化為六月息

※ 店家基本資料請見：「【推薦】〈台北‧科技大樓捷運站〉杏子日式豬排店 ~ Part 1 ~」





Recommendation : 

• 咖哩類：咖哩鮮蝦排套餐

• 雞排類：香脆雞排套餐

• 夾心類：蒜泥蔥花鹽味豬排套餐、起士豬排套餐

• 甜點類：哇沙米 & 岩鹽冰淇淋

Price & Appreciation :  另收取 10% 服務費


------【咖哩類】------

• 咖哩鮮蝦排套餐〈NT. 290〉─  ★★★★：由於先前點杏子招牌特餐時，對蝦排留下好印象，剛好這回又想嘗嘗看杏子咖哩的味道如何，索性就點咖哩鮮蝦排套餐來解解饞囉！鮮蝦排的味道依舊讓人驚艷不已，不僅吃的到新鮮、富彈性的蝦肉 ( 從照片中應該可以看到蝦肉的身影 )，蝦排本身也頗具 Q 勁，口感很棒，外加酥脆的金黃麵衣，一整個讚啦！　而咖哩的部份，味道香濃略帶著點微辣，頗能引起人的食欲，再混入了燉的入口即化的洋蔥片與馬鈴薯塊，風味不錯，這下可又多了一個品嚐日式咖哩的好地方囉！飯的部份依舊可以選擇五穀米或是越光米，個人偏好白米配咖哩，因為這樣比較能體會出咖哩的滋味來 ( 純粹主觀意見 )。( 2008.04.15)

咖哩鮮蝦排

------【雞排類】------

• 香脆雞排套餐〈NT. 290〉─  ★★★★：麵衣的部份跟炸豬排所使用的並沒有不同，一樣是不油膩的酥脆口感。而雞排本身頗大一塊，選用雞胸肉的部位，厚度從 1.2 cm ~ 2.5 cm 不等，肉質很嫩、不澀且不富油脂。這款餐點還蠻適合老人享用的說，因為吃起來不費吹灰之力喔！　( 2008.04.26 )

香脆雞排

------【夾心類】------

• 蒜泥蔥花鹽味豬排套餐〈NT. 290〉─  ★★★★☆：豬排的鮮嫩與麵衣的酥脆，已經是杏子餐點的基本配備了，剩下的，就是看餐點的巧思，以及各項食材間彼此交融後，所激盪出味覺上的神奇感受啦！而這款蒜泥蔥花鹽味豬排，又是一道令人激賞的餐點。蔥花的部份，除了青蔥外，還有細碎的洋蔥丁，再略以鹽下去調味，提供〝辛〞味的口感。蒜泥的部份，則是夾在豬排內，味道相當濃郁。如果嘴巴夠大的話，可以細細體會這款餐點的味道，相當的有層次感：首先是青蔥與洋蔥、鹽的第一層略帶辛味刺激感，其次豬排的鮮嫩與麵衣的酥脆，最後則是濃郁的蒜味，是種自然而簡單的美味。　( 2008.04.25 )

蒜泥蔥花鹽味豬排

• 起士豬排套餐〈NT. 290〉─  ★★★★：一開始起士的味道並沒有很重，讓我覺的有種雞肋之慨，有也好、沒有也行。但是很神奇的，一直到吃完最後一塊豬排後，起士的味道突然在口中整個散發出來，是一種很內蘊的香氣，也因為如此，杏子的起士豬排不會很膩人。　( 2008.04.25 )

起士豬排

------【甜點類】------

• 哇沙米 & 岩鹽冰淇淋  ─  ★★★★：杏子冰淇淋的口感蠻獨特的，除了細緻之外，奶味不重，可能跟它的口味有關係。基本上，這兩款口味的冰淇淋味道都很妙，口味都是甜的，卻是一種不浮誇而淺淺的甜味。哇沙米的部份，有點上哇沙米醬，所以味道有點嗆；岩鹽的部份，有鹽感而沒有鹹味，也許是心理因素也不一定吧？( 2008.04.26 )

岩鹽冰淇淋

-------【後記】-------

記得好像去年就跟又又學妹約好要一塊吃飯了，結果一拖差點又快要拖過半年了  ，雖然自己沒什麼身價可言，朋友也不多，不過實在越來越懶的出門了捏 ... 所以才會拖著麼久才約成。當然，工作方面的休假不固定，也是主因啦！

之所以會到杏子來享用豬排，也是托學妹的福，因此這次餐敘自然就選到杏子來囉！基本上這次的感覺跟以往沒有什麼太大的差別，整體水平都不錯。不過 ... 餐後的冰咖啡倒是讓我想要小小抱怨一下，因為自己忘記提醒服務人員要去冰，只能 DIY啦！ 等到我手動去完冰後，原本 3/4 杯的咖啡，竟然只剩下 1/2 ( 我沒有偷喝喔 )，只能安慰自己是因為原物料上漲囉！ 也希望這只是單一、個別事件。

另外，網友黑熊跟我說勝博殿也有厚切豬排了，而且味道蠻棒的，也許下次有機會，再來做個比較好了。