Address & Tel :
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總店：台北市西安街一段325號﹝近捷運石牌站﹞；(02) 2823-3944
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分店：中華路一段 59 號之 20﹝近捷運西門站 2 號出口﹞；(02) 2388-0881
---------【後記】--------- 其實到總公司受訓的機會不算少，先前我都習慣到 MOS 去填飽肚子，不過後來仔細想想，為何不利用這個機會嚐試一下當地的美食呢？一來機會難得，二來也方便同學日後若有到總公司去上課、或是支援，有地方好逛。我想除了老潘酥烤蔥仔餅外，石牌這裡應該還有不少美味小吃才是。
Appreciation :
As a single noble，往往在花錢上就比較不知道節制( 還有不少幫兇啦
)，當然也因為目前家裡狀況還允許 ( 真是感謝家人，都沒空理我
)，所以呢...之前所品嚐的食物單價都偏高，雖然說美味度不在話下，卻少了幾分足以讓人感動的懷舊味。這次剛好利用到總公司的機會，順道拜訪一下這家小店。
根據其他網友的網誌，我想老潘酥烤蔥仔餅 ( 以下簡稱老潘 ) 應該有換過地址，從石牌捷運站出站後，往榮總方向步行約 5.6 分鐘的路程，就可以找到這家店( 招牌挺顯眼的 )。老實說，老潘第一眼看起來，跟一般普通的中式早餐店無異，感覺起來蠻家庭式的，令我心裡有點擔心踩到地雷呢！
不過，就在店家把熱騰騰的蔥仔餅從烤爐裡拿出來後，蔥仔餅散發出那種麵餅類爐烤過後所特有的香氣，著實讓我寬心了不少。由於是剛出爐的，很燙口，所以稍稍放冷一會兒，我才開始吃起來。蔥仔餅的外觀，呈現很樸實的小麥色，最寬處約 9 cm ，平均厚度約 1 cm 。一口咬下，蔥味四溢，引人食欲；而麵餅的部份，口感鬆潤細緻，層層堆疊 ( 我想稱之為中式千層派也不為過吧！)。整體風味走向傳統風格，而且清爽不油膩。如果說沒辦法接受純粹的蔥味 ( 我想應該不至於，因為蔥的味道蠻清香的 )，老潘也有提供包豬肉餡的喔。
酥烤蔥仔餅的外貌
真材實料的蔥餡
原先我不是很喜歡這類的中式鹹點，不過老潘酥烤蔥仔餅卻讓我改觀了，真的還不錯吃呢！而且在這種物價飛漲的年代，15元 ( 或 20元 → 豬肉蔥餅) 就能讓肚子獲得滿足感並驅走冷冷的冬意，我覺的相當划算。走過數個年頭的老潘，我想店家的堅持與用心，也是值得顧客再三回味的動力吧！
另外，也藉此機會感謝柏膛學長、韶彥學長、炳仁學長、承輝學長以及建華學長，陪同我一塊去品嚐阿財鍋貼 ( 台北市北投區裕民一路40巷5號 )。謝謝你們點了阿財鍋貼的各款餐點，供我拍照( 還提供我試吃 )，不過...阿財鍋貼的美味度，實在無法引起我動筆記錄的興致 ( 嚴格來說，阿財鍋貼不是不好吃，口味有到水準，只是個人覺的不夠特別 )，但是你們的熱情，我一定要記下一筆才行 
。
Last but not least，還要感謝聖凱學長請我吃包子先生 ( 台北市北投區石牌路二段 77 號 )，這家店我在很久以前就想試看看了。However, Frankly speaking, 這種外觀炫目的包子，在風味上反而比不上一般傳統的肉包，所以適合嚐鮮或是當作禮品送人 ( 因為真的很漂亮，會捨不得吃... )。
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