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 AdD : 台北市中山北路二段 63 號 B1 [自捷運雙連站步行約 6 分鐘可抵]

 TeL : (02) 2571 - 0389

 BuSineSS HouR : Am 11:30 ~ Pm 15:00;Pm 18:00 ~ Pm 22:30

 OFfiCiaL WebSiTe : http://www.acut.com

 OffIcIAl faCeBoOk : http://www.facebook.com/ACUT.com.tw

 P.s : 可刷卡、一成服務費另計、國賓停車場免費停車 2 小時

 

 

好久沒有狂嗑高檔牛排了,這次選了位於國賓飯店地下一樓的 A CUT 牛排館,好好大快朵頤一番 。這回來的時候,適逢 A CUT 春季新菜單甫上市,所以這篇格文勉強稱得上是搶鮮報了 (不過我發文有點慢,請見諒,因為小弟我太忙了 ,竟然還有人說我英英美代子 >"< )。

沿著半迴旋的階梯下樓,踏入 A CUT,第一眼給人的印象就是好像「酒窖」喔!櫥櫃裡滿滿擺放的都是各類的酒品。整間餐廳的裝潢蠻典雅的,中午時分就點上了蠟燭,有一點點些微的迷濛,姑且稱之為浪漫好了,所以來這裡用餐,中午就會有彷彿是在夜晚約會的 Fu 啦!

 

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A CUT 的氣氛蠻不錯的,畢竟是在大飯店裡頭
廚房是開放式的 (上圖),用餐的同時還能看到師傅烹飪的過程,不過放心,沒有油煙味

 

那我為什麼會挑中午來呢?當然不是約會,而是因為經濟考量 (我已經不叫麥克了 ~~ ㄎ)。A CUT 的午餐菜單不分平假日都是套餐形式的,而且中午最低價從 NT. 850 起跳,不過這次來的有點晚,入座已經快下午兩點了,所以最低價的牛排已經售罄,不然鐵定點這款幫各位看倌打頭陣 。經濟實惠的套餐內容,包括前菜 (湯或沙拉擇一)、主餐、甜點與餐後飲料。另外,目前也正好推出春酒,點餐佐酒有優惠價格,本人不飲酒,故此部分省略囉 ~~

 

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春季精緻午套餐,不嗜牛肉者也有其他主餐可選

 

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麵包有兩款 (可免費續),送上來時溫溫熱熱的,外酥內嫩還混有核桃在其中,蠻好吃的,可以佐奶油一塊食用
礦泉水後來看帳單才曉得,一瓶 NT.120,記得要喝完再走人 (另有氣泡水可選)

 

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前菜的部份,選了蘑菇卡布奇諾湯 (左) 與法式洋蔥湯 (右)
炒過的蘑菇磨得很細碎,完全融在濃郁的濃湯裡,很棒,上頭的鮮奶泡與肉桂粉,恰如其名
洋蔥湯上的焗烤由三種起士鼎力合作,香氣四溢,是朋友點的,我就沒舀來喝了

 

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要上牛排前,服務人員先送上搭配的鹽,共有四種不同的風味,服務人員介紹得好快喔 ~
由左至右依序為夏威夷的竹葉鹽、喜馬拉雅的玫瑰鹽、西班牙的嗆鹽、法國的岩鹽 (希望沒記錯)
原諒我口拙,體會不出其中的個別差異,倒是高檔牛排佐鹽真的是相得益彰呢!

 

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澳洲和牛畢斯特牛排 6 盎司 NT.1100
取自牛的橫膈膜部位,帶一點筋,頗具咬勁,朋友點的,我有偷切了一塊來吃,蠻不錯的喔!
裝成的器皿是住鐵鍋,據說保溫效果比高溫磁盤要來的好上許多

 

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極火炭烤頂級安格斯牛小排 6 盎司 NT.1200
這款牛排的滋味真是不錯,厚達 2.5 cm,我點七分熟的,斷面看來粉粉嫩嫩,但不會流血水
吃起來的肉質很嫩,非常 juicy,不虧是安格斯 (美國),上頭灑有蒜片,底下則襯有略具厚度的馬鈴薯片

 

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餐後飲料有茶 (上左) 與咖啡可選 (上右),我點了冰的拿鐵,味道香醇,還不賴
甜點部分,是由國賓飯店的招牌繽紛蛋糕房所提供,果真一個讚字了得 (共有三款可選)
香草舒芙蕾 (下左)  實在是棒透了,香甜的熱蛋糕,口感好像在吃棉花糖一樣,第一口就讓人愛上它
相比之下,草莓焦糖布蕾就顯得略為遜色,但也蠻好吃的,沒有看見草莓,但吃起來卻有濃厚的草莓味喔!

 

牛排真的是一分錢一分貨,A CUT 的牛排雖然價格昂貴,但是午間菜單的價位算是可親的了,而且整套吃下來相當精緻,也不會吃得過撐,份量很剛好,其中最讓我感到驚豔的就是甜點舒芙蕾了,下次如果有機會再來,必點來好好回味一番。

 

 


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~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 高檔牛排

〈台北‧劍南路捷運站〉No 168 Prime 牛排館

〈臺北‧光復南路〉王品 Wang Steak ~~ 只款待心中最重要的人

〈台北‧民生東路〉茹絲葵牛排館 Ruth's Chris Steak House

〈台北‧京華城〉Lawry's The Prime Rib 勞瑞斯牛肋排餐廳  → 搬到阪急去囉 ~~

 

 

※ 鄰近美味

〈台北‧捷運雙連站〉春漾咖啡 Spring Cafe ~~ 風格清新‧蝶舞翩翩

〈臺北‧圓環商圈〉無名熱炒‧炒飯‧炒麵 ~~ 價格親切‧吃飽大丈夫

〈台北‧中山區〉錢櫃茶餐廳

 

 

 


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