化為六月息

 Add : 台北市敦化南路二段 265 巷 8 號

 Tel :     (02) 8733-3477   

今天當個小跟屁蟲，老哥跟學校同事一塊吃午餐，我跑來湊一腳，一行三人點合菜，可以享用到比較豐富的菜餚種類。因為是第一次來，加上先前上網查閱時所作的功課早已忘的一乾二淨了，只好憑著個人喜愛胡亂點一通 (對，以下的菜都是我點的，原本以為是老哥買單，結果竟然被老哥同事搶先付了帳，真歹勢 )，不過倒也有雞、有魚  、有菜，算是均衡的一餐啦！

雲南菜跟泰國菜的風味很近似，菜餚都酸酸辣辣的很下飯。一般來說，雲南菜系跟泰國料理都會合併在同一家店裡，不過雲源就很有個性的只專賣雲南料理，難怪大夥兒都遍尋不著月亮蝦餅跟金錢蝦餅的芳蹤，只見到熟悉的椒麻雞的身影而已。

今天三個人一塊用餐，加點了三碗白飯，總金額是 NT. 1379 ，應該是有收服務費了。只是啊 ~~~ 老闆很有個性，讓我誤認這家店是不用收服務費的 。

【蝦醬空心菜 NT. 160】
蝦醬的好滋味，讓原本味道生硬的空心菜整個豐富了起來，變的好好吃
如果沒有夾到辣椒，這道菜其實不算辣，辣椒裝飾的成份居多

【干燒蝦仁 NT. 280】
九尾肉質緊實而新鮮的蝦仁，就躺在紅通通帶點微辣滋味的醬汁上頭 (有茄汁的味道)
這醬汁很下飯，淋在白飯上可以嗑掉一整碗吧

【椒麻雞 NT.250】
雞皮部份裹粉油炸後口感有酥脆，沾附的醬汁味道略酸很開味而不死鹹，還不錯
但是雞肉本身就沒啥湯汁了，有一點小柴
不過話說回來，我吃過那麼多家店的椒麻雞，好像肉質本身的口感都是這樣捏

【檸檬脆皮魚 NT.450】
忘記問店家是用什麼魚下去料理的
魚肉本身外層的部份處理的酥酥脆脆的，而裡層的肉質仍保持鬆軟、細緻的口感，很不賴
檸檬汁的部份小酸，還略帶鹹味，沾著魚肉吃還不錯

 

【破酥包子 NT. 30／每個】
幾乎每桌客人都會點這個，看來是本店的招牌了
皮的部份頗有層次感（據說很像洋蔥），裡頭的空隙很多、很豐富，跟一般包子皮的差異很大
內餡方面，豆沙的口感很綿細，而糖火腿也是甜口味的，但還略帶點蒜味，頗特別

如果說人不多的話，雲源平日中午也有提供個人份的商業午餐，也是個不錯的選擇。因為破酥包是我第一次品嚐到，到底夠不夠水準？這我目前還無法辨別，可能要等我多吃過幾家後才知分曉吧？

檢視較大的地圖  

~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 遠企商圈美味

〈台北‧遠企商圈〉男山鍋物‧串燒

〈台北‧遠企商圈〉橄欖小館　法國料理　Le Bistro de L'olivier

〈台北‧遠企商圈〉真品山東刀切麵

〈台北‧遠企商圈〉福皇宴港式小館

〈台北‧捷運六張犁站〉魚民食堂

〈台北‧遠企商圈〉鮮定食 ~ Part 1 ~

〈台北‧遠企商圈〉天使野餐　de angelos

〈台北‧遠企商圈〉Cama 現烘咖啡專賣店

〈台北‧遠企商圈〉加賀和食居酒屋 ─ 平日商業午餐 特輯 

〈台北‧遠企商圈〉月之義大利　LUNA D'ITALIA

〈台北‧遠企商圈〉Bacco Tapas 西班牙料理

〈台北‧遠企商圈〉北平同慶樓

〈台北‧遠企商圈〉WeiB -- 午餐限定

〈台北‧遠企商圈〉Swing Caf'e 搖滾咖啡

〈臺北‧遠企商圈〉紅味坊　~~　精緻手工麵點‧簡單的美味