香煎腸粉
這道點心是寫在黑板上的,採用米漿油煎而成 ( 詳細作法請點這裡 ),口感外酥內嫩,還用了蝦米與蔥段來增添香氣與口感變化。可惜的是,腸粉本身略顯的油膩,而且若非是加了芝麻醬(帶有花生的味道?)與帶有甜味的辣醬,其原本的味道則顯的平淡而無味,我想這道香煎腸粉點來嚐鮮即可。

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