相簿列表 » 中華料理 » 〈台北‧石牌〉山東姥姥麵食館
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番茄牛肉拉麵
一送上來時大夥吃了一驚，因為實在是好大一〝盆〞喔！直徑足足有 20 cm 這麼寬呢！蕃茄湯頭的配料不少，有蕃茄塊、紅蘿蔔塊、洋蔥片與豆苗，味道挺清爽的，而且番茄味濃郁，但是口感偏甜了點，有點不習慣。麵條部份則是貌似烏龍麵的拉麵條 ( 也就是圓柱狀的 )，我覺的煮的略為偏軟了些。至於重頭戲牛肉，則是取自腱子肉部位，燉煮的很爛卻不失彈性，每片大小差不多都是 8 cm 寬 X 0.8 cm 厚，一共有五片，吃起來相當過癮。雖然說蕃茄牛肉拉麵的單價偏高，但是無論是湯、麵、肉的份量都相當充裕，算是物有所值
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