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AdD : 新北市三峽區大觀路 33 號

TeL : (02) 2672 - 1721

BuSineSs HoUr : Am 11:00 ~ Pm 15:30;Pm 17:00 ~ Pm 21:30

PriCe : 前菜 - NT. 35 Up;義大利麵 - NT. 65 Up;燉飯 - NT. 90 Up

FacEbOoK : 點此進入

P.s : 免服務費、CaSh OnLy、可素

 

 

還記得剛到三峽這兒工作的前幾年,老是不曉得該如何在當地打牙祭,比較常去的就是三峽老街嚕 ~~ 但是,隨著北大特區的開發,漸漸的也有不少餐廳在這一塊新天地當中落地生根,現在連王品集團旗下的 Tasty 跟聚都進駐了咧!因此,身為半個三峽人的我,自然往北大特區覓食的機會就增加啦 ~~ 其實,三峽的美食種類還蠻豐富的,可惜我就是一直找不到令人滿意的義大利麵料理,這回總算皇天不負苦心人,在北大特區的小巷弄內發掘了這間朵堤義麵坊。

在遇見朵堤之前,我有在三峽老街附近跟北大特區內的另外兩家義式料理店用過餐,其中一家個人覺得價位偏高,導致 C/P 值不足,而另一家則是味道稍嫌普通了點,儘管生意不錯,因此兩家都沒能讓我動筆寫食記記錄一下。而朵堤就不同凡響嚕!

朵堤到底是怎樣個獨到之處呢?不僅價格平實,餐點的味道都很不錯,同時在沒收服務費的前提下,服務還不打折扣喔! 所以當然要大書特書一番啦!如果真要說有什麼美中不足之處,大概就是店內在烹調時,抽油煙機的聲音稍嫌吵了點,不過來朵堤這兒就是要填飽肚子滴,而且店內座位真的不多,畢竟是間小店而已,因此想聊天的話,就請往他處移動去唄!

 

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價格真的很親民,所以店內可以看到不少北大正妹學生於此用餐
從前菜、沙拉到餐後甜點,可隨個人喜好自由搭配,不必勉強接受〝套餐暴力〞
重點是自己湊成套餐的花銷也不貴,兩百多塊就綽綽有餘啦 ~~

 

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店內是開放式廚房,為了克服油煙問題,抽油煙機的效能還蠻強的,但就是吵了點罷了

 

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就座完畢後,服務人員會詢問要喝紅茶或是檸檬水
紅茶有著淡淡的香氣,帶點微甜的口感,還不錯,可免費續呦 ~~

 

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凱薩沙拉 (上左) NT. 40 ,鮮脆的蘿蔓均勻的沾附上了凱薩醬,再佐上香酥的麵包丁
生菜沙拉 (上右) NT. 40,爽口的美生菜搭配美乃滋,再灑上起司丁,豐富了整體的氣味
這次的每日濃湯 (下左) NT. 30 是番茄濃湯,一口喝下滿溢清新的番茄味,裡頭還有些許的蘑菇片
餐後限量甜點 (下右) NT. 40 為巧克力布丁,香甜滑順,帶點淡淡的巧克力味,但我比較愛濃重的那種

 

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炸薯條佐起士醬 - 小 NT. 35
金黃耀眼的美式脆薯,外在酥脆而內在鬆嫩,搭配略帶鹹味的起士醬,會讓人忍不住一口接一口喔!
基本上,在朵堤這兒幾乎是每桌都會點一盆來享用,人少點小的,人多就選大的 (NT. 55),打發一下候餐時間

 

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海鮮總匯燉飯 NT. 140
叔叔說這款他超愛的,飯粒本身的硬度有針對臺灣民眾的喜好作調整
雖是白醬底卻蘊藏著海鮮味,吃了完全不會膩;裡頭配料有蝦仁、墨魚片、小章魚及蛤蠣
如果喜歡湯汁多一點朋友,可以點〝濕〞的,這次來是點〝乾〞的,但其實已經蠻濕潤的嚕

 

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白酒蛤蠣青醬麵 NT. 140
麵條的軟硬度適中,相當彈牙;利用新鮮蛤蠣本身的鹹味融入醬汁當中,讓整個麵的味道鮮活了起來
自製現打的青醬,味道不嗆口,完全不需要再用奶油作襯底;裡頭再加上一些黑胡椒提味,豐富口感的層次

