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AdD : 台北市內湖區成功路四段 180 號 8 樓 [日湖生活百貨內;自捷運內湖站步行,約 3 分鐘可抵]

TeL : (02) 2790 - 1893

BuSineSs HouR : Am 11:00 ~ Pm 22:00 [限食 90 分鐘]

PriCe : NT.398 [平日午餐 ~ Pm 16:30 NT.298;80 cm 以下免費、~ 100 cm NT.100、~ 119 cm NT.199]

P.s : 一成服務費另計、可刷卡

 

 

隨著天氣漸漸轉冷,台北慢慢的又來到了濕冷的季節,也正式宣告大啖暖呼呼鍋物的好時刻來臨啦!本次冬季首發團要拜訪的,是位於內湖日湖生活百貨 8 樓的壽喜燒一丁,離捷運內湖站超近的,搭公車前來也很方便 (搭公車這麼來),好好享受一下所謂的「有湯の燒肉」(因為壽喜燒的湯汁,是不會直接拿來喝的)。

一入店,服務人員很親切的帶位入座,同時詳細的解說了用餐方式與限制,而在用餐過程中,服務人員常常會主動詢問要不要添食材或增加肉盤,服務的很勤快,所以服務費給的值得 (但不排除是因為平日午餐時段來用餐,才會有這麼優質的服務水平)。一開始老爸還很介意只能吃 90 分鐘而以,結果最後我們一行三人吃的心滿意足離開時,根本還不到 90 分鐘的時間限制喔!畢竟是鍋物,食材熟的蠻快的,90 分鐘的時間綽綽有餘啦!

 

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座位大部分都是 4 人 or 2 人的 (也有 6 人一桌的),彼此間有用竹簾稍加區隔一下
裝潢走沉穩、低調路線,感覺相當的有質感

 

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牛肉的部分是採用美國 Prime 級的安格斯黑牛,經真空熟成直輸臺灣,而且現點現切後馬上送上桌
所以牛肉的肉質自然是沒話講,只有一個字可以形容,那就是讚 !!!

 

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飲料的選擇也不少,像是可樂、雪碧、芬達、檸檬茶、美式研磨咖啡等,無限量供應
另外也有熱水可沖茶包用,想喝甜的、想解渴的,通通都有

 

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鍋具採用扁厚鐵鍋,底下則是黑晶爐,火侯容易控制,熱度也勻稱
湯底有兩種 ─ 日本原味 & 養生紅麴,這次選了原味的,也就是一般壽喜燒用的醬汁,鹹鹹甜甜的滋味
香氣蠻夠的,所以食材下去燙熟後,不需要另外沾醬,就可以吃的有滋有味了,很不賴
桌上會擺黑白大茶杯各一只,裡頭分別是壽喜燒醬汁與白開水,按個人口味濃淡喜好添加即可

 

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一開始在等壽喜燒熱鍋滾透時,會先送上生菜沙拉 (佐千島或日式油醋醬) 與醃漬小菜
生菜新鮮而口感爽脆;小菜則是蒟蒻捆海帶,醃漬的不死鹹還帶點甘甜味,不錯吃

 

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來這裡用餐不容錯過的 Prime 級安格斯牛 ,光看那分布勻稱的油花,就該曉得這滋味有多美妙了
肉切的很薄,只要約略燙個 7、8 秒就熟了,入口剛剛好
一開始每人會送上兩盤,吃完後補貨的速度很快,完全不怕客人吃,值得稱許

 

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不吃牛的人也別難過,這裡也有供應 CAS 認證的上選梅花豬肉

雖然比不上安格斯牛那般的美味,但我個人覺得表現得也很出色,是相當好吃的豬肉喔!

 

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除了豬肉與牛肉外,副食的種類也很豐富多元喔,剛好可以均衡一下飲食
像是杏鮑菇、秀珍菇、金針菇、茄子片、香菇、青江菜、小白菜、日式豆腐、黑木耳等等
服務人員會推著餐車詢問需要的食材,然後立即裝填到桌上的菜盆裡
壽喜燒有一種吃法,是把肉燙熟後沾蛋汁一起享用,這裡所提供的雞蛋也有 CAS 認證,可以安心享用
另外我要大推一下寬版米粉 ,完完全全把壽喜燒醬汁的氣味與精華吸收其中,滋味超讚的

 

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除了日式風味的壽喜燒之外,這裡還注入了一股獨特的台式風情,那就是光餅與魚麵
溫熱而略具咬勁的光餅,本身香氣就很足,夾上燙熟的豬、牛肉,再加點香菜與紫洋蔥,就是好吃的台式漢堡啦
而魚麵則需要自己都手擠,煮熟後加上些許蔥花,拌點香醋,也是另一種美味

 

CIMG3358.JPG餐後甜點 ─ 沾糖的檸檬薄片與抹茶冰淇淋佐黑糖軟麻糬
吃完了一拖拉庫的肉,剛好來點檸檬片讓口氣清爽一下,至於要沾多少糖就看個人的耐酸程度囉
抹茶冰淇淋的抹茶味夠鮮明,不會太苦,蠻好吃的,而周圍擺的則是帶有淡淡黑糖香氣的軟麻糬

 

 

這樣從頭到尾一頓吃下來,真的很飽而且超滿足的,無論是食材或副食的新鮮、美味程度,還是服務人員的熱忱,都表現的可圈可點。我覺得以一個人 NT.398 來說 (別忘了還有一成服務費喔),是名符其實的物有所值,更遑論是平日午餐時段前來,絕對稱得上是物超所值啦 。下次有機會再來,我想嘗試看看徹底的台味,就是連湯底都選養生紅麴來試看看 ,應該會跟光餅及魚麵更搭嘎吧 XD。

喜歡吃壽喜燒的朋友,現在又有壽喜燒一丁這家不錯的新選擇啦,而且價位上比同樣是提供安格斯牛的鋤燒來的便宜ㄟ,真的要好好捧一下場啦 ~~

 

 

       
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~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

※ 壽喜燒

〈台北‧捷運行天宮站〉櫻川 精緻海鮮鍋‧壽喜燒吃到飽 ~~ 食材超豐富

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