(牛肉)與青菜(有的店家沒有,通常這樣的店家我就不會寫了),既吃得飽又營養均衡。對 ~~~ 我聽到了,有人說便當也具同樣的功效,不過對我來說,便當的份量偏大,而且不若牛肉麵來的清爽 (通常便當比較油膩一點)。

這家呷霸牛肉麵還挺有趣的,首先店家將麵的辣度分為 12 個層級,從 0 級的不辣到 12 級的魔辣,不嗜辣的我自然沒多敢嚐試,有興趣者不妨挑戰看看 (店家有舉辦計時比賽ㄛ~~)。此外,若是在店內用餐,還可以歡樂無限享用冰紅茶與現研熱咖啡 (自取),以及一套又一套的漫畫,真是夠歡樂的了,外加價格平實的餐點,讓人不愛上呷霸也很難囉 ~~~  當然,不喜歡看漫畫也無妨,店裡有電視可看,想打發等餐點的時間在這兒絕非難事。

 

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琳瑯滿目的漫畫令人眼花撩亂,讓等待餐點的時光也歡樂起來 ~~

 

 一入店就是收銀台與開放式的廚房,在此先點餐點並且點選小菜,付完帳後店家會給你號碼牌,然後自己入內找座位,很自在。這次來的時候,雖然已經是晚上七點半過後,但是店內用餐人潮還是陸陸續續進來,看來這家呷霸很受當地人喜愛與肯定了。我想以後應該會有很多機會來拜訪吧,特別是從三峽下班返回台北的路上,如果肚子餓了,呷霸牛肉麵會是一個很棒的選擇,也許有五成是為了來看漫畫吧 ~~~

 

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半筋半肉麵(小) ─ NT.90  
筋跟肉給的蠻大方的,而口感方面算是比較有咬勁那種,雖然我比較愛入口即化的感覺,但呷霸的也不錯
麵條另有細麵與冬粉可選,這回我選寬麵(真的很寬,約有 1.5 cm),煮得很軟而不會過爛
半筋半肉的湯頭可以選清燉或紅燒,這次選紅燒的,滋味很爽口,帶點中藥的清香,不太油,有點微辣
雖然是小碗的,但是一整碗吃下來還是有夠飽 (中 + 10、大 + 20)
(2010.3.9)

 

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牛雜湯 NT. 70
湯頭的部份略微小油,還帶點沙茶味,有點微辣,但蠻順口的
裡頭的牛雜還蠻多的,給的頗為大方,吃得很爽快
(2010.03.20)

 

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炸醬麵 (小) NT.40
剛送上來的時候,覺得炸醬偏少,不過在攪拌均勻後,其實還蠻夠味的
麵條部份依舊有拉麵、細麵或冬粉可選,喜歡麵食的我,寬厚的拉麵自然成為首選
(2010.03.20)

 

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左 ─ 皮蛋豆腐 NT. 25;右 ─ 粉腸 NT. 40 
呷霸所用的醬油膏味道很讚,帶點微微的甜味,淋在食材上頭具有畫龍點睛之效,配什麼都對味
粉腸在送上桌前會先再用滾水燙熱,真是貼心,熱的粉腸滋味確實比冷的要好吃許多
至於皮蛋豆腐一向都是我的最愛,傳統豆腐綿細的口感,淋上醬油膏就是簡單好滋味
 (2010.3.9)

  

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左 ─ 百頁豆腐 NT.20  ;右 ─ 豬頭皮 NT.30
呷霸這裡的小菜也有加熱滷味型的,像這款百頁豆腐就是
不僅滷得很透徹,而且味道不死鹹而略帶點微甘,口感很軟嫩,蠻好吃的
至於豬頭皮則是冷盤,脆脆的口感頗有咬勁,本身還帶有辣味,很能開胃
(2010.03.20)

 

  


呷霸牛肉麵位置

 

 

 

 

~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 美味牛肉麵

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〈台北‧西門町〉老劉刀切牛肉麵

〈台北‧安居街〉老宋記 真善美牛肉麵

〈台北‧昌吉街〉認真煮麵 ~~ 疏淡有致的廉價美味

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※ 板橋‧食

〈板橋‧文化路二段〉極鮮火鍋

〈板橋‧江子翠〉小喬新疆羊肉串

〈板橋‧捷運府中站〉十三香 頂級麻辣鴛鴦鍋 精緻吃到飽

 

 

 


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