相簿列表 » 中華料理 » 〈台北‧安居街〉真善美牛肉麵

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滷大腸
滷大腸
大腸是用滷的方式處理，處理的滿乾淨的。也許是我個人比較偏好肥腸的緣故，總覺的這兒的大腸不夠肥美 ( 都說是大腸而非肥腸了，還嫌... )，而且似乎煮的過爛，一入口嚼沒幾下就化開了 ( 這不就是入口即化嗎？這樣不好嗎？。嚴格來說不是不好吃，只是不太對味而已。(

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