-------【基本資料】-------
Address : 北市復興南路二段 271 巷 2 號 ﹝離科技大樓捷運站 2 分鐘路程;就在麥當勞旁的巷口 ﹞
Tel : (02) 2701 - 0298
Official Website : http://www.anzu.com.tw/
Photo Album : http://www.pixnet.net/album/pa701009/13110350
Recommendation :
- 綜合類:草蝦腰內肉套餐、【季】寒鰤腰內、杏子招牌特餐
- 豬排類:TORO 里肌肉套餐、生薑燒厚切里肌肉套餐、【季】綜合野菇里肌豬排鍋膳
- 海鮮類:炸大明蝦套餐
- 甜點:日式豆奶布丁、杏仁豆腐、冰淇淋
- 飲料:冰咖啡
Price & Appreciation :
------【綜合類】------
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杏子招牌特餐〈NT. 290〉─ ★★★☆:杏子招牌特餐的內容蠻豐富的,主餐是由腰內豬排、蔬菜卷與蝦排組合而成的,附餐方面則有茶碗蒸與杏仁豆腐,這邊僅就蔬菜卷、蝦排與茶碗蒸進行食後感 share,其他的就請看倌自行查閱其他餐點囉!蔬菜卷方面,味道微甜的牛蒡在金黃酥脆麵衣的包裹下,整個味道很不搭,有點小怪 ( 純屬個人主觀意見 )。蝦排的表現就可圈可點了,除了麵衣保持一貫的高水平外,內餡方面不只是滿滿的蝦漿,還吃的到鮮脆的蝦肉,真材實料,超讚! 下次考慮單點蝦排來吃個過癮。 至於茶碗蒸,口感細緻,有肉汁的味道,可惜配料只有幾小瓣的香菇丁而已。總的來說,杏子招牌特餐點了不會後悔,畢竟內容頗豐盛的,不過由於有其他cp值更高的餐點,所以不會點第二次了。 ( 2008.03.12 )
杏子招牌特餐全員集合
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草蝦腰內肉套餐〈NT. 350〉─ ★★★★☆:兩尾草蝦身長約 17 cm ( 含尾巴 ),厚度直徑最寬處則近 2 cm ( 含麵衣 ),蠻大尾而且很新鮮,肉質緊實有彈性,粉好吃 。而腰內肉的部份,肉質嫩嫩的而且不乾澀,相當美味;店員表示杏子的里肌肉跟腰內肉的嫩度相當,只有在油花的量上有所區別,腰內肉的油花較少。不論是草蝦或是腰內肉,麵衣都是金黃酥脆,而且不會有油膩感 ( 理論上應該很油才對,畢竟是炸的,可能是因為太好吃了,所以沒感覺 )。一般來說,我個人不太喜歡吃日式豬排店的腰內肉,因為肉質嫩歸嫩,但是油花量太少而影響口感,不過杏子腰內肉的油花卻掌控的恰到好處,讓我還想再次品嚐呢! ( 2007.10.25 )
草蝦 & 腰內肉
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寒鰤腰內〈NT. 350〉─ ★★★★:這款屬於季節限定餐點,根據店家文宣,冬天時的鰤魚最為肥美,正好適合大快朵頤一番。照片中有白有灰的那塊 ( 最左邊三塊 ),就是鰤魚了,味道還蠻好吃的,肉質不乾澀而且柔軟,咬下去還會有湯汁喔!這是我第一次品嚐鰤魚呢!以往我只曉得賈修貝爾超愛吃這種魚的,如今終於曉得箇中滋味囉!至於腰內的部份,肉質嫩嫩的,品嚐起來很輕鬆 ( 當然,如果跟鰤魚比,還是鰤魚比較鬆軟 ),相當美味。兩者的麵衣都是炸的金黃酥脆,而且爽口不油膩。不曉得鰤魚長什麼樣子耶?下次跟老媽去菜市場逛逛時,再找找看好了。( 2008.02.25 )
寒鰤腰內
------【豬排類】------
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綜合野菇里肌豬排鍋膳〈NT. 330〉─ ★★★★★:既然名為鍋膳,送上來時還真有一個金屬製的大鍋子呢!服務人員把鍋蓋打開的那一刻,首先映入眼中的是繚繞的蒸氣,然後聽到日式醬汁在熱騰騰鍋內翻騰的聲響。至於鍋內究竟賣什麼寶呢?就是把灑上大量青蔥花、白蘿蔔泥的炸豬排,浸泡在充滿菇類切片的日式醬汁中。杏子的炸豬排向來表現不俗,不僅油脂分布勻稱,肉質鮮甜、富咬勁,麵衣更是金黃酥脆,所以把豬排泡在醬汁中的吃法,原先讓我頗有顧慮。不過,日式醬汁的表現實在是太優了,不但香氣四溢,而且味道清爽、鹹中帶甜,相當下飯,因此豬排在吸附滿醬汁後,儘管酥脆不在,卻多了一分溫潤的口感,少了品嚐炸物後的口燥感。至於菇類切片,以香菇跟金針菇為主,份量十足,讓這道餐點多了一股健康風呢!( 2008.01.21 )
綜合野菇里肌豬排鍋膳
