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 AdD : 台北市北投區學園路 1 號 (國立台北藝術大學藝文生態館;自捷運關渡站 2 號出口步行約 8 分鐘可抵)

 TeL : (02) 2891-7677

 BusInEsS HouR : Am 11:00 ~ Pm 22:30

 OffIciAL WeBsiTE : http://www.wretch.cc/blog/paulaner

 

延續著除夕的細雨綿綿,大年初一一大早突然間陽光普照,讓人誤以為早以春回大地 (其實已經過了立春這個節氣了),沒想到偶爾氣象預報的不準確,竟然會帶給人好心情呢! 昨晚除夕團圓飯讓老哥荷包大失血後,今個兒輪到我作東了。為了避開人潮,也順便到比較郊外的地方踏踏青,就決定到位於台北藝術大學內的寶萊納餐廳用餐。據說這家餐廳是南僑集團所引進的,以巴伐利亞特色佳餚與鮮釀啤酒為號召,吸引許多饕客慕名而來。

 

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這天來的時候,氣候宜人、陽光普照,很適合作在戶外區暢飲啤酒,享用佳餚
如果是不嗜杯中物的人也無妨,來杯帶氣泡的飲料,不也快哉!
 

 

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室內以大片素雅的白色,搭配上沉穩的赭紅色,並以復古電影海報點綴其中
營造出一種復古的情懷,悠遊其間,好似進入時光隧道一般

 

在新春期間,寶萊納推出了分享餐 (有二、四、六人三種),我們一家人共六大二小,因此就點了六人分享餐 (NT.7200,一成服務費另計),這樣剛好可以把主要的特色菜都一網打盡。雖然一開始點的時候有點遲疑,畢竟初來乍到,不清楚餐點到底好不好吃,好在最後大伙兒都表示滿意 (會不會是因為是我 pay the bill 的緣故?),我想只要能通過愛碎碎唸的老爸的那一關,就算是成功四分之三了,哈哈~~  不過,寶萊納餐廳的服務仍有待加強,在出餐速度的掌控上會忽慢忽快的,還有加水必須三催四請的,很不貼心 。當然,必須說明的是,並不是服務人員的態度怠慢,而是客人實在是太多了(可能是因為初一很多餐廳沒營業),也許應該考慮多請一點人手,或者訓練再加強一些。

 

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湯、甜點、飲料都是六份
如果沒記錯,寶萊納好像是沒有套餐的,所以才說這是新春期間的菜單

 

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(上) 奶油蘑菇湯 (套餐) ,味道香濃可口,吃的到細碎的磨菇顆粒,大家都叫好
(左) 六人份燻雞凱薩沙拉 (套餐),有煙燻雞肉、蘿蔓葉、萵苣、培根屑與麵包塊,味道也很棒
(右) 德國麵包 (又稱德國結;套餐),末端口感酥脆,中間肥厚的部份則是 Q 軟有彈性,口感很特別

 

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套餐所附飲料有兩種可選 ─ 詩倍喜 or 啤酒 (套餐)
所謂的詩倍喜,就是汽水加可樂與檸檬片,蠻普通的 ...
而啤酒的話,可以選擇種類,這次大伙點的都是黑啤,據說沒啥酒味,只有黑麥香

 

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袖珍蔥油餅 X 2 (套餐) 
蔥量十足,而且很鮮脆還不油膩,蠻好吃的

 

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柳葉素餃 (套餐)
裡頭包的好像是雪菜與香菇,切得很細碎,菜香十足
至於麵衣的部份,則是薄而有彈性,表現得很不錯
經過這一嚐,如果有帶老人家同行,也許可以嚐試看看寶萊納的港式小點

 

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燉牛尾搭配特製麵疙瘩
牛尾的最外圈一層口感很 Q,應該是富含了很多的膠原蛋白
而牛尾的中層就是牛尾肉,這我還是第一次嚐到,肉質跟口感都普普
麵疙瘩參和有起司於其中,所以味道不是純粹的麥香,蠻特別的

 

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火焰鐵板美國肋眼牛排 (七分熟)
既然是肋眼部位,肉質自然是不差,但我覺得厚度有點偏薄,因而缺少大口吃肉的快感
不過牛的油花分布的還頗為勻稱,所以每一口都吃的到牛油香,還不錯
至於一旁用錫箔紙包的烤馬鈴薯,吃起來沒啥水份,口感偏乾,有點小失敗

 

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明蝦海鮮麵
明蝦很大一尾,肉質很有彈性,好吃,而其它的海鮮配料也很豐富
麵條頗為彈牙,搭配上番茄醬汁,很對味


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香料蜜汁烤雞
烤雞的外皮很酥脆,而雞肉部份很 juicy,不錯吃
一旁的脆薯香脆可口,深獲大朋友與小朋友的喜愛

 

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巴伐利亞肉腸拼盤
四款肉腸的滋味各有巧妙之處,像最左邊的那條就包有起士在裡頭
底下墊有德式酸菜與洋芋泥,整份吃完會很有飽足感
酸菜的酸度適中,入口還略帶點甜味,很順口,而洋芋泥則是香濃滑順
不過呢 ... 我還是覺得溫德的比較好吃耶.....

 

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德國烤豬腳
外皮的部分超級酥脆,好像一碰皮就會垮垮往下掉,口感很讚,入口咀嚼的時候會聽到卡滋卡滋的聲響
而豬腳肉吃起來很有彈性,不會咬不動,不錯吃;下頭同樣襯有酸菜與馬鈴薯泥
同樣的,好像依舊是溫德的德國烤豬腳略勝一籌

 

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濃情巧克力蛋糕
巧克力的味道很濃,但是太甜了,必須搭配淋在上頭的酸味果醬,才能稍稍平衡
嗜甜的我,竟然沒有掃盤,還留了四分一沒吃完

 

 

如果有機會到台北藝術大學來(關渡親山步道就在這附近),剛好又想嘗試看看異國風味的料理,這家寶萊納可以列入參考候選點之一。不過就像剛剛提到的,服務方面則是有欠周到,因此來的時候,可能要先有心理準備就是了。不過這回來的時候,室內區有現場鋼琴演奏 (一個人連續彈了二個多小時,到我結帳離去時還在彈,真厲害),幫我們殺了不少等候菜餚送上來的時間,不曉得是不是新年期間才有。

 

 


寶萊納位置

 

 

 

~~~~~~ 延伸閱讀 ~~~~~~

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〈台北‧關渡〉九二水鳥 時尚西班牙料理 Simply Tapas

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