〈淡水‧真理大學〉新疆界 @ 化為六月息

AdD : 台北縣淡水鎮新民街 78 號 (於淡水捷運站旁搭小巴紅36、紅38，於新興農會站下車)

TeL : 02-2621-3223

BusIneSS HoUr : Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 17:00 ~ Pm 20:30 (周一公休)

說起淡水，之前寢室長大人比較有空閒的時候，我還蠻常往淡水跑的，現在因為職務調整的關係，兩個人的放假時間都兜不攏，距離上次特別相約一起吃飯，好像是一年多前的事情了。這回到他地盤上撒野，因為先前已經確認過他的休假情況了，當天要上班，索性也就不呼朋引伴了。不過看著別人網誌上的描述，再惦量惦量自己的食量，外加路途有點距離，因此特別情商阿忠作陪啦 ~~ 要來之前，我還特別囑咐阿忠要餓一點，希望此行能一口氣攻陷全部有興趣的菜餚，現在回想起來，還真有螳螂當車之譏呢！

像是大盤雞好了，雖然菜單寫是至少三~五人份起跳，原本打算兩個人要衝了，還好隔壁桌及時送上一份，天啊！超級大盤的啦，我看三個大男生吃都年年有魚綽綽有餘，只好等下次湊齊人數再點啦 ~~ (我看找廷廷一家人殺來好了)。最後此行跟阿忠兩人吃飽飽，也只花了 NT. 505 (新疆界沒有收一成服務費ㄛ~~ 但服務人員的態度很好、也很細心，點太多菜還會建議改掉)，而且點的菜餚口味都還不錯，算是 CP 值頗高的一家店，再者店內的用餐環境也蠻不賴的，很適合多人聚餐 (有大圓桌ㄛ ~)。

吃飽飽後，附近就有淡江中學跟真理大學(記得順道去牛津學堂參觀真善忍美展ㄛ~~ http://pa701009.pixnet.net/blog/post/26375330)兩個景點，不妨去散散步有助消化囉 ~~~ 改天有機會路過這裡，再來嚐嚐新疆界的其它菜餚吧 !

新疆界的菜餚種類很多元，重點是價格都蠻親民的

左 ─ 牛炒揪片子 NT.90 ；右 ─ 牛肉絲揪片子 NT.90
手工麵是新疆界的特色之一，這揪片子是一片片的麵塊，口感厚實而具咬勁
有點像麵疙瘩，不過比一般常見的麵疙瘩要來得大上許多
因為天氣熱，我就點炒的，吃起來不會有油膩感，蠻不錯的，味道嚐起來有點像茄汁乾燒
裡頭的配料，則有洋蔥絲、紅蘿蔔絲、青江菜、香菇絲等，至於牛肉略嫌老了點，可能改點豬肉會好些
至於煮湯的是阿忠點的，我沒有去嚐湯頭，但阿忠說味道不錯
重點是兩人各吃了一碗/盤揪片子後，就已經八分飽了，可見份量確實不少

烤包子 ─ 孜然羊 NT.40
這烤包子的外皮很薄而且酥脆，輕叩就會像雞蛋殼般迸裂開來
但神奇的是，底下的外皮卻又軟而 Q，實在讓人想不透怎會如此咧 ?! 傑克，這真是太神奇了 ~
至於內餡的的孜然羊，氣味上孜然味有出來，但若可以再鮮明點會更好
而羊肉是碎肉，嫩度不是很夠 (我就是愛吃嫩的啊~~)，混有洋蔥片
整體嚐起來有點檸檬的清香味，吃的時候還會滴湯汁，可以點來嚐試看看