化為六月息

 Add : 台北市永康街 10 巷 7 號

 Tel :  (02) 2395-1787  ﹝不提供訂位服務﹞

 Open Time : Am 11:30 ~ Pm 21:40

 Branch : 台北市大安路一段 83 巷 10 號； (02) 8772-8159 

最近好像比較常往永康街跑，以前都覺的永康街偏遠或不順路，實際走訪後才赫然驚覺稍稍繞個路便可抵達，我想以後到永康街覓食的機率應該會大增吧？特別是要到水準書店或政大書城買書的時候 。

說起樂麵屋，早已久聞其盛名，因為很多部落客的網文都介紹過，而且給的評價都還不錯，所以老早就把樂麵屋列入口袋名單裡頭。不過，有鑑於先前專程跑去市民大道上品嚐誠屋拉麵的經驗，因此一直遲遲未動身，就怕名過其實而白跑一趟 (別誤會喔！誠屋拉麵不是不好吃，而是以牛骨熬製的湯頭並沒有非常特別，在吃過後我沒有被感動到，有可能是我自己太挑嘴了)。這次剛好冠豪學長休假，就〝燒糾〞一塊來去吃看看，也剛好在酒足飯飽後，可以散步到政大書城買書去，Perfect !!

一入店，店員就以宏亮的日文版歡迎光臨迎接我們，選定座位後，店員就前來說明點餐方式。以拉麵作為主打並且強調客製化的樂麵屋，無論是湯頭濃郁度、麵條粗細以及煮麵時間 (這個會影響麵條的軟硬口感)，都可以隨客人喜好調整，這點還蠻特別的。店內真的不大，座位不多，因此沒有提供訂位服務在可以理解的範圍內。牆上貼著日籍廚師駐店的標語，已經為接下來的品嚐好吃與否，打了一劑強心針。

【菜單】

【拉麵客製化問卷】
一碗拉麵就填寫一張問卷，好方便料理人員準備專屬的拉麵



【煎餃 NT.60】
外皮非常酥脆，但內餡則少的可憐，而且沒有湯汁



【 叉燒焦蔥豚骨拉麵 NT.230】
一共有三片叉燒、些許筍乾、半顆糖心蛋、大量新鮮的蔥絲與焦蔥
豚骨湯頭十分濃郁、不會過鹹 (元八拉麵的豚骨湯頭就稍嫌味道重了點，不過卻也因此更美味)
焦蔥的感覺有點類似紅蔥頭，可以提昇湯頭的氣味


 
 
瘦肥參半的叉燒送入口中很快就會化開來，味道甚好
糖心蛋的蛋白處 Q 軟有彈性，而蛋黃滋味濃郁，也蠻好吃的
麵條部份我選的是粗麵 (2.4 mm)，煮的時間中等，口感不會過軟，還不錯

其實樂麵屋的拉麵還真的蠻不錯吃的，而叉燒與糖心蛋的滋味也很讚，豚骨湯頭非常濃郁很有日本的感覺，與玫瑰園別館的台式風情有別 (玫瑰園別館應該說是以價格親切、用料實在取勝吧！)。不過呢 ... 經過這一比較，我個人覺的還是元八拉麵略勝一籌，雖然元八拉麵裡頭沒有糖心蛋，但以相同價格來說，元八拉麵整碗麵的配料要豐富許多，湯頭更為濃郁，而且叉燒無論是在份量與厚度上也比樂麵屋來的大器些。

因此，如果到永康街來想要體驗一碗道地的日式拉麵，目前樂麵屋會是首選，而斜對面的玫瑰園別館，則是想要品嚐拉麵豐富配料時的好去處。但若說起我心目中的拉麵之王，位於遠企購物中心地下美食區的元八拉麵，暫且還穩坐在冠軍寶座上。

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〈連鎖店〉玫瑰緣別館

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