化為六月息

Recommendation :  

• 全餐系列：洋風里肌肉全餐、和風里肌肉全餐

• 套餐系列：炸豬排里肌肉套餐、炸豬排腰內肉套餐、炸雞排套餐

Price & Appreciation : 須加 10% 服務費



-----【全餐系列】-----

• 洋風里肌肉全餐〈NT.350〉─ ★★★★：豬的里肌肉，相對於腰內肉而言，較富油脂，因此口感上也較順口，不會澀澀的。洋風全餐的前菜部份，包括煮得很軟的蘆筍、新鮮的萵苣、不算小片的煙燻鮭魚 ( 共二片，請注意，這是屬於生食喔！) 及切得細碎的洋蔥，淋上微酸的醋醬，非常開胃。如果沒有體重上的顧慮，我比較建議點里肌肉，因為腰內肉吃起來會澀澀的，沒差這點油脂吧 ？ XD

洋風全餐的前菜

• 和風里肌肉全餐〈NT.350〉─ ★★★☆：﹝ 僅就不同於洋風里肌肉全餐之部份作介紹 ﹞ 和風全餐的前菜部份，顧名思義，就是日式風味的前菜囉！包括有茶碗蒸與三樣季節前菜。茶碗蒸的部份，蛋蒸的毫無空隙，嚐來很順口，不過內餡則略顯單薄，只有日式魚板、香菇片、玉米粒而已。季節前菜的部份，我最喜歡糖漬納豆了，味道甜甜的，而納豆本身則煮的鬆軟；其他時候，也曾供應過黃金白魚、小章魚等不同的季節前菜喔！也因此，偶爾會出現自己不喜歡的...Orz

和風全餐的前菜

-----【套餐系列】-----

• 炸豬排里肌肉套餐〈NT. 270〉─  ★★★★☆：套餐內容，除了豬排與白飯外，包括有小菜、味噌湯、飲料與冰淇淋 ( 加 50 元可換成柔滑布丁 )。里肌肉相對於腰內肉而言，較富油脂與咬勁。肉質部份，肉汁封存的相當完整，不老不燥。外部的麵衣炸的金黃酥脆，沒有油膩感，而且與豬排本身緊密結合喔，讚！別忘了在品嚐時，可以跟店家要免費的咖哩醬，無論是淋在豬排或是白飯上，都是一種享受喔！

里肌肉

• 炸豬排腰內肉套餐〈小 - NT. 270；大 - NT. 300〉─  ★★★★：這次點的是大腰內，份量上約是小腰內的 1.5 倍 ( 就是多了半塊 )，不過多出來的部份，厚度有稍稍薄了點，但口感、麵衣酥脆度一樣。腰內肉的部份，沒有筋，肉質鬆軟、滑嫩，品嚐的時候不太需要費勁就可以吞下去囉！知多家的腰內肉不會乾澀，湯汁在麵衣的封存下保存的不錯；麵衣部份依舊是金黃酥脆，沒有油膩感，很讚！至於跟里肌肉相比，我個人偏好里肌肉啦！但這是個見仁見智的問題囉！

大腰內肉

• 炸雞排套餐〈NT. 250〉─  ★★★☆：知多家的炸雞排，是選用雞腿排製成的 ( 因為看的到小雞腿骨 )，所以即便炸過，肉質仍然鮮嫩多汁；不過在厚度上，可能就不是很令人滿意了，約介於 0.5 ~ 1 cm 之間而已，因此對肉食主義者而言，炸豬排似乎比較能夠產生幸福感呢！至於麵衣部份，跟豬排一樣，都是炸的金黃酥脆，挺不賴的，不過雞排滲油的情形似乎比較嚴重些，當我享用完後，盛具上泛著閃亮亮的油光呢！XD   套餐內容，除了雞排與白飯外，包括有小菜、味噌湯、飲料與冰淇淋 ( 加 50 元可換成柔滑布丁 )。

炸雞排

※ 在用餐中，白飯、生菜、味噌湯、咖哩醬都可以免費續加喔！這對於食量大的人而言，挺優的。餐後的飲料，有咖啡、紅茶、果汁及可爾畢思可選 ( → 我個人覺得咖啡非常普通，品質不穩，時好時壞 ) 。餐後甜點的部份，在套餐中附的是冰淇淋，口味不一定( 我有吃過芝麻、紅豆、芒果等等 )，可加 50元 換為柔滑布丁 (→ 真的超級柔滑，根本就不像布丁，比較像奶酪，有的甚至水水的==|||；C.J.他是覺得還不錯，而我是覺得還好而已，雖然說奶香很濃，但這真的不是布丁啦...不過據說在日本卻是銷售 NO. 1)。

美味的柔滑布丁


附餐咖啡與冰淇淋

-------【後記】---------

其實去過知多家很多次了，只是好像每次都點一樣的東西耶...下次要試著點不一樣的，可是又覺得沒吃到豬排，就好像沒去過一樣咧，好猶豫喔....

這次跟C.J. 一塊去，有鑑於上次在溫德放手讓 C.J. 自己點，結果他點到 so so 的餐點而已， 所以這次我限定他只能點洋風里肌肉全餐，真是不好意思...

基本上，知多家的上餐速度快得驚人，刷、刷、刷的就全上了，有時候會令人誤會有趕客人的意思。週六、日採取現場劃位的方式，不接受預約喔。所以建議在知多家用完餐後，再轉移陣地到其他地方續攤聊天。