相簿列表 » 日式料理 » 〈台北‧遠企商圈〉鮮定食
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日式牛丼
按照店家原先的設計，蛋應該是半熟的，好感受那種滑嫩的鮮感，不過因為我不愛這種半生不熟的食材，特別請店家幫我做全熟的，所以照片才會有點像蛋包飯 。牛肉片的部份，Menu 上說是選用頂級雪花牛，吃來不僅口感鮮嫩，而且肥瘦比例適當，肉質不柴也不會吃完後滿嘴油膩膩的，只可惜肉的份量讓人吃起來不過癮，不曉得可不可加價多要點肉 。除了牛肉片，再搭配上切成細條狀的日式魚板、燉煮的毫無辛味而略帶甜味的洋蔥片，以及翠綠的豆苗，淋上類似壽喜燒滋味的甜甜鹹鹹醬汁，拌著蛋香呼嚕呼嚕的吃，很快就見到碗底囉！
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