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焦糖布蕾
焦糖布蕾
布蕾本身的口感滑嫩而細緻，不會太甜，可惜份量偏少了點，別看碟子本身不小，布蕾的厚度卻只有 1 cm 而已，吃起來不痛快 。至於布蕾表面的焦糖則是偏薄，雖然說確實鋪滿了碟面，但是，我自己比較喜歡那種挖焦糖布蕾時，有種〝敲蛋殼〞的感覺 ，至少要達這種厚度，才是我心目中理想的焦糖布蕾，也許是因為我嗜甜吧？

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