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AdD : 臺北市南京東路一段 2 號 2 樓 [自捷運中山站步行,約 5 分鐘可抵]

TeL : (02) 2567 - 7007

BuSineSs HouR : Am 11:30 ~ Pm 15:00;Pm 17:00 ~ Pm 22:00

PriCe : NT. 399 [平日午餐 NT. 299]

OffiCiaL WebSiTe : http://www.sukishabu.com.tw/

FacEBoOk : 點此進入

P.s : 可刷卡、一成服務費另計、限食 90 分鐘、吃到飽

BrAncH : 中壢中山店 ─ 桃園縣中壢市中山路 121 號 2 樓;(03) 425 - 9933

 

 

就在即將邁入冷冬之際,吃蝦咪最對味捏?當然就是暖呼呼的鍋物啦!而對於荷包不夠深、平凡如你我的人而言,單點的鍋物雖然食材高檔,卻在飽餐一頓過後,必須勒緊褲帶好一陣子,所以選擇吃到飽又品質不錯的店家,儼然成為冬季首選。這次到訪的本燔野菜農場,就超級適合在冷冷的天氣去大快朵頤一番,不僅餐點令人滿意,連價位也十分親民喔!

以平日中午為例,一個人只要花上 NT. 299 + 10%,就可以狂嗑鮮蔬嫩肉,這樣的價位跟不少坊間的火鍋店相比,本燔的 CP 值可謂是遙遙領先啦!當然,對大多數人而言,應該是晚上或假日會比較有空閒來品嚐美食,我個人覺得那時以 NT. 399  + 10% / per.  的花費到本燔來,也是物有所值的。

 

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店內以深色木質裝潢為主軸,透露出沉穩、大方的氣息
座位間以自成一格的方式交錯,形成不少區塊,有種包廂的 Fu,因此蠻適合多人聚餐的

 

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冷熱飲的選擇相當多元,而且可無限暢飲,爽度一百分
餐後甜點的樣式也不少,口味上則是老少咸宜,帶老爸、老媽來也沒問題

 

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湯頭共有三款 ─ 關東壽喜燒鍋 (左)、北海道昆布湯鍋 (右)、日式辛味噌湯鍋
基本上是兩人共鍋,若是三個人則可開兩鍋;這回拜爸媽同行所賜,得以品嚐到兩款鍋底
壽喜燒鍋的滋味不會呆甜,味道還不賴,但煮久了會逐漸變鹹 (水分蒸發掉了),記得適時加清水調節湯底濃淡
當然喜歡重口味的朋友也甭擔心,桌上也擺了一瓶壽喜燒醬汁,用力給它倒進去吧!
而昆布湯鍋則完全走清爽路線,嚐起來毫無負擔之感,也不會口乾舌燥

 

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裝清水與壽喜燒醬汁的瓶子,蠻有質感的

 

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醬料可隨個人喜好調製,也有供應雞蛋 (是來自新北市三峽的 CAS 雞蛋喔 ~)
不過我個人是覺得不太需要沾,因為壽喜燒本身就很夠味了
至於昆布鍋我都是直接喝湯,緩解一下狂嗑壽喜燒的膩感

 

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在用餐過程中會看到這兩輛餐車來回不停的巡邏,服務人員會主動詢問需要加點什麼
鮮蔬的部份,嚴選台灣當地農場的作物,鮮度沒話說,吃起來也令人安心
火鍋料方面,個人覺得蠻好吃的,而且是一般比較少接觸到的種類,像是魚豆腐、翡翠捲都不錯

 

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是不是光用看的就覺得粉好吃呀?而且可選擇的花樣還真是不少
比較有趣的是,往往家裡煮火鍋都是擺小豆皮,而第一次吃到大豆皮卻是在本燔這兒品嚐到的
從此,就深深愛上大豆皮了,因為跟小豆皮相比,不僅口感軟嫩,而且黃豆的香氣更鮮明

 

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肉類共三樣 ─ SPF 臺灣網室健康豬 (上) 、美國小肥牛 (右)、紐西蘭牛小排 (左)
三者相比最深得我心者,竟然是台灣豬肉 (蓮貞牧場),因為涮個幾秒後入口,吃起來會略帶點脆脆的口感,很棒
當然,牛肉的表現也絕非等閒之輩,可是就會覺得台灣出產的口感尤佳 !!

 

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小弟我點的仙楂洛神花茶,愛狂嗑肉者的良伴,很有去油解膩之效,甜度很剛好

 

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紫蘇梅冰沙 (可續),酸酸甜甜的滋味甚好,可以稍微清新一下味蕾
我媽很可愛,說要拍就擺兩杯一塊拍,這樣比較有氣勢 

 

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餐後甜點分別選了巧克力冰淇淋 + 花茶凍 (上)、紅豆綠豆凍 (右)、冰糖銀棗甜湯 (左)
巧克力冰淇淋的滋味濃郁,頗得我心,而花茶凍則花香鮮明 (好像是茉莉花?)
老媽很愛銀棗甜湯,兩次來都點同款,因為棗味很明顯;而老爸也是,都選紅豆綠豆凍,純粹各人喜好

 

雖然說本燔的主打星並非安格斯牛肉,但豐富多樣又新鮮的食材,外加選擇性多元的飲料、甜點,跟我以往吃過的壽喜燒相比,本燔的獨特性絲毫不會遜色,尤其是平日午餐時段極具吸引力的價格,更是一大賣點。今年冬天的暖暖鍋物,就由本燔率先打頭陣囉!

 

 


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