相簿列表 » 日式料理 » 〈台北‧遠企商圈〉鮮定食
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大根牛肉煮
牛肉煮內容有牛腩、白蘿蔔與鴻喜菇等，湯頭有點像是壽喜燒，也就是略帶甜味的醬油，淋在白飯上還不錯。先提提配角的白蘿蔔，燉煮的十分入味而且很軟，入口即化，讚！ 而鴻喜菇，口感雖不若杏鮑菇可以大口大口品嚐其鮮脆度，但袖珍小巧的模樣倒也討人喜愛。重點來了，身為主角的牛腩，雖然份量不少，..... 卻相當失敗 ，雖然富油脂，可是肉質本身的口感卻有點柴而且澀口，尤其越中心的部位越明顯，真是可惜了表現優異的配角。
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