化為六月息

 AdD : 台北市通化街 39 巷 50 弄 55 號 1 樓 [自捷運六張犁站步行約 12 分鐘可抵]

 TeL : (02) 2732 - 3178

 BuSinEss HouR : Am 11:00 ~ Pm 14:00；Pm 17:00 ~ Pm 22:00 [每月第二、四週的週二公休]

 P.s : CasH ONly、不收服務費

隨著氣候漸漸轉熱，又來到了令人汗流浹背的夏天，這個時候正是大啖滋味酸、辣、甜的泰式料理的好時機。而這家銀泰小館就藏身於通化街夜市 (臨江街夜市) 的小巷弄內，如果不是上次特地跑去吃青島海鮮水餃順路經過的話，只怕是今生無緣相見了 ~~ 。價目表很清楚的就擺在餐廳門口，一目了然，價格還蠻親切的，餐點從 NT.80 起跳；整間店的容客量不大，頂多只能容納不到 30 位的客人 (也才七張小桌子而已)。外場就只有一位貌似老闆娘的人，點餐、送菜、上飲料、結帳一人包辦，客人多的時候像陀螺一樣轉，而內場好像有兩個人負責烹煮，不過上菜的速度還蠻迅速的。

銀泰小館賣的料理種類還真是不少，而且價格都相當平實

這次來雖然我只有點一客炒河粉而已，但店家還是很貼心的送上一大壺去了冰的白開水

泰式海鮮炒河粉(左) NT.88 ；泰式河粉 (右) NT.80
細板的河粉口感不錯，還蠻 Q 的，而且不會油膩，在碎花生顆粒與辣椒粉的加持下，味道很棒
配料方面則有蝦仁、豆干丁、炒蛋、銀芽、蔥段等，蠻豐富的 (海鮮版多了花枝塊與蛤蠣)
整體的氣味很不錯，只可惜份量略微小了點，沒辦法吃得很痛快

蝦醬炒飯 NT.80
炒飯本身粒粒分明，加入大量的蔥末、雞蛋絲與蝦米一塊拌炒，鹹香味十足
讓我忍不住一口接著一口的扒飯，而且不油膩，真的好好吃喔 ~~
至於說蝦醬味如何，其實我不是很敏銳，只能說跟一般用醬油炒出來的滋味不大〝香〞同囉

鳳梨炒飯 NT.100
以咖哩粉為基底下去炒的飯，會帶點鳳梨的自然香氣，佐料有蝦仁、三色蔬菜與洋蔥等

椒麻雞 NT.110
辣度可以調整，這次點了小辣，一開始入口覺得還好，但好戲在後頭，慢慢的辣感會微微刺激嘴巴
除了辣之外，還交雜著麻麻的感覺，吃到後來會讓我生津呢 !! (就是分泌唾液啦 ~ )
光是辣、麻還不夠，sauce 的部分還添入了酸、鹹與微甘的滋味，組合起來卻很對我的味
雞肉的部分雖非雞腿，但肉質軟嫩；酥脆的麵衣在入口後，竟然是溫潤的口感

蝦仁烘蛋 NT.88
這個應該不算是泰式料理吧 ~~ 不過管他的，好吃、美味才是王道
簡單的純蛋香氣，加上外酥內濕潤的口感，再綴以小巧緊實的蝦仁與些許的蔥段，就一個字，讚 ~~

蝦醬空心菜 NT.80
有點微微的辣，蝦醬的味道還不賴，空心菜也很鮮脆，份量不少；另有高麗菜可選

月亮蝦餅 NT.140
蝦餅本身的厚度約 0.6 公分左右，雖然不算很厚，但蝦味十足，口感頗具彈性
再加上酥脆不油膩的外皮，與滋味酸甜的沾醬，不得不給一個大拇指說讚啦 ~~

清蒸檸檬鱈魚 NT.159
鱈魚的肉質很細嫩，搭配上微酸的醬汁，一整個超級開味的，是炎熱酷暑的好選擇喔 ~

主打泰式料理的銀泰小館，雖然不是什麼大餐廳，但我覺得吃過的每一款菜餚都很夠水準，並不比大餐廳來的差，而且處理的都相當細緻，但份量上似乎都偏向小家碧玉型，若是食量大的人 (好在白飯是用人頭計價 )，恐怕得多點幾道菜囉 ~~ 但是，憑心而論，一分錢一分貨，以這樣的價格跟品質來看，我覺得還蠻合理的，難怪會生意興隆了。有機會到通化夜市來，想嚐嚐泰式料理時，不妨到銀泰小館來打打牙祭囉 ~~

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