化為六月息

AdD : 臺北市仁愛路四段 112 巷 19 號 [自捷運忠孝敦化站步行，約 11 分鐘可抵]

TeL : (02) 2325 - 3655

BuSiNesS HouR : Am 09:00 ~ Pm 22:00 [~ Pm 23:45 On Fri. & Sat.]

PrIcE : 燉飯 - NT.370 Up；義大利麵 - NT.280 Up；Pizza - NT. 270 Up；套餐加購 - NT. 170 Up

FacEBoOk : http://www.facebook.com/bianco.fb

P.s : 免服務費、可刷卡、有包廂、附近有停車場

早就聽聞 Bianco 這家藏身於仁愛敦南圓環小巷弄裡的美味義式小館，不過卻遲遲敲不出時間前來拜訪，因為我的口袋裡有太多美食名單了，壓力真大 (毆飛 ~~~)。這次剛好跟一位闊別 3 年多的老朋友 (cwho) 碰面敘舊，外加吃飯不用錢 (沒錯，就是由這位朋友招待的，ㄎ)，當然要趕快來大快朵頤一番囉 ~~ 這天來的時候是假日晚餐時段，基本上店內已經呈現八分滿的狀態，只有零星幾組的雙人座位還懸空著，所以想來這兒用餐還是事先訂位比較保險。值得一提的是，可以利用店家的臉書塗鴉牆留言訂位喔！省去打電話的時間跟金錢，不錯，不錯。

Bianco 是義大利文，意思是白色，剛好跟店內以白色作為裝潢基調相呼應，再搭配上柔美的光線，用起餐來很有氣氛。一踏進店裡，就會看到料理臺跟陳列櫥櫃，櫥櫃上頭擺有許多自外國進口的有機義大利麵、調味料及食材，等等都會成為自己的盤中飧 (ㄙㄨㄣ)，如果覺得好吃的話，結帳時就可以順手把食材買回家，然後在家裡如法炮製一番，享用美食。

 
 
料理區是採用開放式廚房，沒有什麼油煙味
陳列櫃上的食材種類不少，用完餐後若覺得合胃口，可以買回家自己下廚

其實網路搜尋一下，會發現 Bianco 有提供商業午餐跟早午餐，價格方面會比假日晚餐來的優惠許多。好在 Bianco 沒有收服務費，而且可以選擇要不要加購成套餐，以及套餐內容要加購幾樣，自由度頗高，所以只要拿捏得宜，花費上還不致於太貴。這次來因為我看了一下，覺得甜點櫃內的種類都不大吸引我 (我想應該不是店家自製的)，所以就沒有選擇全部加點了 (加價成套餐：湯 / 沙拉 / 飲料 / 蛋糕 / 義式手工冰淇淋，任選2 - NT.170；任選3 - NT.210；任選4 - NT.260；全加 - NT.290)。

基本上，我覺得套餐的內容相當不錯，無論是湯、沙拉、飲料或是冰淇淋，表現的都相當亮眼，不僅味道好，份量上也不小氣，所以非常建議加價成套餐，尤其是湯、飲料、冰淇淋這三部份，必點 。

 

菜單裡頭還有酒單，因為個人不嗜酒，所以壓根子沒想到要拍照 XD
應該看得出來， Bianco 以燉飯、義大利麵及 Pizza 為主流
而且排餐的價格不低，所以這次就捨棄不點排餐了，有機會再嚐試看看嚕

甜點櫃裡有派、巧克力蛋糕、起士蛋糕，對我來說，還是義式手工冰淇淋比較特別
能省則省 (雖然不用自己出錢)，所以套餐部份就不加點蛋糕了
不過老實說， Bianco 的蛋糕應該是不錯吃的，因為我有經驗  → 〈台北‧師大商圈〉品客經典咖啡

當天的例湯 - 牛肝蕈湯 (上)，融入了黑胡椒的香及辣，還帶點細微的薑味，蠻好喝的 (另有巧達濃湯可選)
麵包應該是義式手工香料麵包 (下左)，佐上橄欖油跟黑醋醬，咀嚼起來香又具咬勁，若能再燙口一點會更好
至於生菜沙拉其新鮮、爽口度自然沒話講，上頭還有酥脆的麵包塊，佐上酸甜的藍莓沙拉醬，粉開胃

蘋果義式臘腸燉有機飯 NT.370
酸甜的蘋果丁佐上鹹香的臘腸塊，激盪出一種微妙平衡的味覺新享受
上頭再灑上香氣十足起士刨屑，一整個就是讚啦！
其實我不太愛點燉飯，因為吃了不少家餐廳的都不大習慣，不過 Bianco 的燉飯會讓我下次來還想再點
飯粒本身的口感不會過硬，而且把湯汁完完整整的鎖在身體裡頭，怎能不叫好呢？

青醬雞肉有機螺旋麵 NT.320
雞肉有事先醃漬過，蠻入味的，而且不是純雞胸肉，還帶有雞皮，因此本身的口感就很不錯
麵條軟硬適用，稱之彈牙受之無愧，而且每一口都嚐的到青醬味，麵條跟 sauce 緊密結合
青醬則以最單純的羅勒葉與橄欖油，共譜出簡單的幸福美味，再用松子增添口感變化，好吃

白酒蛤蠣細義大利麵 NT.380
ㄟ...不是我不給 thumb-up 喔，是因為我漏嚐的這道麵點
不過據友人 (本次金主，特別鳴謝) 描述，雖然這款很稀鬆平常，卻能在平凡中創造出不平凡來

 

手工冰淇淋及飲料，為這次聚會畫下一個最完美的驚嘆句點
一個人可以選兩球，雖然我很沒創意的選了巧克力跟咖啡，但就是要吃這種常吃的口味才能分辨優劣咩
我覺得兩種口味的好吃程度，絲毫不會輸給冰淇淋界的三大品牌，香濃滑順，甜度很恰當
飲料的部分，除了酒類外均可任選，我選了去冰的拿鐵，上頭奶泡綿細，咖啡香濃，十足的好咖啡一杯

有時候，人們總會說「相見不如懷念」，那是因為不少赫赫有名的餐館其名聲，只不過盡是由一堆溢美之辭所雕鑿出來的罷了，但對我來說，與 Bianco 真的有種相見恨晚的感覺。雖然這次初訪沒有替各位嚐嚐店家烤製 Pizza 的功力如何，但光憑義大利麵、燉飯及冰淇淋、咖啡的亮眼表現，就足以讓我會想再次登門造訪了。儘管說，Bianco 的麵條並不是現製的，但用料實在就夠讓人頻頻回味許久矣！

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