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 Add : 台北市天母東路 38-6 號 ﹝位於美麗華影城與新光三越間的巷子內,三明堂正對面﹞

 Tel :  (02) 2871 - 4842    

 Open Time : Am 11:30 ~ Pm 14:00;Pm 17:30 ~ Pm 21:30 ﹝周一中午不營業;周五、周六延長至二十二時﹞




話說天母精華路段忠誠路旁的小巷內,藏有許多令饕客垂涎三尺的美味店家,不過由於距離與交通因素,我倒是鮮少到這來尋寶,就算某些店家有許多部落客 Po 文背書,也大多被我放入冷宮裡頭而不見天日。

這次相當難得學弟到石牌總公司來受訓,身為半個在地人的我,理應作為東道主稍稍款待一番,加上先前一直答應文隆學長要找一天聚餐,因此就選定飄著細雨的某晚餐敘一番。可惜後來學弟臨時有事不克前來,而已經約好的飯局又不想改期,加上這家餐廳是印度風味的合菜得要多人共享才好,因此就情商阿塵一塊前往。
 

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店內裝潢頗具時尚感,略為昏暗的色調則營造出濛濛的神祕感


不過,光憑著地址找尋番紅花印度美饌餐廳,還真的不太好找,在透過電話跟店員聯繫後方才抵達餐廳。由於大夥都是第一次品嚐印度料理,所以點菜大權就落在身為邀約人的我身上,我則憑著先前 google 格文時的印象,如法炮製的跟店員點菜。整頓飯吃下來,三人一共吃了 NT. 1799,看來是有收一成服務費了。至於整體氣味如何 (くちにあいますか) ,文隆學長跟阿塵倒是沒有特別提,看來嚐鮮的成份居多吧?!

 

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【招待的前菜與佐醬】
沒有問店員這餅的正式名稱是啥,嚐起來沒有什麼特別的味道,倒是口感十分酥脆
而一旁搭配的佐醬,白色者為優格椰汁、綠色者乃薄荷芥末,中間則是醃漬過的洋蔥片
將脆餅沾附點佐醬,可以增添口感味覺上的變化

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【印度傳統優格 NT. 100】
份量不少,喝起來就像是優酪乳,酸甜度適中,但濃純度不及林鳳營 or 瑞穗的


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【印度香料奶茶 NT.120】
香料味非常鮮明,但口感略為淡薄,不會過甜,好像印度奶茶都是這樣
原本很大一杯,但是在均分成三等份後才想起來
  要拍照,結果就 ...


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【蔬菜金三角 NT. 170】
這是印度傳統的酥餅類點心,裡頭包有塊狀的馬鈴薯與磨碎的碗豆,再佐以胡荽 (ㄙㄨㄟ) 種子來增添香氣
外頭的麵衣十分酥脆,一口咬下整個金三角就會迸開,隨後就是濃郁的咖哩味來襲



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【原味烤餅 NT. 75】
略為焦酥的外觀,裡頭卻十分鬆軟,慢慢咀嚼會散發出麥類的香氣來
直接吃味道比較單薄些,可以沾咖哩一塊享用



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【番紅花香料飯 NT. 120】
所謂的番紅花就是米飯上頭紅色的細絲狀物,
據說是價格不便宜的香料,但是我竟然忘記用力聞一聞了
  而這飯粒跟台灣米差異很大,除了外觀上比較長外,在口感方面比較軟而且沒啥黏性
至於好不好吃 ....



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【傳統香料羊肉咖哩 NT.380】
咖哩味非常濃郁鮮明的一道料理,不會很辣,很適合配飯一塊享用,不過份量不是很多
羊肉大約六、七塊左右而已,而且羊肉塊的口感有一點點柴,不是很嫩
我在想會不會印度料理都是這樣,因為之前到味‧集廚房吃的時候,各種肉類吃起來也都有點乾乾的



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【窯烤雞腿 NT.420
塗上了酸奶送入窯內燒烤的雞腿,除了缺少了點雞汁外,非常香,淋上檸檬汁後口感更加豐富

 

這回好像是我第一次特地品嚐印度料理,至於好不好吃,我倒是覺的還不賴,只是部份餐點在口感上有點不太習慣而已,但是印度咖哩的風味,有別於我經常接觸到的日式咖哩,其香料的氣味比較鮮明,因而令人難忘。下次有機會的話,也許會再去吃看看別家印度料理。補充一點,這次來番紅花印度美饌餐廳是在平日晚上,雖然店內沒有高朋滿座,但用餐期間一直都有客人上門,這應該意味著番紅花是一家水準之上的印度料理餐廳吧?

 

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主要進行料理的廚房是在餐廳後頭,但在店門口旁有一個密閉式的小廚房,
裡面會有印度廚師進行一些烹調手續 (Ex. 窯烤),還蠻有意思的

 



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