〈台北‧石牌〉盤子　Pasta　義式小廚 @ 化為六月息

AdD : 台北市裕民一路 8 號 2 樓 ﹝近捷運石牌站，約步行 5 分鐘可抵﹞

TeL : (02) 2827-3577 ；(02) 2827-9969

OpeN TimE : Am 11:00 ~ Pm 14:30；Pm 17:30 ~ Pm 21:30

P.s : 不收服務費、不可刷卡

如果不是沃夫林的介紹，我想自己大概毫無機會踏入這家店來吧？！在熱鬧的裕民一路上，充斥著各式的攤販與小店，令人眼花撩亂，而這家盤子 Pasta 就靜靜的待在二樓，等待著識貨的饕客前來一探究竟。話說回來，盤子 Pasta 的生意還蠻不錯的，平日過了用餐時間依舊會有幾桌客人在用餐，看來自己的美食情報網有點小 lag 的現象囉...

平價義大利麵店猶如過江之鯽，但這家盤子 Pasta 卻十分深得我心：首先，除了餐後的飲料外，無論是沙拉、湯品、義大利麵或甜點，都有超水準的演出，CP值超高。其次，客製化的非常徹底，不僅可以依照個人食量大小調整套餐內容，連麵條種類、搭配的醬汁都可以隨意配換，真是夠妙的了 (不過第一次來可能會被弄得暈頭轉向的 XD)。

當然，在這樣的小店裡，裝潢擺設就不能太挑剔，只求窗明几淨即可，而盤子 Pasta 便符合了這樣的要求。至於服務方面，服務人員動作迅速而親切，卻不加收服務費，真是夠感心的了！下回嘴饞想吃義大利麵時，盤子 Pasta 會是個好選擇，順便測試一下自己的實驗精神，研發出專屬於自己的義大利麵風味。

要吃燉飯或是義大利麵，任君挑選
首先選定配料，然後是醬汁 ─ 奶油、番茄、番茄奶油、青醬、香蒜
接著是麵條種類 ─ 細麵、筆管、蝴蝶、墨魚
最後可再決定是否要加辣、焗烤與增加份量

超值組合餐的內容很豐富，整體表現也很優，建議點 + NT.110 的
即可享用沙拉 + 甜點 + 麵包 + 湯品 + 20元飲料

套餐所附的麵包與今日湯品
麵包的部分有點像是裸麥麵包，口感略硬而具咬勁，在主餐上來前可以先墊墊肚子
這次來的湯品是玉米濃湯，味道香濃而不膩，玉米粒也不少，一點也不像是平價店所提供的湯品

(左) 凱薩沙拉；(右) 和風蔬果沙拉
套餐所附的沙拉有凱薩與和風兩種可選
凱薩的醬汁雖然感覺起來不多，但實際上卻剛剛好，佐上酥脆的麵包丁與鹹口培根屑，很好吃
和風的醬汁有點類似油醋醬，但味道偏甜了點，裡頭有豐富的水果，營養滿分

雞肉鮮菇(NT.150) + 青醬(NT.10) + 蝴蝶麵 → NT. 160
雞肉選自雞胸部位，每塊都不小塊，約有五、六塊之多，肉質鮮嫩而不乾澀，有先略為煎過
青醬的味道鮮明而清爽，由於有拌入奶油，所以吃起來很順口而不會很嗆
蝴蝶麵的份量很多，軟硬度剛剛好，頗為彈牙，讚

(左) 紅酒醋牛肉 NT.180 + 香蒜醬 NT.10 + 細麵；(右) 綜合海鮮 NT. 160 + 番茄 + 墨魚麵 NT.30
紅酒醋牛肉是老哥點的，他表示味道不錯，如果牛肉能再嫩一點會更棒 (我覺得這款很台)
綜合海鮮的內容配料頗為豐富，搭配上味道清新自然的番茄醬汁，很ㄙㄨㄚˋ嘴，
倒是墨魚麵條的特色不甚明顯，讓我懷念起月之義大利的墨魚汁麵來