相簿列表 » 義法料理 » 〈台北‧國父紀念館〉雅朵義大利餐館

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起士蛋糕
起士蛋糕
起士蛋糕主要可以分為兩層，上層是厚約 1.5 cm 起士蛋糕，偏向重乳酪蛋糕的口感，蠻紮實的，就是那種用叉子切分時，會在蛋糕上留下叉痕的那種；下層部份，則是厚約 0.5 cm 的香甜威化餅皮，口感鬆細。另搭配上香甜的藍莓果醬，剛好可以綜合一下起士蛋糕本身的獨特鹹味。

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