化為六月息

 AdD : 台北縣三峽鎮介壽路一段 27-1 號

 TeL : (02) 2673-0377

 BusinesS HouR : Am 11:00 ~ Pm 15:00；Pm 17:00 ~ Pm 23:00

 PricE : NT.299﹝平日中午 NT.219﹞，加用壽喜燒每鍋加 NT.50；一成服務費另計

隨著天氣漸漸轉涼，正式大啖鍋物料理的好時節。這家八佳醬就位於三峽黃昏市場的斜對面、三峽橋前，對於已經有許多吃到飽火鍋店的三峽地區來說，八佳醬以壽喜燒作為突圍利器，市場區隔度蠻明顯的，再加上鴛鴦鍋為輔，似乎向其它單純以火鍋為主的店家宣戰意味頗濃。

這次享用的時候，店內有五、六組客人，不算太滿，而服務人員的態度非常好，不僅會主動協助客人控制火源大小，在講解用餐方式上也很細心，值得讚許，希望能夠保持下去囉！值得一提的是，八佳醬竟然有提供白開水耶！雖然說這裡的飲料種類不少 (有熱咖啡、冰沙、水果茶)，但我還是比較喜歡白開水，因為能真正的解渴。

儘管目前三峽分局對面的海宴在基本鍋﹝NT.260，不收服務費，不過紙墊上頭有印加收一成服務費耶...﹞上，所提供的四種肉片品質確實比八佳醬略優一些，但是八佳醬在平日的午餐時段，卻以更親民的價格(NT.219+10%)提供品質還不錯的肉片，以及豐富多樣的海鮮讓客人大快朵頤，而且還可以外加壽喜燒來品嚐，似乎比海宴划算許多呢！但若非平日午餐時段，我覺的八佳醬是吃膩了海宴後的另一最佳選擇！

 
 
八佳醬所標示的價格是單指鴛鴦鍋，一共有十種鍋底可選，如果要享用壽喜燒，每鍋加收 NT.50 即可
這次選用的湯底是藥膳與檸檬香茅，味道還不錯而且蠻爽口的，下次點別的看看
而點用壽喜燒後，店員會先將配料炒香作為湯底；
嚴格說來，壽喜燒還是鋤燒的醬汁味道比較好，但是八佳醬的也還可以

   

店內的環境舒適而明亮，
座位區有作成一個一個的區塊，因此不會跟陌生人比鄰而坐

肉片有三種 ─ 培根豬、牛小排、小羊肉與雞腿片
除了雞腿肉比較不優外，其它三種肉片的品質都還不錯，煮過之後不會碎碎的 (海宴則是四種都很優)
左圖的雞翅膀可不是滷的，是用壽喜燒煮出來的，色澤很漂亮、味道也不賴

 
 

海鮮的種類相當豐富，有小卷、蝦子、干貝、魷魚、魚下巴、鮭魚、花枝等等
而且都蠻新鮮的，看了就讓我心花怒放，雖然說沒辦法樣樣都嚐試啦

 
 
各種鮮蔬還有基本款的火鍋料、各式醬料，應有盡有
此外，還有熟食可嚐，不過我光吃火鍋就來不及，也就沒吃看看味道如何

 
 
甜點櫃裡有水果、果凍與小甜點
這次我有吃蜂蜜蛋糕、巧克力芝麻夾心麻糬(右圖黑黑的那顆)、還有冰冰涼涼的地瓜，味道都還不錯

冰品有冰淇淋雨霜淇淋可選
這次來我完全沒碰冰淇淋，因為物以稀為貴，比較少看到店家提供霜淇淋咩
霜淇淋有兩種口味 ─ 香草與巧克力，味道都挺濃郁的，蠻不錯的

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