化為六月息

Photo Album : http://www.pixnet.net/album/pa701009/1128309
Recommendation :  餅乾泡芙、脆皮泡芙

Price & Appreciation : 

-----【外皮形式】-----

• 餅乾泡芙 〈NT.45〉─  ★★★★☆： 感覺起來就是脆皮泡芙的外皮，再加上烤的鬆脆略焦的碎片餅乾，嚐完後還會口齒留香呢！因此，在口感變化上，比脆皮泡芙更勝一籌，所以價格也多了五元，但是物有所值。( 2007.7.15 )

餅乾泡芙

• 脆皮泡芙 〈NT.40〉─   ★★★★：Beard Papa 的脆皮泡芙，真的非常酥脆，據說即便放在冰箱隔夜享用，仍然是脆脆的，不會因此軟掉。我自己每次一買就立即吃完，所以無法證實，也許下次該做做實驗....

脆皮泡芙

• 法式捲心 〈NT.40〉─  ★★★★☆：之前新推出的產品，除有酥脆的外皮外，在外皮上沾有一層糖霜，嚐起來有種吃千層派的感覺。我個人比較偏好此款啦....但是，其內餡較脆皮泡芙少，是不爭的事實。─ ─ → 〈~ 暫停供應 ~〉

法式捲心

• 麻糬泡芙  ─  ★★★：一個約五十元硬幣大小而已，用手指輕壓，可以發覺凹入處漸漸回復原狀喔！嚐起來非常 Q，很有咬勁，不愧其稱為麻糬泡芙啊！只是...小小的一個要價 40元，而且只有香草口味而已，似乎有點小貴就是了，但若嚐鮮則決不能錯過！

-----【內餡】-----

• 香草  ─  ★★★★☆：味道很香濃，我自己本來就很喜歡香草了。值得一提的是，Beard Papa 的香草餡看得到香草籽，雖然嚐起沒啥特別的感覺，不過挺特別的。

• 芒果 ─ ★★★★★：散發出濃濃的芒果香氣，並帶有天然的芒果酸味，味道清爽宜人，非常適合於夏天品嚐。不過...好吃歸好吃，卻要比其他口味貴十元，但是品嚐後一點也不心疼呢 XD。( 2007.7.15 )

• 抹茶  ─  ★★★★：味道很純正，一嚐就有濃濃的抹茶味道，不會苦苦的。

• 紅豆  ─  ★★★☆：帶有淡淡的紅豆香氣，不會很膩。不過呢...我奶奶說，這真是紅豆口味嗎？怎麼一點感覺都沒有...= =|||﹝據我猜測，奶奶可能要車輪餅那種餡料，才會有感覺吧 ^0^﹞

• 可可亞  ─  ★★★★：就是巧克力口味囉，雖然沒有很濃很濃，但作為內餡而言，我覺的這樣的濃度剛剛好。

• 皇家奶茶  ─  ★★★★☆：嚐起來就是很香濃的奶茶味，是那種茶味重、奶味濃的奶茶喔！我真想把這個內餡拿來沖熱水喝呢 XD。

• 焦糖 ─  ★★★★：吃來就是濃濃的焦糖味囉！很容易就可以感覺出來，粉不錯...

-------【後記】---------

除了葡式蛋塔熱、甜甜圈熱外，日式泡芙熱也令人印象深刻。記得當時，到處都可見到堂本家的身影，可現在卻寥寥可數...我記得當時我吃過堂本家的泡芙，但是沒有特別好吃的感覺，因為堂本家的內餡，總令人覺得油油膩膩的。

Beard Papa 的泡芙，內餡部份十分清爽，卻不失香濃；外皮的酥脆，令人難以忘懷，用手指頭輕輕微壓，就會有屑屑掉落喔！如果要我推薦脆皮泡皮，我想我會告訴你Beard Papa 的吧^^