化為六月息

 Add : 台北市天母東路 38-6 號 ﹝位於美麗華影城與新光三越間的巷子內，三明堂正對面﹞

 Tel :  (02) 2871 - 4842    

 Open Time : Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 17:30 ~ Pm 21:30 ﹝周一中午不營業；周五、周六延長至二十二時﹞

話說天母精華路段忠誠路旁的小巷內，藏有許多令饕客垂涎三尺的美味店家，不過由於距離與交通因素，我倒是鮮少到這來尋寶，就算某些店家有許多部落客 Po 文背書，也大多被我放入冷宮裡頭而不見天日。

這次相當難得學弟到石牌總公司來受訓，身為半個在地人的我，理應作為東道主稍稍款待一番，加上先前一直答應文隆學長要找一天聚餐，因此就選定飄著細雨的某晚餐敘一番。可惜後來學弟臨時有事不克前來，而已經約好的飯局又不想改期，加上這家餐廳是印度風味的合菜得要多人共享才好，因此就情商阿塵一塊前往。
 

店內裝潢頗具時尚感，略為昏暗的色調則營造出濛濛的神祕感

不過，光憑著地址找尋番紅花印度美饌餐廳，還真的不太好找，在透過電話跟店員聯繫後方才抵達餐廳。由於大夥都是第一次品嚐印度料理，所以點菜大權就落在身為邀約人的我身上，我則憑著先前 google 格文時的印象，如法炮製的跟店員點菜。整頓飯吃下來，三人一共吃了 NT. 1799，看來是有收一成服務費了。至於整體氣味如何 (くちにあいますか) ，文隆學長跟阿塵倒是沒有特別提，看來嚐鮮的成份居多吧？！

 
【招待的前菜與佐醬】
沒有問店員這餅的正式名稱是啥，嚐起來沒有什麼特別的味道，倒是口感十分酥脆
而一旁搭配的佐醬，白色者為優格椰汁、綠色者乃薄荷芥末，中間則是醃漬過的洋蔥片
將脆餅沾附點佐醬，可以增添口感味覺上的變化

【印度傳統優格 NT. 100】
份量不少，喝起來就像是優酪乳，酸甜度適中，但濃純度不及林鳳營 or 瑞穗的

【印度香料奶茶 NT.120】
香料味非常鮮明，但口感略為淡薄，不會過甜，好像印度奶茶都是這樣
原本很大一杯，但是在均分成三等份後才想起來  要拍照，結果就 ...

  
【蔬菜金三角 NT. 170】
這是印度傳統的酥餅類點心，裡頭包有塊狀的馬鈴薯與磨碎的碗豆，再佐以胡荽 (ㄙㄨㄟ) 種子來增添香氣
外頭的麵衣十分酥脆，一口咬下整個金三角就會迸開，隨後就是濃郁的咖哩味來襲



 
【原味烤餅 NT. 75】
略為焦酥的外觀，裡頭卻十分鬆軟，慢慢咀嚼會散發出麥類的香氣來
直接吃味道比較單薄些，可以沾咖哩一塊享用




【番紅花香料飯 NT. 120】
所謂的番紅花就是米飯上頭紅色的細絲狀物，
據說是價格不便宜的香料，但是我竟然忘記用力聞一聞了
  而這飯粒跟台灣米差異很大，除了外觀上比較長外，在口感方面比較軟而且沒啥黏性
至於好不好吃 ....




【傳統香料羊肉咖哩 NT.380】
咖哩味非常濃郁鮮明的一道料理，不會很辣，很適合配飯一塊享用，不過份量不是很多
羊肉大約六、七塊左右而已，而且羊肉塊的口感有一點點柴，不是很嫩
我在想會不會印度料理都是這樣，因為之前到味‧集廚房吃的時候，各種肉類吃起來也都有點乾乾的




【窯烤雞腿 NT.420 】
塗上了酸奶送入窯內燒烤的雞腿，除了缺少了點雞汁外，非常香，淋上檸檬汁後口感更加豐富

這回好像是我第一次特地品嚐印度料理，至於好不好吃，我倒是覺的還不賴，只是部份餐點在口感上有點不太習慣而已，但是印度咖哩的風味，有別於我經常接觸到的日式咖哩，其香料的氣味比較鮮明，因而令人難忘。下次有機會的話，也許會再去吃看看別家印度料理。補充一點，這次來番紅花印度美饌餐廳是在平日晚上，雖然店內沒有高朋滿座，但用餐期間一直都有客人上門，這應該意味著番紅花是一家水準之上的印度料理餐廳吧？

主要進行料理的廚房是在餐廳後頭，但在店門口旁有一個密閉式的小廚房，
裡面會有印度廚師進行一些烹調手續 (Ex. 窯烤)，還蠻有意思的

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