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-------【基本資料】---------

Address & Tel : 連鎖店﹝ 請至官網查閱 ﹞
Open Time : Am 11: 00 ~ Pm 21:00﹝ 各家分店略有差異,請至官網查閱 ﹞
Official Website : http://www.chitaka.com.tw/ch.htm
Photo Album : http://www.pixnet.net/album/pa701009/1194195

Recommendation :  

  • 全餐系列:洋風里肌肉全餐、和風里肌肉全餐
  • 套餐系列:炸豬排里肌肉套餐炸豬排腰內肉套餐、炸雞排套餐






Price & Appreciation : 須加 10% 服務費



-----【全餐系列】-----

  • 洋風里肌肉全餐〈NT.350〉─ ★★★★:豬的里肌肉,相對於腰內肉而言,較富油脂,因此口感上也較順口,不會澀澀的。洋風全餐的前菜部份,包括煮得很軟的蘆筍、新鮮的萵苣、不算小片的煙燻鮭魚 ( 共二片,請注意,這是屬於生食喔!) 及切得細碎的洋蔥,淋上微酸的醋醬,非常開胃。如果沒有體重上的顧慮,我比較建議點里肌肉,因為腰內肉吃起來會澀澀的,沒差這點油脂吧 ? XD


洋風全餐的前菜

  • 和風里肌肉全餐〈NT.350〉─ ★★★☆:﹝ 僅就不同於洋風里肌肉全餐之部份作介紹 ﹞ 和風全餐的前菜部份,顧名思義,就是日式風味的前菜囉!包括有茶碗蒸與三樣季節前菜。茶碗蒸的部份,蛋蒸的毫無空隙,嚐來很順口不過內餡則略顯單薄,只有日式魚板、香菇片、玉米粒而已。季節前菜的部份,我最喜歡糖漬納豆了,味道甜甜的,而納豆本身則煮的鬆軟;其他時候,也曾供應過黃金白魚小章魚等不同的季節前菜喔!也因此,偶爾會出現自己不喜歡的...Orz


和風全餐的前菜




-----【套餐系列】-----

  • 炸豬排里肌肉套餐〈NT. 270〉─  ★★★★☆:套餐內容,除了豬排與白飯外,包括有小菜、味噌湯、飲料與冰淇淋 ( 加 50 元可換成柔滑布丁 )。里肌肉相對於腰內肉而言,較富油脂咬勁肉質部份,肉汁封存的相當完整,不老不燥。外部的麵衣炸的金黃酥脆,沒有油膩感,而且與豬排本身緊密結合喔,讚!別忘了在品嚐時,可以跟店家要免費的咖哩醬,無論是淋在豬排或是白飯上,都是一種享受喔!


里肌肉

 

  • 炸豬排腰內肉套餐〈小 - NT. 270;大 - NT. 300〉─  ★★★★:這次點的是大腰內,份量上約是小腰內的 1.5 ( 就是多了半塊 ),不過多出來的部份,厚度有稍稍薄了點,但口感、麵衣酥脆度一樣。腰內肉的部份,沒有筋肉質鬆軟滑嫩,品嚐的時候不太需要費勁就可以吞下去囉!知多家的腰內肉不會乾澀,湯汁在麵衣的封存下保存的不錯;麵衣部份依舊是金黃酥脆,沒有油膩感,很讚!至於跟里肌肉相比,我個人偏好里肌肉啦!但這是個見仁見智的問題囉!


大腰內肉

 

  • 炸雞排套餐〈NT. 250〉─  ★★★☆:知多家的炸雞排,是選用雞腿排製成的 ( 因為看的到小雞腿骨 ),所以即便炸過,肉質仍然鮮嫩多汁;不過在厚度上,可能就不是很令人滿意了,約介於 0.5 ~ 1 cm 之間而已,因此對肉食主義者而言,炸豬排似乎比較能夠產生幸福感呢!至於麵衣部份,跟豬排一樣,都是炸的金黃酥脆,挺不賴的,不過雞排滲油的情形似乎比較嚴重,當我享用完後,盛具上泛著閃亮亮的油光呢!XD   套餐內容,除了雞排與白飯外,包括有小菜、味噌湯、飲料與冰淇淋 ( 加 50 元可換成柔滑布丁 )。


炸雞排


在用餐中,白飯生菜味噌湯咖哩醬都可以免費續加喔!這對於食量大的人而言,挺優的。餐後的飲料,有咖啡、紅茶、果汁及可爾畢思可選 ( → 我個人覺得咖啡非常普通,品質不穩,時好時壞 ) 。餐後甜點的部份,在套餐中附的是冰淇淋,口味不一定( 我有吃過芝麻、紅豆、芒果等等 ),可加 50元 換為柔滑布丁 (→ 真的超級柔滑,根本就不像布丁,比較像奶酪,有的甚至水水的==|||;C.J.他是覺得還不錯,而我是覺得還好而已,雖然說奶香很濃,但這真的不是布丁啦...不過據說在日本卻是銷售 NO. 1)。


美味的柔滑布丁


附餐咖啡與冰淇淋







-------【後記】---------

其實去過知多家很多次了,只是好像每次都點一樣的東西耶...下次要試著點不一樣的,可是又覺得沒吃到豬排,就好像沒去過一樣咧,好猶豫喔....

這次跟C.J. 一塊去,有鑑於上次在溫德放手讓 C.J. 自己點,結果他點到 so so 的餐點而已, 所以這次我限定他只能點洋風里肌肉全餐,真是不好意思...

基本上,知多家的上餐速度快得驚人,刷、刷、刷的就全上了,有時候會令人誤會有趕客人的意思。週六、日採取現場劃位的方式,不接受預約喔。所以建議在知多家用完餐後,再轉移陣地到其他地方續攤聊天。


 

 


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