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TORO 里肌肉套餐〈NT. 360〉─ ★★★★★:整塊豬排的長度約 15 cm ,最寬處則有 8 cm,而最令人嘖嘖稱奇的則是厚度,竟然足足厚達 4 cm,所以咬起來非常厚實,而且口感十足呢!肉質方面,從照片上不難發覺,明顯分為兩部份:約占三分之二顏色較淺的部份,油脂蠻少的,但是不會很柴,仍保有肉汁;而約占三分之一顏色較深的部份,就比較油膩點,油脂含量較多,但是吃起來很涮嘴呢!兩者間的比例剛剛好,讓人吃起來不覺的膩。儘管炸豬排厚度非常厚,但肉質挺鮮嫩的,而且沒有什麼肉筋 ( 這就讓我非常好奇杏子的腰內肉,究竟是什麼樣子的呢?一般來說,里肌肉會比較多肉筋,改天再來試看看吧! ) 。另外,麵衣的表現也不錯,在鐵網的襯底下,兩面的麵衣都呈現金黃酥脆的外觀,沒有浸潤的現象,而且爽口不油膩。這道豬排料理真的粉讚,儘管在評選時,是以整套套餐作為考評單位,但是TORO里肌肉豬排的表現非常突出,因此儘管對於附餐方面有小小不滿 ( 泡菜的部份,白蘿蔔沒有很入味,味道平淡;醃黃瓜的味道就還不錯 ),也就拋諸於腦後了。 ( 2007.10.12 )
TORO 里肌肉
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生薑燒厚切里肌肉套餐〈NT. 330〉─ ★★★★☆:整塊豬排的長度蠻長的,印象中約有 20 cm 左右,至於厚度上則足足有 2 cm 厚,相當厚實,最寬處有 8 cm 左右;肉質方面,挺鮮嫩的,不會乾乾澀澀的,而油脂則均勻混於豬排中,所以吃起來不會很膩。醬汁方面,略微帶有甘甜味,薑的味道不會很濃烈,只是嚐的出來而已,也讓豬排更耐吃,稍稍降低了點油膩感。另外,還附有黃色芥末與新鮮檸檬片,讓豬排的風味更富變化。黃色芥末蠻嗆的,有種吃到哇沙米的錯覺,而且蠻濃稠的。( 2007.10.12 )
生薑燒厚切里肌肉
------【海鮮類】------
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炸大明蝦套餐〈NT. 390〉─ ★★★☆:一送上來就是兩尾全長近 20 cm 的金黃大明蝦,在酥脆麵衣的陪襯下,讓人食指大動。 肉質上還算新鮮,不過我倒是覺的鮮甜度與緊實度,似乎是草蝦勝出呢!另外,雖然明蝦身橫切的直徑約為草蝦的兩倍,不過咬開來觀察了一下,麵衣並沒有緊依在蝦肉身上,而且空隙不小,所以嚴格說來,明蝦的實際大小並沒有外觀上那麼大,有點虛有其表的感覺。我想,到杏子來,豬排是必點的基本款,如果另外想品嚐蝦子,草蝦則是我個人比較推薦的。 ( 2007.10.31 )
炸大明蝦
------【甜點】------
- 冰淇淋〈單點-NT. 80;套餐加點-NT.60〉─ ★★★★:冰淇淋本身的口感蠻特別的,不會很硬,挺綿細的。至於口味方面,這次我嚐到是芒果口味的,酸酸甜甜,味道很實在,相當芒果,不錯吃。據說還有海鹽口味的,這讓我十分好奇,下次再來嚐試看看吧! ( 2008.01.21 )
冰淇淋
- 杏仁豆腐〈單點-NT. 80;套餐加點-NT.60〉─ ★★★☆:口感相當滑嫩,杏仁味道鮮明而清爽,甜度適中。不過,為了豐富視覺,店家在杏仁豆腐上,還加上了枸杞與薄荷葉,只是這樣搭配起來有點怪怪的就是了...。 ( 2007.10.31 )
杏仁豆腐
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日式豆奶布丁〈單點-NT. 80;套餐加點-NT.60〉─ ★★★☆:本來想說會不會是豆花,不過口感確實是布丁沒錯,但是比一般市面上賣的還要柔綿一點。糖漿的部份,懷疑是黑糖水,不過卻沒有聞到明顯的黑糖香氣,所以不太能夠確定,甜度適中,不會搶走豆奶布丁的風采。另外在最頂端,還灑上了見的到顆粒的花生粉,頗有畫龍點睛之妙,豐富了豆奶布丁的整體味道。( 2007.10.12 )
日式豆奶布丁 & 冰咖啡
------【飲料】------
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冰咖啡 ─ ★★★★☆:吼!這個味道真的非常的咖啡,我是說非常的濃厚,連我這種超愛咖啡的人,都要花點時間適應一下。咖啡所應該具備的甘、醇、苦、香一應俱全,讓我讚不絕口,如果可以的話,也許會專程來這裡品嚐咖啡呢!如果說不喜歡味道如此濃烈,可以自己帶一瓶鮮奶弄成拿鐵,或者是不要去冰 ( 這次我有去冰,原本服務生建議不要,並表示咖啡是店家自製的,味道濃烈,不過我粉堅持 XD )。( 2007.10.12 )
※ 補充一下,甜點跟飲料是一起的,所以套餐加 60 元 ( 單點 80 元 ),就可同時享有甜點跟飲料囉!
