化為六月息

 Add : 台北市北安路 530 號﹝離捷運大直站 2 號出口步行約 3 分鐘﹞

 Tel : (02) 2532-1591 ﹝提供外送服務﹞

打從很久以前就聽聞過〝台灣第一家鹹酥雞〞的名號了，不過當時由於內湖捷運尚未通車，身為大眾運輸一族的我，也就鮮少有機會前往內湖一探究竟了。如今，隨著內湖線的開通，以後如果時間允許的話，我應該會蠻常往內湖跑的，因為這兒對住在六張犁的我而言，看電影到美麗華影城去相當方便，不需換線即可抵達。

以上說了這麼多，沒錯，這次有機會拜訪這家號稱全台第一家的鹹酥雞創始總店，就是因為在美麗華看完電影後，嘴饞的我想要覓食，卻百思不著美麗華裡合我胃口與口袋深度的美食，因此 Ida 就推薦這家店給我，也就欣然前往囉！這麼說來，我好像也是被頭銜吸引過去的捏...  。

 
一走進店門口，各式各樣的食材就整齊的平躺在玻璃櫃裡，頗為壯觀
而明亮、整潔，是我對這家鹹酥雞店的第一印象
另外，價格方面，各種食材的單價都很明確的標示在牆上

想要吃什麼直接跟店員說即可，然後再選擇辣度，最後則是付款領取號碼單等餐

         
 
上 - 中華豆腐 NT.40；左 - 培根蔥串 NT.30 & 鹹酥雞 NT.50；右 - 皮蛋 NT.20
油瀝的很乾，所以吃起來不太會有油膩感，蠻不錯的
中華豆腐油炸後口感很棒，裡頭非常軟嫩，但是味道沒有什麼特別的滋味，應該搭個蒜蓉醬油的
培根蔥串的滋味甚好，主要是因為陪根本身就很夠味，而蔥也頗粗且青，配起來剛剛好
鹹酥雞是無骨的，吃起來很方便，肉質蠻軟的，好像是取自雞胸肉部位，所以吃來肉質略微澀口
炸皮蛋很有創意，不過皮蛋經過油炸後並沒起什麼化學變化，味道跟廣東粥裡的沒兩樣

以價格來看，鹹酥雞創始總店似乎略微偏高了點，不過這有許多一般鹹酥雞攤所吃不到的食材，Ex.柳葉魚(NT.50)、螃蟹(NT.50)、肥腸(NT.80)、中卷(NT.65)、花椰菜(NT.50)、筊白筍(NT.50)、杏鮑菇(NT.50)、金針菇(NT.50)等等，因此建議非在地人到這兒來覓食時，儘量選購比較少見到的，如此一來，方能不虛此行。至於在口味方面，由於我很少吃鹹酥雞，所以很難評斷，但是至少每個裝食材的紙袋，在見底時都能保持乾爽的狀態，我想不油膩的鹹酥雞就值得讚許囉！

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