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 AdD : 台北市福國路 52 號 (自捷運芝山站步行約 2 分鐘可抵)

 TeL : (02) 2835-2822

 BusiNess HouR : Am 11:30 ~ Am 02:00

 OffiCaiL WebSiTe : http://www.lll.url.tw/

 PriCe : per/ NT.450 (平日 Am 11:30 ~ Pm 16:30 NT.399)

 BranCh : 士林店 ─ 台北市中山北路 5 段 547 號;(02) 2883-0628

 P.s : 不可刷卡、一成服務費另計、附近有停車場

 

雖然目前正是〝日頭恰焰焰,隨人顧性命〞的夏天,但是超愛吃火鍋的我,還是邀集了美麗姑姑、臭老爹與香老媽跑來川府嚐鮮,另外還找來了寢室長大人一起共襄盛舉 (其實是因為老早就說好要幫他慶生,卻拖了將近快兩個月才成行 )。另外,今天也剛好是光哥的大學畢業典禮,可惜我早就排定要參加讀書會不克前往參加,因此就在這篇網誌順道提過,聊表祝賀的心意囉 ~~

川府麻辣火鍋的用餐模式,是採用點菜制的,除了豆皮、王子麵、油條、冰淇淋等是由客人自取外,其它都是由店員服務送上桌。肉類是現點現切的,送上來的時候沒有結霜的情形,肉質蠻不錯的,害我掃了好幾盤 。海鮮的種類相當豐富,而且新鮮度都很夠,讚 。甜點方面,川府提供了哈根達斯與卡比索共八種口味的高檔冰淇淋,我抽檢了三種口味都還蠻好挖的 (老爸說抹茶太硬了,不好挖),如果不吃冰也沒關係,店裡還有提拉米蘇與巧克力蛋糕可供選擇,因此甜點類的表現很有誠意。而在服務方面,店員的服務蠻周到的,不僅空盤收得快,連加湯也加的很勤快,有時候明明鍋還是滿的,也跑來詢問要不要加湯,真是太熱情了 ~~~

看似完美無瑕的川府 (連裝潢都很低調奢華,是我愛的style),但難免百密一疏,就是飲料方面只有熱花茶與冰的汽水或可樂可選,實在太少了,好在這回來的湯底都選清淡的,不太需要喝飲料。另一方面,就是川府的價格不算低 (應該說是中價位),卻沒有提供刷卡服務,算是小小的遺憾之處 (不過仔細查找以往吃過的麻辣鍋店,有刷卡的店家根本就屈指可數,因此本項不列入缺點扣分囉 ~~)。

今天很開心又吃到一家不錯的麻辣鍋店,更開心的是有家人、好友相伴,這樣的時光真的很珍貴也很難得,特別是不久前菜市場奶奶走了,更讓我驚覺到歲月匆匆,與生命更替、循環的必然,就在這一代與那一代之間流轉著。生命就存在一呼一吸之間,但卻人人不同,我們都想掌握自己的命運,但真的掌握過嗎 ? 吃過了不少麻辣鍋店,目前還沒有評出具有壓倒群倫實力的店家來,因此底下就把各店家羅列出來,提供大家參考啦 ~~

 

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店內裝潢走低調、奢華風,還帶有一點童趣的味道

 

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火鍋料大都是向店員點選,就只有冰淇淋、甜點、水果、飲料與醬料是自取的

 

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雖然是夏天來吃麻辣鍋,但鍋底可以選擇適合時令季節的種類
像這次來的時候,就選了田園番茄鍋與蒙古回味鍋,都是偏向清爽、溫補的口味,味道蠻不錯的
另有川府麻辣南洋香茅東北酸白菜豚骨高湯可選,種類不少

 

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可點選的種類不少,這次來的時候,火鍋料就沒什麼吃,瘋狂進攻肉類與海鮮

 

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第一次店員會推薦上海鮮盅與時蔬盅,把好料先一盅打盡
你看看 ~ 擺盤的多美啊 ~ 真是佛要金裝,人要衣裝,菜要瓷盤裝
海鮮的種類真的不少,有魚皮、魚肚、鮑魚腳、魷魚片、螺肉等等,新鮮度很夠 

 

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左 ─ 梅花豬;右 ─ 紅坊牛 & 豬肝 & 牛筋
經詢問店員後,紅坊牛是取自牛隻的丁骨部位,難怪肉質好而油花勻稱
老媽說豬肝有揉過,所以就算煮久了也不會過老、太硬

 

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上左 ─ 牛小排;上右 ─ 雪澤牛;下左 ─ 黑豚豬;下右 ─ 雪花羊
每一種肉的肉質都很棒,而且切的很薄,一涮就熟了,但是卻不會散開來,很不錯

 

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左 ─ 青蚵&扇貝;右 ─ 手工花枝漿&肥腸&蝦餃
青蚵還蠻肥美的,花枝漿的味道很不錯,這個點了兩輪,肥腸也是我的最愛之一
蝦餃就沒什麼特別印象了,可能是其它食材過於搶眼的緣故吧 ?
扇貝也很不賴,我好像沒見過不是冷凍的ㄟ

 

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