-------【後記】-------
點完餐後,服務人員熟練的送上一盆生菜,並且很標準的口述了一下享用的方式。當天生意真的蠻好的,所以服務人員在介紹用餐方式時,語氣平緩,差點沒有抑揚頓挫,不過這倒是能讓人體諒,要我拚命唸那麼多次,不煩才怪呢!生菜的份量不少,也蠻新鮮的,高麗菜絲的部份可以無限續,不過因為第一次來,不曉得整體的份量如何,所以沒有續;也好在沒有續,因為後來吃的蠻飽的。 上圖玻璃瓶中白色的是紫蘇醬( 我以為應該是紫色的,真神奇 ),味道酸酸甜甜的,是用來沾生菜的;旁邊黑色的醬料,則是和風柚子醬,同樣是酸甜的味道,不過味道偏酸,也是用來搭配生菜使用。基本上我覺的兩種醬料各具特色,任君挑選囉!另外的棒狀物是山椒棒,用來磨芝麻顆粒的,磨完後在取磁甕內帶有甜味的日式醬油,就是炸豬排的沾醬囉!基本上我覺的豬排不用沾醬料,就相當美味了,不過沾了倒是讓炸豬排的味道多了點變化,更耐吃。 店內的座位不算多,所以訂位是不可免的手續,如果是例假日來的話,要有現場等位的覺悟,不過好在杏子會留客人的手機,這樣就不需要枯等,可以到附近逛逛。服務方面,基本上算是服務周到,所以服務費給的理所當然,至於笑容可掬...我想就不必了,因為服務人員真的忙爆了!多體諒人家一下咩!另外,有一點蠻特別的,就是在加熱茶水時,服務人員會把先前剩下的茶水倒入小茶盆中,這樣新倒的茶就保證是熱騰騰的囉!蠻貼心的小動作,不過有點小浪費就是了。裝潢方面,一入門就可以感受到濃濃日式風格,店內採用的色系偏暗,而且多選用原木素材,感覺很不錯。
一開始知道杏子日式豬排這家店,是可愛學妹又又透過MSN告訴我的,當時並沒有特別想去的念頭,不過在看到其他部落客的推薦後,再加上地緣關係,似乎成了非去不可的店呢!後來驚覺這家店有上過有線電視,不過我自己不太看電視,完全是狀況外,這也難怪店家的生意蠻不錯的。去的當天是平日中午,但是即便過了用餐的尖峰時刻,仍然有不少客人上門解饞呢!
一開始,服務人員會送上一甕店家招待的蘿蔔乾絲,味道很夠,略帶甜味,會讓人一口接一口的吃不停 XD;看了一下Menu上的簡介,說這甕蘿蔔乾絲可是日本進口來台的喔,所以...不能無限續,殘念。
日本進口的蘿蔔干絲,口味正點
兩人份的生菜,新鮮爽口
品嚐美食的〝給絲 ( 傢伙 )〞
另外,套餐米飯的部分有白米飯與五穀米飯的可選,五穀米感覺起來比較健康取向 ,本身味道豐富 ,不過杏子的白米飯是選用越光米 ( 店員在詢問的時候都沒有特別提醒,蠻可惜的 ),飯有煮透,不過粒粒分明,咀嚼一下米飯本身的天然甜味就會在口中散開來了,很讚。另外,如果有點咖哩類的餐點,就非選白米不可囉!此外,套餐湯品的部份,這次去的時候有蛤蜊味噌湯與野菜味噌湯兩種,這次選了蛤蜊味噌湯,蛤蜊的顆數不少,Size方面也中規中矩,蠻不錯的,至於味噌湯本身的味道,不會很鹹,略為偏甜。
五穀米飯
白米飯(越光米)
蛤蜊味噌湯
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