-------【基本資料】-------

Add & Tel 
  • 中山生活風格原創概念店:北市 中山北路 2段 30號;  (02) 2536 - 3090   ﹝近捷運中山 4號出口,晶華酒店對面﹞
  • 兩廳院人文聚場: 北市 中山南路 21-1號;  (02) 2351 - 1430   ﹝國家戲劇院地面層廣場側 2號門入﹞
  • 大直人文餐飲新境:北市 樂群三路 218號 5樓;  (02) 8502-0156   ﹝大直亞力山大旗艦店﹞

 

Open time : Am 11:30 ~ Pm 14:00;Pm 14:00 ~ Pm 17:30;Pm 18:30 ~ Pm 22:30 ﹝兩廳院人文聚場:Pm 12:00 ~ Pm 23:30;大直人文餐飲新境:Am 11:30 ~ Pm 21:00
Official Website : http://www.theoneimages.com.tw/index.asp
Photo Album : http://www.pixnet.net/album/pa701009/1353564


Recommendation :

  • 主菜:南洋風碳烤咖哩雞腿排爐烤美國安格斯無骨牛小排法式油封功夫鴨腿






Price & Appreciation : 需收取 10% 服務費
 

 


-----【主菜】------

  • 南洋風碳烤咖哩雞腿排〈NT. 360〉─  ★★★★★:在份量上,約比男生的手掌稍大點( 直徑約 18 cm 左右 ),厚度則有 1~3 cm 不等,相當厚實,沒有什麼骨頭,只有烤的滑嫩多汁的雞腿肉而已,而且不會有油膩感外皮的部份,烤的略酥,沾帶上香濃不膩的南洋風咖哩超級美味的啦!配菜方面,則是簡單的水煮蔬菜,更加彰顯出雞腿的美味來喔!以午間套餐的價格而言,真的是非常超值,誠摯推薦。 ( 2007.7.7 )


※ 南洋風碳烤咖哩雞腿排

 

  • 香料烤雞腿佐季節時蔬〈NT. 380〉─  ★★★:一般來說,我到一家新餐廳都會先點雞料理來嚐試看看 chef 的手藝如何,畢竟要把雞肉煮的難吃,有幾分難度 (~笑*~),而且這也是避免誤踩地雷的好方法。然而,The One 的雞料理著實有讓我踩到地雷的感覺捏...。首先,在外觀上,雞皮烤的略為焦黑,呈現點狀分布,所幸還在可接受的範圍內( 如果是片狀的我就要退貨了 XD );一刀切下,立刻感受到〝雞腿還頗油膩捏~~~〞,因為在雞腿正下方的盤面浮現了油的蹤跡;另外,肉質的部份似乎因為烤過頭了,所以呈現鬆垮而無彈性、咬勁的狀態。看到這裡,你一定會很訝異,為何這般描述仍可獲得三科實星的評價呢?我想主要是因為調味的關係,The One 的雞腿在味道上真的挺不錯的呢!不僅雞皮夠味,連雞肉本身也很入味,是那種鹹鹹的香氣,所以單就味道而言,真的處理的不錯,而且雞皮如果撇開焦黑不論,也確實挺酥脆呢!至於份量上,約比一個男生的掌心大些,厚度上也有達 2 cm 。所以說,也沒那麼糟啦!至於季節時蔬的部份,我倒是沒有什麼深刻的印象,只記得有烤彩色椒、烤茄子等,送上來時還是溫熱的,調味也不錯。如果說到 The One 來享用午間套餐而無經濟考量的話,我個人比較建議點別的套餐喔!但若是礙於預算,還是可以將 The One 的雞腿料理列入考量喔。 

 

  • 爐烤美國安格斯無骨牛小排〈NT. 580〉─  ★★★★☆:由於The One 對於牛排的烹調法趨向法式,且爲了鎖住牛肉本身的原汁,因此若未特別告知服務人員要幾分熟的,送上來的就是五分熟囉!( 講具體些,就是外熟內生啦! ) 由於我個人需求是全熟的,所以特別請服務人員註明,而在牛排送上來時,仔細一瞧,切面處雖仍微微泛紅,但不至於滲出血水來,我想應該有超過九分熟了!肉質方面,儘管全熟,但依舊相當滑嫩順口而不老,且富咬勁,牛肉本身的湯汁也保存的不錯;另外,油花的部份不多,卻有畫龍點睛之效,經過加熱後,釋放出牛肉特有的香氣來,讚;至於牛肉的調味方面,則是幾近於原味,換句話說,肉質本身必須有一定的鮮度才能如此。至於配菜方面,是火烤的季節時蔬,包括有彩色椒、茄子、馬鈴薯等,不乾不燥濕潤爽口。雖然整體的份量不算多,但若是整套套餐享用下來,也有八分飽囉,挺健康的呢!


