〈新北市‧三峽〉台灣磚窯雞　Taiwan Brickkiln Chicken　~~　香噴噴的窯烤雞－化為六月息

AdD : 新北市三峽區中正路二段 87 號

TeL : (02) 2672 - 5882

BuSiness HouR : Am 11:00 ~ Pm 21:00

P.s : 不收服務費、CasH OnLy、店內用餐雞油拌飯免費[外帶一碗 10 元]

說起這家台灣磚窯雞，每次下班途中經過時，都會看到燈火通明、人聲鼎沸的景象，這也讓我不得不好奇真的有這麼好吃嗎？還是人潮洶湧的背後另有其它因素呢？索性找了一天，約了三五好友，一同前來探探險，順便當作是年終聚會，為這一年留下一個美好的 Ending。

基本上這次來所點的每一道菜，味道都有在水準之上，口味雖是清淡卻不失滋味，而份量方面還算適中(這個要連同價格考量進去比較客觀)，由於雞油拌飯無限量，吃飽絕對沒問題。用餐環境蠻不錯的，桌與桌之間的空間不小，不會有壓迫感，桌型基本上是以圓桌為主 (也有方桌)，是個非常適合多人聚餐的好去處。

順帶一提的是，在點菜時服務人員會很熱心的提供意見，無論是菜色或是份量，像這次點的養生百菇湯，也是服務人員主動提出幫我們改成小份的 (原訂價扣 NT.100 即為小份)，因為怕我們吃不完兜著走。

菜色種類相當豐富，各種價位的菜色都有，不怕荷包大失血；人多的話可以考慮點合菜

在菜餚送上桌前，先自取碗筷並且裝盛香滑誘人的雞油拌飯，內用者可以免費吃到飽喔
這次同行的每個人，都一致贊同雞油拌飯實在是太好吃了，而且都想偷偷把整桶雞油搬走 ~~ 哈
看照片應該不難看出，雞油拌飯呈現出油油亮亮、閃閃動人的色澤
而口味則微鹹中帶點甘甜味，老實講不用配菜就可以嗑下好幾碗，連忌口的我都添了第二碗飯

磚窯烤全雞 NT.550
一般這種雞料理最好是電話事先預訂，以免久候，但這裡只需要等十五分鐘即可，所以應該只是作加熱動作
雖然如此，烤雞送上來時，其外的金黃色澤讓人垂涎三尺而不自覺，肉質蠻不錯的，Q 彈有咬勁
一旁附有雞油、胡椒粉、酸辣醬與口感酸甜的醃漬蘿蔔，不過雞肉本身調味很夠，單吃就很美味

腐乳高麗菜 NT.120
通常腐乳的味道我不太能接受，但這兒的腐乳卻出奇的清爽，香而不膩
搭配上口感爽脆、本身就滋味清甜的高麗菜，真的還蠻好吃的
只可惜份量上稍嫌小盤了點，據叔叔說最近高麗菜的市價不便宜，所以勉強接受這樣的份量嚕 ~
(對，小弟我真的是吃米不知米價 )

阿婆菜脯(ㄆㄨˊ)蛋 NT.100
同行友人點的，原本不看好的我嚐過後，驚為天人
一來是這煎蛋本身相當厚實，油煎過後外酥內嫩，而且還蛋香四溢
二來是店家所使用的菜脯不死鹹，細咬起來還挺香的

黃金炸豆腐 NT.100
豆腐油炸的外酥內嫩，佐上鹹甜的沾醬，是一道簡單卻不失美味的菜餚

果律蝦球 NT.250
蝦球一顆頗大，數量上也相當令人滿意
外頭麵衣金黃酥脆，裡頭包裹的蝦子倒也不是不新鮮，就是覺得少了點蝦味
上頭佐以香甜的美乃滋，下頭鋪襯著鳳梨、水蜜桃丁，是一道頗為討喜的菜餚

養生百菇湯 (小份) NT.250
用了紅棗、枸杞、香菇、杏鮑菇等共同熬煮出的好滋味，味道還蠻清爽的
不過對酒相當敏感的我，喝得出來裡頭有加些許米酒，所以只好淺嚐則止

臺灣磚窯雞的招牌，應該毫無疑問的就是磚窯烤全雞了，不過我覺得不是用生雞直接慢火烤熟，而是以半熟成品加熱後再送上來，感覺上就差了一點，美味程度似乎比不上鄰近的大同橋甕仔雞 (同樣一隻 NT.550)，當然不可諱言的是，客人不用久候，節省下不少枯等的時間。不過，若在店內用餐的話，臺灣磚窯雞這兒可以免費無限享用香滑順口的雞油拌飯，還真的是驅使我再度前往的一大誘因，因為那雞油拌飯的好滋味真的是太令人銷魂了 ~~ 。