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〈台北‧通化街夜市〉正好味港式茶餐廳
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香煎腸粉
這道點心是寫在黑板上的,採用米漿油煎而成 ( 詳細作法請點這裡 ),口感外酥內嫩,還用了蝦米與蔥段來增添香氣與口感變化。可惜的是,腸粉本身略顯的油膩,而且若非是加了芝麻醬(帶有花生的味道?)與帶有甜味的辣醬,其原本的味道則顯的平淡而無味,我想這道香煎腸粉點來嚐鮮即可。
這道點心是寫在黑板上的,採用米漿油煎而成 ( 詳細作法請點這裡 ),口感外酥內嫩,還用了蝦米與蔥段來增添香氣與口感變化。可惜的是,腸粉本身略顯的油膩,而且若非是加了芝麻醬(帶有花生的味道?)與帶有甜味的辣醬,其原本的味道則顯的平淡而無味,我想這道香煎腸粉點來嚐鮮即可。
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〈台北‧通化街夜市〉正好味港式茶餐廳 ~~ 已歇業
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檔案大小:
134 kb
尺寸:
600 x 450
相機:
CASIO COMPUTER CO.,LTD. - EX-Z12
拍攝日期:
2008/06/14 16:52
ISO值(感光度):
800
光圈:
f/3.1
測光模式:
Pattern
曝光時間:
0.010 s (1/100)
焦距:
6 mm
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