化為六月息

說起就是好客這家食べ放題 ( 無限取用 ) 的燒烤店，一直是我目前心目中的 Number 1，無論是食材或是服務、價格，都是一流的。先前剛好逛到店家的部落格，推出新的食材 ─ 珍饌系列 ( 真賺？！難道是暗示客人點了真的賺到了嗎？ )，讓我躍躍欲試，適逢冷颼颼的冬季，更是大啖燒烤的好時候呢！既然這次是針對新食材而來，就只針對此部份抒寫作心得記錄，至於原有的部份就請參閱先前的食記囉！ ( 先前的食記 & 店家資訊：http://pa701009.pixnet.net/blog/post/9334991 )

至於新推出的珍饌系列究竟有什麼好料呢？根據店家網路資訊，包括有：龍鱈頸、大紅蟹、琥珀蝦、鮪魚菲力、肋眼牛排、小羔羊排、菲力牛刺身、韃靼(ㄉㄚˊ)牛沙拉、豬肋骨丁，看來是好料不少。而在消費方式上，則是原先的價格 ( 598 + 10% ) 再加上 168 + 10% 元，也就是說每人含服務費在內要 842 元 。我看到很多人不點繼續閱讀了... 別這樣咩，看看到底值不值這個價，畢竟要不要享用新菜色，是可以自由決定的。

一開始呢，先各個擊破，介紹一下新菜色的內容並且讓他們亮亮相。首先登場的海鮮部份，包括有白皙而肉質細緻的龍鱈頸、新鮮但略為小隻的大紅蟹、肉質緊實鮮甜的琥珀蝦，還有頗具彈性但肉質略硬的鮪魚菲力 ( ← 也不錯吃，但我比較愛龍鱈頸 )。

如果跟服務人員表示要上一輪招牌海鮮，擺盤十分漂亮又琳瑯滿目的海鮮就會攤在你眼前囉！
顏色較深的是霸王蝦，後頭色淺的是琥珀蝦，兩點鐘方向的則是龍鱈頸

 
龍鱈的肉質很細緻，會在口中化開來                                琥珀蝦的肉質相當鮮甜、緊實
                                                                                不過若與霸王蝦一塊享用，特色不明顯


大紅蟹的味道還不錯，殼軟吃起來不費勁
但是有點小隻，所以可吃的部份不多；拿來煮湯還不錯

所以珍饌系列在海鮮的部份，只有龍鱈頸比較吸引我而已。琥珀蝦確實是長的秀色可餐，但是原先就有霸王蝦了，讓琥珀蝦的特色不夠突出 ( 可能是我自己口拙辨別不出差異... )。而大紅蟹的部份，原本不被我看好，也是因為我自己不愛吃螃蟹啦！但是蟹殼很軟，讓人吃起來很方便，還不賴。而鮪魚菲力則相當厚實，但口感沒有龍鱈頸來的有特色。

緊接著介紹珍饌系列的肉類部份。由於韃靼牛沙拉與菲力牛刺身都屬於生食，所以直接被我打入冷宮 ( 再說它們本來就是冷的，很適合咩~~ )；不過倒是點了一份菲力牛刺身給同行的瑪尹跟叔叔，他們是表示沒有很突出的特點啦！僅供大家參考。

菲力牛刺身，搭配檸檬汁一起享用

 另一個部份則是頂級肋眼牛排與小羔羊排、豬肋骨丁。小羔羊排部份我沒有特別去嚐試，因為原先的價位就有提供法式羊排了，所以賣點沒有非常突出。至於肋眼牛排，實在是讓人驚艷，光是這個我就點了三次，真的非常棒。肋眼牛排本身蘊含的油花不多卻很勻稱，肉質相當細嫩，如果火候與控制的時間掌握得宜，那烤出來的牛肉可真是入口即化，加上肋眼牛排原先所帶有的那塊牛油，在烤過後散發出濃密的牛油香氣，我超愛這味的！！  至於豬肋骨丁則是帶有軟骨的豬肉塊 ( ← 這樣的描述好像太普通了...)，味道還不錯，但沒有特別驚艷的感覺。

 
令人讚不絕口的肋眼牛排，好吃                                         看起來頗嫩的小羔羊排

 
豬肋骨丁，特色不太明顯                                             燒烤中的肋眼牛與小羔羊排

以上就是珍饌系列的食材記錄，基本上我覺的原本 598 價位的內容就非常豐富了，而且也相當好吃，在胃容量有限的情況下，再多加個 168 讓食材升級並選擇增多，可能不是很需要，特別是如果無法辨別出不同食材間的細微差異。不過為了超級美味的肋眼牛排，我倒是可以考慮偶一為之囉！

By the way, 這次到就是好客來的用餐經驗依舊十分愉快，服務人員的服務很周到，只要隨手一拿起點菜單or Menu，服務人員就會立即趨前詢問是否需要加點，此外送菜速度十分迅速，值得讚許。