相簿列表 » 中華料理 » 〈台北‧科技大樓捷運站〉 牧童哥 現宰牛肉料理

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蔥爆牛舌
蔥爆牛舌
牛舌的部份，厚度不等，約介於 0.2 ~ 0.3 cm 之間，呈現不規則的薄片狀，肉質鮮嫩，並略帶微微韌度與脆度，頗具口感；份量不算少，個人覺的還 ok。蔥爆的部份，店家使用了大量的青蔥段與片狀洋蔥，豐富了整體的風味。比較可惜的是，這道蔥爆牛舌好吃歸好吃，但還蠻油的。

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