 


~~~~~~ 第 N 次到訪‧菜色增補 ~~~~~~

 

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雞肉培根凱薩沙拉 NT. 90
由於先前品嚐過朵堤的凱撒沙拉,覺得味道蠻好的,這回來索性就直接衝這盤沙拉啦
雖然價格上是一般凱薩沙拉的兩倍,但份量上也同樣 Double 升級,所以兩人分食剛剛好
雞肉鮮嫩有湯汁,味道清爽好吃,而培根好像是用水煮的,我是比較愛乾煎後脆脆的口感啦

 

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炸雞柳 NT. 50
雞胸肉塊本身炸的外酥內嫩,一口咬下還有湯汁,而且不會油膩,蠻不錯的
上頭淋有醬汁調味,可惜我吃不出來是啥醬汁 (原諒我口拙 )
也不曉得是不是因為這醬汁灑的太集中了,讓整份雞柳的口味偏鹹

 

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燴蛤蠣 NT. 160
朵堤的蛤蠣滿滿的都是大海的鹹味,而底下燴的醬汁以番茄為基底,外加洋蔥、蒜末等調味
習慣吃清淡口味者,可能會覺得這款餐點的味道偏重些

 

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雞肉奶油蘑菇青醬麵 NT. 110
裡頭的用料蠻豐富的,有鮮嫩多汁的雞胸肉塊、青椒、彩椒與蘑菇片
麵的軟硬度適中,而青醬有使用奶油下去調味,口感溫潤滑順


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今日特餐 ─ 番茄奶油鮮蝦墩飯 NT. 130
無飯不樂的叔叔同樣又點了燉飯來祭五臟廟;為了避免客人吃膩,朵堤很用心的經常推出當日 special
融合了番茄與奶油的醬汁,形成一種香濃帶點微酸的奇妙口感
一開始嚐的時候會覺得味道相當清爽,但慢慢的醬汁的濃郁滋味就會散發出來,頗有層次感
配料方面以鮮蝦為主軸,再佐以蘑菇及洋蔥,不錯吃


 

整體來說,朵堤雖然走平價路線,但其所提供的燉飯以及義大利麵都相當夠水準,喜歡品嘗這類美食的朋友可千萬別錯過囉!因為價格實在又美味,用餐尖峰時刻人潮 洶湧是可預期的,建議訂位比較保險一點,不過朵堤的翻桌率還蠻高的,客人幾乎是用完餐就會離開了,所以想要臨時過來也行,稍微等候一下同樣也能享用到好吃 的義式餐點 


 


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~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 食在三峽 ─ 小吃

〈北縣‧三峽〉多來家 TORAJA Coffee & Tea

〈北縣‧三峽〉台北公館 祖傳豬血糕

〈北縣‧三峽〉李 全蚵 筒仔油飯

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※ 食在三峽 ─ 鍋物

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〈北縣‧三峽〉海宴日式和風涮涮鍋

 

※ 食在三峽 ─ 日式

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※ 食在三峽 ─ 甜點

〈新北市‧三峽〉達克闇黑工場野火礦區 Dark ~~ 半熟巧克力蛋糕超經典

 

※ 食在三峽 ─ 美味雞料理

〈北縣‧三峽〉大同橋甕仔雞

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※ 食在三峽 ─ 其它

〈北縣‧三峽〉貝里.意大利薄餅披薩

〈新北市‧北大特區〉夯牛屋牛排專賣店 ~~ 大口嗑肉‧大口滿足

〈新北市‧北大特區〉Sizzle Burger & Bar ~~ 一口咬不定的美式大漢堡

 

※ 樂遊三峽

〈北縣‧三峽〉秘境 ~ 記桐花‧流螢

〈北縣‧三峽〉花岩山林

 

※ 平價義大利麵

〈臺北‧捷運市政府站〉亞緹義廚 Al Dente Cucina ~~ 價格平實的美味義式小店

〈台北‧中山區〉螺絲瑪莉義麵坊 RoseMary Pasta ~~ 平價奢華的義大利麵

〈臺北‧延三夜市〉羅勒草義麵咖哩廚房 Basil Kitchen ~~ 百元平價好滋味

〈台北‧石牌〉盤子 Pasta 義式小廚

〈台北‧天母〉La Pasta 義大利麵屋

 

 ※ 本文同步刊載於臺灣蹓蹓部落格: http://www.taiwan66.com.tw/blog/?p=7331




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