相簿列表 » 中華料理 » 〈台北‧石牌〉山東姥姥麵食館

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褡蓮火燒
褡蓮火燒
山東姥姥的搭蓮火燒，麵皮呈現兩種不同的風味；外皮部份略微焦酥，口感清爽不油膩；而包覆內餡側的餅皮，則是 Q 軟有彈性。至於內餡則是由豬肉、蝦肉與韭黃混製而成，味道鮮甜，湯汁飽滿。一份共有九塊之多，每塊大小約 7 cm X 5 cm，份量十足

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