化為六月息

AdD : 臺北市立農街二段 155 號‧陽明大學校園內 [自捷運石牌站步行，約 8 分鐘可抵]

TeL : (02) 2820 - 9920

BusiNess HoUr : Am 11:30 ~ Pm 14:00；Pm 17:30 ~ Pm 21:00

PriCe : 午間沙拉吧 - NT. 395 [例假日- NT. 420]；晚間套餐 - NT. 620 Up

OffiCiaL WebSite : http://www.escargot.htm.tw/ [記得列印優惠券喔！]

BraNcH : 金華店 ─ 臺北市金華街 199 巷 1 弄 1 號；(02) 2395 - 9572

P.s : 一成服務費另計 [付現免服務費]、可刷卡 [接受國旅卡]

先前幾次路過陽明大學要到軍艦岩健行時，總會看到這家位於陽明大學校園內的布查花園法式料理，而嘴裡就囔囔著改天一定要找機會過來嚐嚐，卻始終未曾踏入過，漸漸的也將此事淡忘了 (唉 ... 我口袋名單太多了 )。而這次則是託同事邀約之福，方得一償宿願 。當天來的時候，天氣非常晴朗，所以挑選了靠窗的座位，這樣不僅能大快朵頤一番，也能順便坐擁藍天白雲的景致。

布查花園的消費方式，中午時段採用沙拉吧吃到飽，平日每人 NT. 395 (例假日 NT. 420)，內容有水果、沙拉、甜點、冷盤、每日例湯、麵包與餐後飲料 (咖啡或紅茶)，而開胃菜跟主菜則需另外加價單點 (+ NT. 180 Up)；晚間則採用套餐模式，套餐價格內含無限自助沙拉吧。同事有說平常中午來的時候都是高朋滿座，或許正值暑假期間，少了陽明大學師生這群消費主力，當日前來難得幾許清閒，不然沒訂位的話可是難以入座的喔！

布查花園的沙拉吧雖然真的就只是沙拉吧而已 (菜色的種類不算很多)，但經過這次的到訪，我覺得嚐過的每一款菜餚在準備上都挺用心的，品質相當不賴，外加上本身的用餐環境氣氛不錯，彷彿置身於藝廊裡用餐一般，算是物有所值；服務方面，收拾餐盤與添水的動作相當頻繁，頗為周到，因此服務費可謂是收的合理了 (付現還可免收服務費喔！)。

改天有機會再來嚐嚐布查花園的法式料理，但我覺得光沙拉吧吃個一輪下來我就飽了ㄟ ，而且吃的也蠻開心的，倘若加購主菜勢必得捨棄部分沙拉吧食材，這樣付了錢不吃又會覺得有點可惜，還真是兩難呀！！

  

午餐時段可以只享用沙拉吧而不點主菜，這回來的時候，幾乎每桌客人都只點沙拉吧而已

  

桌與桌之間的距離很適當，不會顯得壅擠；向窗外望去，可以看見陽明大學的校園景觀

  

外酥內嫩的麵包 (酥到屑屑掉滿盤)，送上來時還溫溫熱熱的，佐上一旁的奶油或鵝肝醬，蠻好吃的
這次的每日例湯竟然是綠色的！原諒口拙的我喝不出是啥蔬菜 (碗豆？)，不過湯底是海鮮湯頭，滋味爽口怡人
餐後飲料有紅茶或咖啡可選，我選了去冰的冰咖啡，味道香濃順口

  

沙拉吧的熟食有四款，其中的燴咖理我沒嚐，應該是淋在白飯上頭用的 (旁邊有電鍋供應白飯)
筆管白醬義大利麵奶香味濃而不膩口，裡頭配料有鮭魚肉與洋蔥片，筆管麵的軟硬度很恰當
滷豬腳味道滷得很透，口感 Q 軟，蠻適合配白飯一塊享用的

  

沙拉吧的生菜跟醬料種類豐富
以生菜來說，就有紅包心菜、蘿蔓生菜、美生菜及奶油生菜等
醬料上則有百香果、油醋、千島、和風、凱薩、芒果、蘋果醋等等

  

鮪魚馬鈴薯沙拉 (上) 口感細緻，還吃的到塊狀的馬鈴薯
大片大片的煙燻鮭魚 ，每次一出盤就遭到秒殺，還好老闆不怕客人吃，補充的速度很快

水果我只吃了西瓜，而且還是先吃了甜點後才吃的，仍有甜意，應該是"夭壽甜"啦！

甜點的種類也不少，我只淺嚐了乳酪蛋糕 (上左) 跟焦糖布丁 (下左) 而已，因為我在節食 ，兩款都蠻可口的

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