炸醬麵
三蔬 ─ 小黃瓜絲、黃豆芽、蔥花 ─ 是少不了的配角,寬厚、有嚼勁的家常麵,依舊非常討喜。至於身為主角的炸醬,使用了豆瓣醬、肉末與豆干丁下去調製,味道甘醇而濃郁,而且店家給的量相當大方,整碗麵吃完後,碗底還留有不少炸醬,讓我忍不住繼續把它們扒光下肚。(

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