化為六月息

Recommendation : 杏鮑菇沙西米、DIY百菇丸

Price & Appreciation : 餐點部份採套餐形式，價位皆不同，可至官網查閱

• 杏鮑菇沙西米  ─  ★★★★：將杏鮑菇用熱水燙熟後，即以冰塊冰鎮，品嚐時沾著哇沙米、醬油。吃起來很開胃，味道清爽，杏鮑菇本身很甜脆。我個人認為杏鮑菇在功效上，也許沒什麼特別的，但就口感而言，實可謂菇中極品。傳說，杏鮑菇嚐起來似鮑魚，聞起來略帶杏仁味，故名之。

杏鮑菇沙西米

• DIY百菇丸  ─  ★★★★：味道很棒，非嚐不可喔！跟一般的香菇丸比起來，佰菇園的較有香菇味。嚐起來軟硬適中，且脆脆的。這道菜雖名為DIY，不過呢，並沒有說是誰DIY，所以我習慣給店員DIY = = ||| ...他們可能會覺得我是從澳洲來的吧？(→ 澳客，請用台語發音 XD)

DIY 佰菇丸

• 佰菇珍餃  ─  ★★：味道平平，沒什麼特別的感覺。如果內餡改用DIY佰菇丸的話，那就太棒囉...

• 手工小饅頭 ─ ★★★：真的是小饅頭耶，大概是兩塊蜻蜓牌橡皮擦併排這般大而已。味道不賴，不論是直接吃，或是沾煉乳都很對味，質地相當澎軟喔！

手工小饅頭

• 烏骨雞  ─  ★★★：雞肉的肉質不會過軟，應該是有運動過的吧...由於雞肉跟菇類一塊煮，不免讓我聯想到香菇雞湯耶，更正，是高檔的香菇雞湯^^。

• 八寶茶 ─  ★★★：飲料部份，僅提供八寶茶，內含紅棗、枸杞、彭大海、菊花等八種材料，使用前記得前用小木匙稍稍攪拌一下杯底的冰糖，味道甘醇、溫和而清爽。據說有護嗓的功效。

八寶茶

• 蜂蜜綠茶凍 ─  ★★★：餐後甜點，蜂蜜很香甜，茶凍也很夠味，不會水水的，還不錯。

• 佰菇珍捲 ─ ★☆：這個...我想是裡面最不健康的囉，因為是用油炸的；由於享用時，似乎不是現炸的，吃起來冷冷的，所以評價才會如此。內餡部份，僅約略可知是菇蕈類而已，並無法分辨出其種類為何，也許是因為我認識的菇蕈種類不多所致吧 XD。

※  湯頭部份，是用烏骨雞熬成的，味道清甜，不足時可請店員添加，餐後亦可打包帶回。喜歡食肉者，可能會覺得肉類不足喔。我常去的是復興店，服務態度很好，所以付服務費時，還挺甘願的^^。

-------【後記】---------

很久沒跟 Peggy 去吃飯了，之前記得有跟她提起說要一塊去嚐嚐佰菇園，所以趁今天去試試。其實我已經吃過很多次了，也吃過不少種菇類了，可是印象深刻的，卻沒幾種。

本來 Peggy 說想要去仁愛路看燈海的，可惜錯過時間了。後來我們走路穿過台大校園，到新生南路上的西雅圖咖啡，喝杯晚茶^^。