相簿列表 » 義法料理 » 〈台北‧國父紀念館〉雅朵 碟子 義大利廚房

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鼠尾草白酒檸檬雞排
鼠尾草白酒檸檬雞排
雞排取自雞胸肉部位，而非雞腿，儘管肉質嫩而不澀，卻不若雞腿部位來的美味。至於調味醬汁，檸檬的清香味與酸味都非常明顯而自然，頗能引起人的食欲，值得嘉許。配菜方面，除了水煮白花椰菜與四季豆外，還有炸過的馬鈴薯塊，都跟檸檬醬汁很搭。此外，還附有一塊蔬菜千層麵，口感鬆軟。整體的味道略顯單調，或許是因為檸檬醬汁的表現過於搶眼吧！

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