化為六月息

對於牛雜，其實並沒有特別的偏愛。那怎麼會跑來牛雜專賣店咧？哈 ~~~ 竟然是為了吃牛肉炒河粉捏 。不知怎麼的，總是對於米製的河粉情有獨鍾，儘管它本身不太能夠吸附味道，但是 Q 軟而富彈性的口感，卻緊緊抓住我的胃。( 看了一下WiKi ，原來河粉就是粿條喔！ )

 Address : 北市大安區安居街 50 號 ﹝近六張犁捷運站，真善美牛肉麵斜對面﹞
 Tel :  (02) 2736-1636 
 Open Time : Am 11:00 ~ Pm 21:00 ﹝一般公休時間為週三，可以事先電話聯繫﹞
 Photo Album : http://www.pixnet.net/album/pa701009/14123934

以價位來說，阿六牛雜專賣店的價格算是走平價路線。嚴格歸類起來，我覺的算是路邊攤這型的，不過卻有冷氣可吹，讚！畢竟在炎炎夏日，要人吃熱炒類的東西，沒有舒適的溫度實在令人難以下嚥啊！

價格還 ok

看看價目表，再感受一下夏天特有的暑氣，這對於平常以米飯為主食的我來說 ( 可是到 MOS 去 還是忍不住會狂點米漢堡 XD )，自然還是牛肉炒河粉別具吸引力 ( ← 明明就是藉口  )。好！就決定是你了！ 神奇寶貝球 ~~ ( 大誤 )  在等待的過程中，可以看看電視或讀讀老闆看了沒整理好的報紙，打發打發時間。

報紙翻沒幾頁，很快的牛肉炒河粉就送上桌來囉！OMG！！我看見王力宏了，不對啦~~是黃綠紅了！！嗯，視覺效果滿分，而且整盤的份量還真不少，馬上就讓我垂涎三尺起來。仔細聞聞，辣椒的香氣混和著炒蛋的獨特味道，還沒動口，嗅覺就先陶醉了起來。緊接著兩隻筷子準確的襲擊目標，先從牛肉進攻起；牛肉呈現扁條狀，略具咬勁，不會很硬，表現的不錯。身為主角的河粉，則是 Q 軟帶勁，由於本身還滿厚的，所以雖然炒過卻不會乾乾的，有點濕潤，吃起來相當順口。

牛肉炒河粉 NT. 90
 ( 超級好吃！ )

雖然辣椒放了不少，但卻出奇的不會很辣，反而是充滿了辣椒的香氣，頗能引起人的食欲。牛肉的份量不算少，滿實在的。翠綠的空心菜，也滿新鮮的。整體的氣味實在太棒了，而且不會很油膩，讚！！嗚嗚 ~~ 以後吃不到這麼好吃的牛肉炒河粉怎麼辦！！

來張口水直流的近拍

既然來到了牛雜專賣店，怎麼可以不品嘗一下招牌呢！索性又點了炒牛雜來吃吃。也許是怕腥味什麼的，這盤炒牛雜的沙茶味很重，不過我本身就還滿喜歡沙茶的，倒是無妨。大量的洋蔥切片、蔥段與辣椒片，搭配上 QQ 軟軟的牛雜 ( 原諒我的口拙，我只吃的出來有牛肚而已   ) ，在沙茶醬的相伴下，非常ㄕㄨㄚˋ嘴，要不是先塞了一盤牛肉炒河粉，恐怕我會叫一碗白飯來配了呢！硬要說有什麼缺點的話，大概就是油膩了些吧！

炒牛雜 NT.120

這是繼真善美牛肉麵後，第二間推薦給大家位於安居街的美食。當然，價位表上還有什麼辣味牛肉飯 ( 我不嗜辣 )、牛雜湯麵 ( 湯湯水水的我不愛 ) 等等，不過都不是我的菜，我想下次到阿六來，恐怕還是又點牛肉炒河粉吧？！