化為六月息

-------【基本資料】-------

Official Website ：http://www.elate.com.tw/main-home.asp
Photo Album : http://www.pixnet.net/album/pa701009/1664047
Price : http://www.elate.com.tw/page/04.htm#item3
Recommendation : 鮮奶布丁、可可奶酪、芒果奶酪、法式檸檬奶酪、紅豆奶酪、芝麻奶酪











Appreciation : 

• 鮮奶布丁  ─   ★★★★★：布丁本身的口感非常細緻而且綿密，入口即化，這可能跟依蕾特堅持不加一滴水，完全使用鮮乳有關；如果跟知多家或是MOS的相比，我想依蕾特比較符合我心目中的布丁吧！雖然知多家跟MOS的都很好吃，但是真的不太像是布丁，比較像是布丁中了化骨綿掌一樣捏...。鮮奶布丁，應該就是所謂的原味吧，雖然沒有繁雜的味道，卻有種樸實的美感；底部則搭配有焦糖漿，所以喜歡甜食者，一定不會失望的。

鮮奶布丁

• 可可奶酪  ─   ★★★★★：(僅就不同於鮮奶布丁之處作介紹) 這款可可奶酪，我也非常喜愛，可能跟我喜歡喝咖啡、吃巧克力有關 XD。由於底部搭配的，是甘醇而略帶些許苦味的咖啡醬，而且可可奶酪本身，也有濃濃的巧克力甘、甜、苦味，所以不用擔心會太甜膩喔！

可可奶酪

•  法式檸檬奶酪  ─   ★★★★☆：(僅就不同於鮮奶布丁之處作介紹) 原本尚未品嚐前，還想說會不會很酸，結果完全不會(酸)呢！在吃的時候可以感受到檸檬的獨特香氣，卻沒有檸檬的酸味，蠻棒的。至於底部所搭配的，則是香草口味的甜醬，與檸檬奶酪的感覺很像，因此口味變化上比較單調些，但整體而言不錯吃，我個人覺的比較像是帶有檸檬香氣的香草奶酪 XD。

法式檸檬奶酪

• 芝麻奶酪  ─   ★★★★☆：一撕開封膜，鮮明的芝麻香氣就讓人留下深刻的好印象。而芝麻奶酪本身，嚐的出來濃濃的芝麻味，一般來說如果有濃厚的芝麻味，在口感方面可能就會略帶點芝麻本身的苦味，不過依蕾特的芝麻奶酪卻沒有芝麻的苦味喔！而底層的醬汁，則是比奶酪本身芝麻味更為濃重的芝麻醬了，因此喜歡芝麻甜品的人，一定會深深愛上依蕾特的芝麻奶酪的。(2008.02.04)

芝麻奶酪

• 紅豆奶酪  ─   ★★★★☆：(僅就不同於鮮奶布丁之處作介紹) 帶有淡淡的紅豆香氣，在品嚐的時候，會有略略沙沙的口感，味道也不賴；底部所搭配的，則是香甜的香草糖漿，跟紅豆奶酪本身十分搭輒。

紅豆奶酪

• 芒果奶酪  ─   ★★★★：(僅就不同於鮮奶布丁之處作介紹) 奶酪本身就帶有十足的芒果味，而底部醬汁依舊是芒果糖漿，所以略顯的變化不足，但整體來說，還是相當美味。

芒果奶酪

 

-------【後記】-------

我記得第一次接觸到依蕾特，好像是因為嫂嫂參加公司團購的緣故，感謝嫂嫂團購許多美食，讓我敗家多了不少選擇，Ex. 星野，就是一個好例子，哈 XD。

不過依蕾特在網路上的評價不一，我想這跟每個人的喜好有關係吧！依我個人之見，如果說是布丁類的話，依蕾特算是箇中翹楚囉！不過最近食物多走混合風 ( fusion style )，也因此在種類界定上，常常陷入灰色地帶。不過，老話一句，好吃就好囉！！