AdD : 台北市內湖區成功路四段 180 號 8 樓 [日湖生活百貨內；自捷運內湖站步行，約 3 分鐘可抵]
TeL : (02) 2790 - 1893
BuSineSs HouR : Am 11:00 ~ Pm 22:00 [限食 90 分鐘]
PriCe : NT.398 [平日午餐 ~ Pm 16:30 NT.298；80 cm 以下免費、~ 100 cm NT.100、~ 119 cm NT.199]
P.s : 一成服務費另計、可刷卡
隨著天氣漸漸轉冷，台北慢慢的又來到了濕冷的季節，也正式宣告大啖暖呼呼鍋物的好時刻來臨啦！本次冬季首發團要拜訪的，是位於內湖日湖生活百貨 8 樓的壽喜燒一丁，離捷運內湖站超近的，搭公車前來也很方便 (搭公車這麼來)，好好享受一下所謂的「有湯の燒肉」(因為壽喜燒的湯汁，是不會直接拿來喝的)。
一入店，服務人員很親切的帶位入座，同時詳細的解說了用餐方式與限制，而在用餐過程中，服務人員常常會主動詢問要不要添食材或增加肉盤，服務的很勤快，所以服務費給的值得 (但不排除是因為平日午餐時段來用餐，才會有這麼優質的服務水平)。一開始老爸還很介意只能吃 90 分鐘而以，結果最後我們一行三人吃的心滿意足離開時，根本還不到 90 分鐘的時間限制喔！畢竟是鍋物，食材熟的蠻快的，90 分鐘的時間綽綽有餘啦！
座位大部分都是 4 人 or 2 人的 (也有 6 人一桌的)，彼此間有用竹簾稍加區隔一下
裝潢走沉穩、低調路線，感覺相當的有質感
牛肉的部分是採用美國 Prime 級的安格斯黑牛，經真空熟成直輸臺灣，而且現點現切後馬上送上桌
所以牛肉的肉質自然是沒話講，只有一個字可以形容，那就是讚 !!! 
飲料的選擇也不少，像是可樂、雪碧、芬達、檸檬茶、美式研磨咖啡等，無限量供應
另外也有熱水可沖茶包用，想喝甜的、想解渴的，通通都有
鍋具採用扁厚鐵鍋，底下則是黑晶爐，火侯容易控制，熱度也勻稱
湯底有兩種 ─ 日本原味 & 養生紅麴，這次選了原味的，也就是一般壽喜燒用的醬汁，鹹鹹甜甜的滋味
香氣蠻夠的，所以食材下去燙熟後，不需要另外沾醬，就可以吃的有滋有味了，很不賴
桌上會擺黑白大茶杯各一只，裡頭分別是壽喜燒醬汁與白開水，按個人口味濃淡喜好添加即可
一開始在等壽喜燒熱鍋滾透時，會先送上生菜沙拉 (佐千島或日式油醋醬) 與醃漬小菜
生菜新鮮而口感爽脆；小菜則是蒟蒻捆海帶，醃漬的不死鹹還帶點甘甜味，不錯吃
來這裡用餐不容錯過的 Prime 級安格斯牛 ，光看那分布勻稱的油花，就該曉得這滋味有多美妙了
肉切的很薄，只要約略燙個 7、8 秒就熟了，入口剛剛好
一開始每人會送上兩盤，吃完後補貨的速度很快，完全不怕客人吃，值得稱許
不吃牛的人也別難過，這裡也有供應 CAS 認證的上選梅花豬肉
雖然比不上安格斯牛那般的美味，但我個人覺得表現得也很出色，是相當好吃的豬肉喔！
除了豬肉與牛肉外，副食的種類也很豐富多元喔，剛好可以均衡一下飲食
像是杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、茄子片、香菇、青江菜、小白菜、日式豆腐、黑木耳等等
服務人員會推著餐車詢問需要的食材，然後立即裝填到桌上的菜盆裡
壽喜燒有一種吃法，是把肉燙熟後沾蛋汁一起享用，這裡所提供的雞蛋也有 CAS 認證，可以安心享用
另外我要大推一下寬版米粉 ，完完全全把壽喜燒醬汁的氣味與精華吸收其中，滋味超讚的
除了日式風味的壽喜燒之外，這裡還注入了一股獨特的台式風情，那就是光餅與魚麵
溫熱而略具咬勁的光餅，本身香氣就很足，夾上燙熟的豬、牛肉，再加點香菜與紫洋蔥，就是好吃的台式漢堡啦
而魚麵則需要自己都手擠，煮熟後加上些許蔥花，拌點香醋，也是另一種美味
餐後甜點 ─ 沾糖的檸檬薄片與抹茶冰淇淋佐黑糖軟麻糬
吃完了一拖拉庫的肉，剛好來點檸檬片讓口氣清爽一下，至於要沾多少糖就看個人的耐酸程度囉
抹茶冰淇淋的抹茶味夠鮮明，不會太苦，蠻好吃的，而周圍擺的則是帶有淡淡黑糖香氣的軟麻糬
這樣從頭到尾一頓吃下來，真的很飽而且超滿足的，無論是食材或副食的新鮮、美味程度，還是服務人員的熱忱，都表現的可圈可點。我覺得以一個人 NT.398 來說 (別忘了還有一成服務費喔)，是名符其實的物有所值，更遑論是平日午餐時段前來，絕對稱得上是物超所值啦 
。下次有機會再來，我想嘗試看看徹底的台味，就是連湯底都選養生紅麴來試看看 
，應該會跟光餅及魚麵更搭嘎吧 XD。
喜歡吃壽喜燒的朋友，現在又有壽喜燒一丁這家不錯的新選擇啦，而且價位上比同樣是提供安格斯牛的鋤燒來的便宜ㄟ，真的要好好捧一下場啦 ~~
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