爐烤美國安格斯無骨牛小排


 

  • 法式油封功夫鴨腿〈NT. 520〉─  ★★★☆:鴨腿的份量不少 ( 一共有兩隻,都頗大的,長約 14 cm 左右 ),一送上來時就吸引住我的目光囉!鴨皮的部份,不是走酥脆路線的,烤的柔軟入口即化;至於鴨腿肉也是入口即化,而且只要用叉子,即輕易的與鴨骨分離,根本用不到刀子。不過,這款主餐有一個致命的先天缺陷,那就是由於鴨肉的肉質,本身嚐來就會感到澀澀,因此即使 The One 處理的再美味,還是會覺的有那麼一點遺憾的感覺。至於配菜的部份,依舊是烤季節時蔬,就不多介紹了;比較值得一提的,就是這款主餐會搭配德式酸菜,味道挺道地的( read between the lines,就是粉酸啦 ),跟鴨腿肉還挺搭的呢!( 2007.3.26 ) (  ──→ 暫停供應  )


法式油封功夫鴨腿


※   The One 不分平日或假日,於午餐時段均有提供午間套餐( 價位如主菜所標示 );午間套餐的內容,除主菜外,還包括有:沙拉湯品( 濃湯清湯 )、養生飯主廚特製甜點飲品( 花茶或咖啡 );總體而論,物有所值,味道不賴,有水準之上,非常推薦。而餐時段 ( Pm 21:00 為最後點餐時間 ) ,如欲享用套餐,則需將主菜的價格再加上 300 元,內容雖然是豐富了點,包括有餐前酒麵包(可續)、開胃小點開胃菜湯品( 濃湯清湯 )、主廚特製甜點飲品( 花茶或咖啡 ),但卻價格偏高。所以到 The One 來,午餐時段是首選囉!!( 有人願意請我吃 The One 的晚餐嗎?~羞*~ )




 

-----【茶品】------

  • 風味水果茶〈NT. 220〉─  ★★★:這款的味道還 OK,甜度適中,帶有淡淡的水果香味。不過喝久了之後,越喝味道越像蘋果西打捏...真是太神奇了。( 2007.3.26 )
  • 桔香鮮果茶〈NT. 200〉─  ★★:這款味道超級酸,即便有加糖,在喝過一杯後,就會令人口水直流,只能說是用料實在、具生津止渴之效而已囉!( 2007.3.26 )







---------【後記】---------

其實在很久以前就想到 The One 來嚐試看看了,畢竟對於網路上一致好評的店,似乎沒有錯過的理由 ( 其實就是嘴饞啦 XD )。剛好,這次也想帶爸媽出來享用一頓美味的餐點,而且考慮到交通、距離等因素,所以呢,就順理成章的帶爸媽到 The One 來嚐鮮囉!原先還很擔心沒法滿足老爸挑剔的胃口,好在後來他表示還不錯,所以任務成功 XD!

The One 的店內裝潢,採用的是深色系列的座椅,與灰白大片牆壁形成了鮮明的對比,沒有過多的裝飾,只有簡約頗具現代感的設計, 因而給人一種沉穩的舒適感。座椅的部份,則是相當舒適的沙發椅,而且高度適中,不會造成趴著吃的窘境,所以在The One 用餐非常的輕鬆愜意呢!另外,由於中山北路算是綠意盎然的林蔭大道了,所以從店內大片的落地窗向外看去,非常的舒服喔!

捷運中山站附近,其實也有很多餐廳,但是,截至目前為止,只有 The One 讓我感到最滿意,我想我還會再度拜訪這裡的^^。補充一點,The One 店內其實不只提供用餐服務而已,也有賣餐具、器皿、裝飾品、抱枕等等,我看了之後,覺的挺別緻的,送禮、自用兩相宜喔!( 我忘記看價格了捏...XD )




 


創作者介紹
創作者 pa701009 的頭像
pa701009

化為六月息

pa701009 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()