〈臺北‧國賓飯店〉A CUT 牛排館　~~　不只牛排精彩‧連甜點也驚艷 @ 化為六月息

AdD : 台北市中山北路二段 63 號 B1 [自捷運雙連站步行約 6 分鐘可抵]

TeL : (02) 2571 - 0389

BuSineSS HouR : Am 11:30 ~ Pm 15:00；Pm 18:00 ~ Pm 22:30

OffIcIAl faCeBoOk : http://www.facebook.com/ACUT.com.tw

P.s : 可刷卡、一成服務費另計、國賓停車場免費停車 2 小時

好久沒有狂嗑高檔牛排了，這次選了位於國賓飯店地下一樓的 A CUT 牛排館，好好大快朵頤一番。這回來的時候，適逢 A CUT 春季新菜單甫上市，所以這篇格文勉強稱得上是搶鮮報了 (不過我發文有點慢，請見諒，因為小弟我太忙了，竟然還有人說我英英美代子 >"< )。

沿著半迴旋的階梯下樓，踏入 A CUT，第一眼給人的印象就是好像「酒窖」喔！櫥櫃裡滿滿擺放的都是各類的酒品。整間餐廳的裝潢蠻典雅的，中午時分就點上了蠟燭，有一點點些微的迷濛，姑且稱之為浪漫好了，所以來這裡用餐，中午就會有彷彿是在夜晚約會的 Fu 啦！

A CUT 的氣氛蠻不錯的，畢竟是在大飯店裡頭
廚房是開放式的 (上圖)，用餐的同時還能看到師傅烹飪的過程，不過放心，沒有油煙味

那我為什麼會挑中午來呢？當然不是約會，而是因為經濟考量 (我已經不叫麥克了 ~~ ㄎ)。A CUT 的午餐菜單不分平假日都是套餐形式的，而且中午最低價從 NT. 850 起跳，不過這次來的有點晚，入座已經快下午兩點了，所以最低價的牛排已經售罄，不然鐵定點這款幫各位看倌打頭陣。經濟實惠的套餐內容，包括前菜 (湯或沙拉擇一)、主餐、甜點與餐後飲料。另外，目前也正好推出春酒，點餐佐酒有優惠價格，本人不飲酒，故此部分省略囉 ~~

春季精緻午套餐，不嗜牛肉者也有其他主餐可選

麵包有兩款 (可免費續)，送上來時溫溫熱熱的，外酥內嫩還混有核桃在其中，蠻好吃的，可以佐奶油一塊食用
礦泉水後來看帳單才曉得，一瓶 NT.120，記得要喝完再走人 (另有氣泡水可選)

前菜的部份，選了蘑菇卡布奇諾湯 (左) 與法式洋蔥湯 (右)
炒過的蘑菇磨得很細碎，完全融在濃郁的濃湯裡，很棒，上頭的鮮奶泡與肉桂粉，恰如其名
洋蔥湯上的焗烤由三種起士鼎力合作，香氣四溢，是朋友點的，我就沒舀來喝了

要上牛排前，服務人員先送上搭配的鹽，共有四種不同的風味，服務人員介紹得好快喔 ~
由左至右依序為夏威夷的竹葉鹽、喜馬拉雅的玫瑰鹽、西班牙的嗆鹽、法國的岩鹽 (希望沒記錯)
原諒我口拙，體會不出其中的個別差異，倒是高檔牛排佐鹽真的是相得益彰呢！

澳洲和牛畢斯特牛排 6 盎司 NT.1100
取自牛的橫膈膜部位，帶一點筋，頗具咬勁，朋友點的，我有偷切了一塊來吃，蠻不錯的喔！
裝成的器皿是住鐵鍋，據說保溫效果比高溫磁盤要來的好上許多

極火炭烤頂級安格斯牛小排 6 盎司 NT.1200
這款牛排的滋味真是不錯，厚達 2.5 cm，我點七分熟的，斷面看來粉粉嫩嫩，但不會流血水
吃起來的肉質很嫩，非常 juicy，不虧是安格斯 (美國)，上頭灑有蒜片，底下則襯有略具厚度的馬鈴薯片

餐後飲料有茶 (上左) 與咖啡可選 (上右)，我點了冰的拿鐵，味道香醇，還不賴
甜點部分，是由國賓飯店的招牌繽紛蛋糕房所提供，果真一個讚字了得 (共有三款可選)
香草舒芙蕾 (下左) 實在是棒透了，香甜的熱蛋糕，口感好像在吃棉花糖一樣，第一口就讓人愛上它
相比之下，草莓焦糖布蕾就顯得略為遜色，但也蠻好吃的，沒有看見草莓，但吃起來卻有濃厚的草莓味喔！